คุณรู้หรือไม่ว่าการวิจัยชี้ให้เห็นว่าการกินไข่สามารถช่วยเพิ่มสุขภาพดวงตาได้ เนื่องจากไข่มีลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระสองชนิดที่พบในไข่แดง เนื่องจากไข่ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของ a มังสวิรัติ อาหาร คุณสามารถปรับปรุงสุขภาพการมองเห็นของคุณโดยปราศจากพวกเขาได้หรือไม่? อ่านต่อไปเพื่อหาข้อมูล.
สารต้านอนุมูลอิสระเพื่อสุขภาพดวงตา
ผลการศึกษาที่สำคัญที่ตีพิมพ์ในวารสารทางการแพทย์ของอังกฤษ BMC จักษุวิทยาบ่งชี้ว่าการรวมกันของสารต้านอนุมูลอิสระและกรดไขมันโอเมก้า 3 อาจช่วยป้องกันการสูญเสียการมองเห็นที่เกี่ยวข้องกับ AMD ผู้เข้าร่วมการศึกษาได้รับประทานอาหารเสริมที่เรียกว่า TOZAL Eye Health Formula ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารที่ช่วยกระตุ้นการมองเห็น แต่การบรรจุอาหารของคุณด้วยอาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและโอเมก้า 3 (แฟลกซ์บดเป็นมิตรกับมังสวิรัติ) ก็สามารถช่วยป้องกันโรคที่เกี่ยวกับดวงตาได้ เช่น จอประสาทตาเสื่อม
การกินเพื่อการมองเห็นที่สำคัญ
ในเล่มใหม่ คู่มือที่จำเป็นสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ(Alpha, กรกฎาคม 2011) ผู้เขียน Victoria Shanta Retelny, RD, LDN และ Jovanka JoAnn Millivojevic ส่งเสริมใบเขียวเข้มเพื่อสุขภาพการมองเห็น ใบไม้สีเข้มเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระปกป้องดวงตาที่อุดมด้วยสารอาหาร โดยเฉพาะคาร์ทีนอยด์ ลูทีน และซีแซนทีน “เช่นเดียวกับฝุ่นในนางฟ้า แคร์ทีนอยด์เหล่านี้ฝากไว้ที่จุดด่างของดวงตาของคุณและให้สี (เม็ดสี)” ผู้เขียนอธิบาย “เม็ดสีภาพชัดช่วยป้องกัน [การเสื่อมสภาพตามอายุ]; มันช่วยความยาวคลื่นที่เป็นอันตรายของแสง ซึ่งช่วยลดความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระในเรตินาส่วนกลาง”
อาหารมังสวิรัติเพื่อสุขภาพดวงตา
จากคำกล่าวของ Retelny และ Milivojevic อาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่ดีที่สุดในการปัดเป่าปัญหาการมองเห็น:
- ผักชนิดหนึ่ง
- กะหล่ำดาว
- ผักคะน้า
- ผักโขม
- กระหล่ำปลี
- ผักกาดเขียว
แม้ว่าผักใบเขียวเข้มเหล่านี้จะเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยกระตุ้นการมองเห็น แต่ควรรับประทานผักและผลไม้ที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระหลากหลายชนิดเพื่อสุขภาพดวงตาของคุณ ยิ่งคุณบริโภคสารต้านอนุมูลอิสระมากเท่าไร โอกาสที่คุณจะป้องกันโรคเรื้อรังที่สำคัญ เช่น มะเร็งและโรคหัวใจก็ยิ่งดีขึ้น
มากกว่า ไลฟ์สไตล์มังสวิรัติ เคล็ดลับ!
5 เคล็ดลับความงามแบบวีแกนด้วยน้ำมันหอมระเหย
เคล็ดลับสำหรับการอบมังสวิรัติแบบปราศจากกลูเตน
ความงามแบบวีแกน: เคล็ดลับผิวสุขภาพดี
