ในที่สุดฤดูใบไม้ผลิก็มาถึง! ไม่มีอะไรจะดีไปกว่ากลิ่นหอมของบาร์บีคิวที่บ่งบอกถึงการสิ้นสุดของฤดูหนาว ดังนั้นจุดไฟย่างและ ใช้เวลาสักครู่เพื่อเฉลิมฉลองด้วยการปรุงอาหารจานโปรดสำหรับอากาศอบอุ่นแบบคลาสสิก… ย่างน่ารับประทาน เบอร์เกอร์!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. 3 สูตรอาหารเย็นและของว่างแสนอร่อยที่จะทำให้ค่ำคืนในโรงเรียนง่ายขึ้น
เดอะไดเนอร์เบอร์เกอร์
เสิร์ฟสี่
วัตถุดิบ:
- หัวหอมสับละเอียด 3/4 ถ้วย
- ไข่ใหญ่ 1 ฟอง ตีเบาๆ
- เกล็ดขนมปังแห้ง 1/3 ถ้วยหรือแครกเกอร์เค็ม 6 เม็ด
- ซอสมะเขือเทศ 1/3 ถ้วย
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยป่นสด 1/2 ช้อนชา
- เนื้อดินไม่ติดมัน 1 ปอนด์
- ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์งา 4 ชิ้น
- ชีสแปรรูป 4 แผ่น
- ผักกาดหอมใบแห้งล้างแล้ว 4 ใบ
- มะเขือเทศสเต็กเนื้อ 1 ชิ้น หั่นเป็น 4 ชิ้น
- 1/3 ของหอมแดงหั่นบาง ๆ
- ชิ้นผักชีฝรั่งดอง
- มัสตาร์ด
- มายองเนส
- ซอสมะเขือเทศ
ทิศทาง:
- เปิดเตาย่างให้สูง
- รวมเจ็ดส่วนผสมแรกในชามผสมขนาดกลาง ใช้มือของคุณผสมส่วนผสม
- แบ่งส่วนผสมออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน แล้วปั้นเป็นก้อน
- ลดอุณหภูมิย่างลงเหลือปานกลางและเนื้อย่างประมาณเจ็ดนาทีต่อด้านหรือจนสุกทั่ว
- ละลายชีสชิ้นหนึ่งบนไส้แฮมเบอร์เกอร์แต่ละชิ้นในช่วงหนึ่งถึงสองนาทีสุดท้ายของการย่าง
- แบ่งขนมปังแฮมเบอร์เกอร์และปิ้งบนตะแกรงเบา ๆ
- เลเยอร์ไส้เบอร์เกอร์บนขนมปังด้วยผักกาดหอม มะเขือเทศ หัวหอมสไลซ์ พริกชี้ฟ้า และเครื่องปรุงรส
เบอร์เกอร์บลูชีสรมควัน
เสิร์ฟสี่
วัตถุดิบ:
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- 1/2 หัวหอมหั่นบาง ๆ
- เห็ดแชมปิญองสไลซ์ 1-1/2 ถ้วย
- พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
- เนื้อดินไม่ติดมัน 1 ถึง 1-1 / 2 ปอนด์
- ไข่ใหญ่ 1 ฟอง ตีเบาๆ
- ปาปริก้ารมควัน 1/2 ช้อนชา
- ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วย
- พริกป่น
- บลูชีสขูด 1/2 ถ้วย
- หัวหอมทอด
- ซอสสเต็กตามชอบ
- 4 ใบผักกาดหอมใบล้างและแห้ง
- แฮมเบอร์เกอร์ซาวโดว์ 4 ชิ้น
ทิศทาง:
- เปิดเตาย่างให้สูง
- ในกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลางให้ละลายเนย เพิ่มหัวหอมและเห็ดหั่นบาง ๆ ผัดจนหัวหอมนุ่มและความชื้นจากเห็ดสุกหมดแล้ว พักไว้
- ในชามผสมขนาดกลาง ใช้มือของคุณผสมเนื้อดิน ไข่ ปาปริก้า และวางมะเขือเทศเข้าด้วยกัน ปั้นส่วนผสมเป็นสี่ไส้
- ลดความร้อนย่างเป็นไฟปานกลางและปรุงไส้ประมาณเจ็ดนาทีต่อด้านหรือจนสุกทั่ว
- แบ่งขนมปัง ชั้นหนึ่งปรุงขนมพาย บลูชีส ส่วนผสมของหัวหอมและเห็ด และหัวหอมทอด ราดซอสสเต็กเพื่อลิ้มรส ปิดท้ายด้วยใบผักกาดหอม ทำซ้ำกับขนมปังชิ้นอื่น
เบอร์เกอร์สไตล์ตะวันตกเฉียงใต้
เสิร์ฟสี่
วัตถุดิบ:
- หอมใหญ่ 4 ชิ้น
- น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อดินไม่ติดมัน 1 ถึง 1-1 / 2 ปอนด์
- พริกไทยดำป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่าป่น 1/2 ช้อนชา
- หัวหอมสับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
- พริกเขียวอ่อนสับ 1/2 ถ้วย
- ไข่ 1 ฟอง
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ขนมปังไคเซอร์ 4 ชิ้น
- เปปเปอร์แจ็คชีสขนาดเท่าเบอร์เกอร์ 4 ชิ้น
- เชดดาร์ชีสขนาดเท่าเบอร์เกอร์ 4 แผ่น
- ซัลซ่าชิ้นกลางๆ
- ผักชีกำมือสับ
ทิศทาง:
- เปิดเตาย่างด้วยความร้อนสูง
- ในกระทะขนาดกลางใส่น้ำมันบนไฟร้อนปานกลางแล้วผัดหัวหอมจนนุ่ม พักไว้
- ใช้มือของคุณผสมเนื้อบด พริกไทย ยี่หร่า หัวหอมสับ พริก ไข่ และเกลือ สร้างเป็นสี่ไส้
- ลดความร้อนย่างเป็นไฟปานกลางและปรุงไส้เป็นเวลาประมาณเจ็ดนาทีในแต่ละด้านหรือจนสุกดี
- แบ่งขนมปัง เลเยอร์ซัลซ่า, เชดดาร์, แฮมเบอร์เกอร์ที่ปรุงสุกและชีสเปปเปอร์แจ็ค; จากนั้นโรยด้วยผักชีสับ
สูตรย่างเพิ่มเติม
5 สูตรปิ้งย่าง จากสุดยอดเชฟชาวแคนาดา
5 วันแคนาดา สูตรบาร์บีคิว
ทางเลือกเบอร์เกอร์เพื่อสุขภาพ
ทิ้งข้อความไว้
เรื่องราวเพิ่มเติมจากอาหารและตำรับอาหาร
ข่าวอาหาร
โดย Kristine Cannon
ข่าวอาหาร
โดย แคโรไลน์ กรีลิช
ข่าวอาหาร
โดย Julia Teti
สูตร
โดย จัสตินา ฮัดเดิลสตัน
ข่าวอาหาร
โดย Tamara Kraus
