โอเค คิดถึงนะ ผักกาดและคุณกำลังคิดไร้สาระ คุณอาจจะแปลกใจที่รู้ว่าหัวผักกาดพันธุ์ใหม่นั้นเต็มไปด้วยรสชาติและไม่ใช่หัวผักกาดชนิดเดียวกับที่คุณคิด
โอเค คิดถึงนะ ผักกาดและคุณกำลังคิดไร้สาระ คุณอาจจะแปลกใจที่รู้ว่าหัวผักกาดพันธุ์ใหม่นั้นเต็มไปด้วยรสชาติและไม่ใช่หัวผักกาดชนิดเดียวกับที่คุณคิด
สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับหัวผักกาดคือมันเป็นผักอเนกประสงค์: คุณสามารถปลูกไว้สำหรับรากหรือผักใบเขียว ซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยรวมแล้วหัวผักกาดใช้เวลาประมาณสองเดือนในการสุก แต่คุณสามารถเริ่มกินผักใบเขียวได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ก่อนที่รากจะโต
หัวผักกาดสามารถปลูกได้ทุกเวลาในช่วงฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อน หัวผักกาดพืชโดยเมล็ดเมื่ออุณหภูมิดินอยู่ในช่วง 40 ถึง 90 องศา คลุมเมล็ดด้วยดิน 1 นิ้วและให้ดินชุ่มชื้นสม่ำเสมอ เมื่อต้นกล้าสูงสองสามนิ้ว ให้บางห่างกัน 3 นิ้ว ใส่ปุ๋ยด้วย อิมัลชันปลา ทุกสองสามสัปดาห์
คุณสามารถเก็บเกี่ยวหัวผักกาดได้เมื่อมีความสูงหลายนิ้ว เก็บเกี่ยวรากเมื่อหัวผักกาดมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-1/2 นิ้ว แล้วนำออกจากพื้นอย่างระมัดระวังเหมือนที่คุณต้องการ มันฝรั่ง.
ใช้ หัวผักกาด ผักใบเขียว เช่นเดียวกับสลัดผักสดหรือนึ่งและเสิร์ฟเช่น ผักโขม. รากเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของ น้ำสต๊อกผักและถือได้ว่าเป็นอาหารที่หลากหลาย
