หากคุณเป็นแฟนตัวยงของอาหารรสหวานและเผ็ด นี่คืออาหารค่ำแบบไก่ที่สมบูรณ์แบบที่ผสมผสานระหว่างพริกฮาลาเปโน่สีแดงและสีเขียวกับมะม่วงสดสำหรับมื้ออาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเขตร้อน
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราได้ทั้งหมด
สำหรับจานนี้ ฉันปรุงอกไก่ในกระทะพร้อมกับพริกฮาลาปินโญ่สด พริกหวาน หัวหอม และมะม่วงสด ฉันให้ซอสเนื้อครีมเป็นครีมโดยใช้ครีมเม็กซิกัน
ตกแต่งจานนี้ด้วยใบผักชี และเสิร์ฟบนข้าวสวยหุงสุกสำหรับอาหารเมืองร้อนที่มีความร้อนในปริมาณที่เหมาะสม
สูตรทิงก้าไก่มะม่วงสดหวานและเผ็ด
รสชาติแบบเมืองร้อนที่หวานและเผ็ดมารวมกันในจานกระทะง่ายๆ ที่มีไก่ พริกฮาลาปิโน่ มะม่วงสด และเครื่องเทศมากมาย
เสิร์ฟ4
เตรียม: 15 นาที | เวลาทำอาหาร: 20 นาที | เวลาทั้งหมด: 35 นาที
วัตถุดิบ:
- อะโวคาโด 2 ช้อนโต๊ะ คาโนลาหรือน้ำมันมะกอก
- อกไก่หั่นเต๋า 2 ชิ้น
- 1/2 หอมหวานสับละเอียด
- มะม่วงลูกใหญ่ 1 ลูก
- 1 พริกฮาลาปินโญ่หั่นบาง
- พริกฮาลาปิโน่แดงหั่นบางๆ
- พริกหยวกแดง 1 เม็ด
- พริกหยวกสีเขียวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1/2 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศบด 1/4 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำซุปไก่หรือน้ำสต๊อก 1/4 ถ้วย
- ครีม่า 1/4 ถ้วยหรือวิปปิ้งครีมหนัก
- ผักชีสดสำหรับโรยหน้า
- ข้าวต้มสำหรับเสิร์ฟ
ทิศทาง:
- ใส่น้ำมันและไก่ลงในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ปรุงชิ้นไก่ประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าน้ำผลไม้จะหมดและส่วนตรงกลางจะไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไป
- ใส่หัวหอม มะม่วง พริกฮาลาปิโน่ พริกหยวก และเครื่องเทศลงในกระทะ ปรุงต่ออีก 5 นาที (คนบ่อยๆ) จนกว่าผักจะเริ่มนิ่ม
- เพิ่มน้ำซุปไก่และครีม่าลงในกระทะ และลดความร้อนลงเหลือปานกลาง-ต่ำ
- ปล่อยให้ไก่เคี่ยวประมาณ 10 นาที ซอสควรจะเบาและเคลือบไก่และผัก แต่ข้นขึ้น
- ในการเสิร์ฟ ให้แบ่งข้าวเป็นจานหรือชาม แล้วตักไก่ลงบนข้าวอุ่น
- โรยหน้าด้วยผักชีสดและเสิร์ฟร้อน
สำหรับสูตรอาหารดีๆ มากมาย เช่น ของเรา ฉันเพจเฟสบุ๊ค
สูตรไก่ง่ายขึ้น
เมนูง่ายๆ ที่ทำกับไก่ได้
หม้อหุงช้าไก่ General Tso
ไก่กระทะงาง่าย
