ม้วนนกที่น่ารักเหล่านี้เป็นวิธีที่สนุกในการเสิร์ฟธัญพืชเต็มเมล็ดในมื้อสายอีสเตอร์ของคุณ
ฉันไม่รู้ว่าฉันชอบอันไหนมากกว่ากัน ว่าเบอร์ดี้ตัวน้อยๆ เหล่านี้ทำง่ายหรือน่ารักเหลือเกิน เด็กๆ ไม่ได้สังเกตด้วยซ้ำว่ากำลังกินเมล็ดธัญพืชไม่ขัดสี แม้ว่าจะเป็นสูตรม้วนหวานแสนน่ารักที่ทำมาจากโฮลวีต แต่ก็เป็นรูปทรงที่พิเศษจริงๆ
หากคุณไม่เคยทำขนมปังเองมาก่อน อย่ากลัวไปเลย นี่เป็นแป้งที่ดีในการทำงานด้วย
สังเกตว่าแป้งมีขนาดสองเท่าในชามระหว่างภาพแรกและภาพที่สองได้อย่างไร? นั่นคือตัวบ่งชี้ของคุณว่าพร้อมสำหรับการสร้าง เพียงให้แน่ใจว่าคุณใช้ยีสต์แห้งทันที มีกระบวนการที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงสำหรับยีสต์พันธุ์อื่นๆ
ในการปั้นนกของคุณ ให้เริ่มด้วยแป้งโดขนาดเท่าไข่ใหญ่หรือมะเขือเทศโรมา เริ่มดึงและยืดส่วนบนของแป้งไปทางด้านล่าง
ในไม่ช้าด้านบนและด้านข้างควรเป็นรูปไข่ที่โค้งมนสวยงาม
ทำซ้ำการยืดนี้ด้วยแป้งก้อนเล็ก ๆ ประมาณขนาดของมะเขือเทศเชอร์รี่ขนาดใหญ่ วางวงกลมบนปลายด้านหนึ่งของวงรี หยิกปลายอีกด้านเข้าหาหางนก
ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มช่องเข้าไปที่ด้านหน้าและตรงกลางวงกลม แล้วใส่ปลายแหลมของอัลมอนด์ ตอนนี้คุณมีจะงอยปาก
เจาะรูสองรูที่ข้างใดข้างหนึ่ง แล้วใช้ไม้จิ้มฟันกดตาพริกไทยเข้าไปในรูเหล่านั้น
ใช้กรรไกรที่สะอาดและแห้งแล้วตัดมุมทั้งสองข้างของนกเพื่อทำปีก ทาน้ำยาล้างไข่บนตัวนกเพื่อช่วยให้นกได้สีที่ดีระหว่างการอบ
ฉันพบว่าทุกครั้งที่ฉันทำโรลเหล่านี้ นกของฉันครึ่งหนึ่งมักจะหัวหลุดระหว่างการอบ ตรวจสอบพวกเขาหลังจาก 6 ถึง 8 นาที ถ้าหัวหลุด ให้สอดไม้จิ้มฟันเข้าไปในร่างกาย แล้วเอาหัวไปจิ้มที่ไม้จิ้มฟัน
ดังที่คุณเห็นในภาพ จุดดำจากด้านบนของศีรษะหรือแก้มที่แตะถาดนั้นดูน่ารักทีเดียว เพียงอย่าลืมเตือนแขกของคุณให้ถอดไม้จิ้มฟันออกก่อนรับประทานอาหาร พวกเขาอาจต้องการระวังพริกไทยเช่นกัน
ม้วนเหล่านี้จะเก็บไว้ได้ 3 ถึง 4 วัน แต่ฉันชอบพวกมันให้อุ่นที่สุดจากเตาอบ คุณสามารถอุ่นในเตาอบ 300 องศา F สักสองสามนาทีก่อนเสิร์ฟ
สูตรโฮลวีตโฮลวีตรูปนก
ผลผลิต 10
วัตถุดิบ:
- ยีสต์แห้งทันที 3 ช้อนชา
- 3 1/4 ถ้วยแป้งโฮลวีตแข็งสีแดง
- น้ำ 3/4 ถ้วย
- น้ำตาล 1/4 ถ้วย (หรือน้ำอ้อยแห้ง)
- 2 ช้อนโต๊ะเนยละลาย (หรือน้ำมันมะพร้าว)
- เกลือโคเชอร์ 1/4 ช้อนชา
- 2 ไข่แบ่ง
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- อัลมอนด์ทั้งลูก 10 ลูก
- พริกไทย 20 เม็ด
คำแนะนำ:
- อุ่นเตาอบให้ร้อนหรือประมาณ 170 องศา F.
- ในชามผสม (หรือชามของเครื่องผสมอาหารแบบยืน) ใส่ยีสต์และแป้งลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
- ใส่น้ำ น้ำตาล เนยละลาย เกลือ และ หนึ่งเดียว ไข่. ผสมให้เข้ากันแล้วนวด (หรือตีด้วยตะขอเกี่ยวแป้ง) เป็นเวลา 8 ถึง 10 นาที
- นำแป้งโดว์ออก แล้วทาน้ำมันในชามเล็กน้อย เปลี่ยนก้อนแป้งแล้วคลุมชามด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ
- วางชามในเตาอุ่นและ ปิดเตา. ปล่อยให้แป้งขึ้นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- นำชามออกจากเตาอบแล้วเปิดเตาอบที่ 400 องศา F.
- หยิกแป้งชิ้นหนึ่งประมาณขนาดของไข่ขนาดใหญ่ ดึงและยืดแป้งจากด้านบนลงด้านล่างจนได้เป็นวงรีเรียบ วางก้อนแป้งรูปไข่ไว้บนแผ่นคุกกี้ที่ปูด้วยกระดาษ parchment
- บีบแป้งอีกชิ้นหนึ่ง ขนาดประมาณมะเขือเทศเชอรี่ขนาดใหญ่ ดึงและยืดอีกครั้งจนกว่าคุณจะได้ลูกที่ราบรื่น
- วางลูกบอลลูกเล็กๆ ไว้บนปลายด้านหนึ่งของวงรี แล้วบีบปลายอีกด้านของวงรีให้เป็นจุด
- ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มช่องที่ด้านหน้าและตรงกลางของแป้งโดทรงกลม ตัดปลายอัลมอนด์ออก แล้วใส่ปลายแหลมลงในช่องนั้น
- เจาะรูอีกสองรูที่ด้านใดด้านหนึ่งของอัลมอนด์แล้วใส่พริกไทยเพื่อดวงตา
- ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ
- ใช้กรรไกรตัดมุมด้านข้างของนกแต่ละตัวเพื่อทำปีก
- ตีไข่ใบที่สองของคุณกับน้ำเล็กน้อยเพื่อล้างไข่ แปรงล้างไข่บนหลังและหัวนกของคุณ
- นำเข้าอบ 12 ถึง 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง ตรวจสอบนกของคุณหลังจากนั้นประมาณ 8 นาที ถ้าหัวหลุด ให้สอดไม้จิ้มฟันเข้าไปในร่างกาย แล้วใส่หัวไม้จิ้มฟันเข้าไปใหม่
“อาหารนก” ที่น่ารักกว่า
ลูกไก่ฟักไข่ปีศาจ
คุกกี้เลิฟเบิร์ด
คัพเค้กรังนก
