สำหรับอาหารส่วนใหญ่ มีองค์ประกอบของความหยาบในวิธีการทำ อย่างไรก็ตาม อาหารบางชนิดน่าขยะแขยงมากกว่า (หรือทำด้วยวิธีที่น่าขยะแขยง) มากกว่าอาหารอื่นๆ ไม่ว่าจะทำมาจากเชื้อรา แมลง เนื้อเน่า หรือต่อมทวารหนักของบีเวอร์ อาหารบางชนิดที่คุณชอบทุกวันก็น่าขยะแขยงมากกว่าที่คุณคิด
อาหารอร่อย. ส่วนผสมขั้นต้น
ในหลาย ๆ ด้าน การนึกถึงสิ่งที่จะกินในมื้อเย็นของคุณอาจเป็นเรื่องที่เลวร้าย ถ้าคุณกินเนื้อ อาหารเย็นของคุณครั้งหนึ่งเคยมีชีวิต อาหารของคุณอาจถูกทำตก หยิบจับ หรือถูกบีบ หรือมีคลานที่น่าขนลุกคลานไปทั่ว – และนั่นก็เท่ากับว่าคุณซื้อมาจากร้าน หากคุณกำลังรับประทานอาหารนอกบ้าน มีโอกาสที่อาหารของคุณจะปรุงโดยเชฟที่ป่วยเป็นไข้หวัดใหญ่ อาจมีผ้าพันแผลเปื้อนเลือด หรือกฎ 5 วินาทีที่นำไปใช้กับอาหารจานหลักของคุณ
หากนั่นยังไม่พอ ส่วนผสมในอาหารบางชนิดที่เรากินเข้าไปอาจมีความเลวทรามในตัวเองได้ สิ่งที่เราเพลิดเพลินทุกวันอาจมีการเดินทางที่น่าขยะแขยงพอสมควรในขณะที่พวกเขากำลังทำอยู่ ไม่เชื่อเรา? คุณชอบส่วนผสมบางอย่างด้านล่างอย่างแน่นอน และอาจไม่รู้ว่าคุณกำลังรับประทานอะไรอยู่
1
Huitlacoche
เราจะเริ่มด้วยส่วนผสมที่คุณอาจไม่เคยมีมาก่อน หากคุณไม่ใช่แฟนของอาหารเม็กซิกันแท้ๆ Huitlacoche (ซึ่งมีชื่อที่น่ายินดีของ "corn smut" และ "mushrooms ทั่วไป") คือการสะสมของเชื้อราที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในข้าวโพดบางชนิด พวกเขามีเนื้อแน่นเนื้อไม้รสเห็ดเข้มข้นและดีจริงๆ อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ชอบกินเชื้อรา ให้ถามว่าครั้งต่อไปที่คุณสั่งอาหารเม็กซิกันที่มีเห็ดนั้นคือเห็ดอะไร
2
กิมจิ
เครื่องเคียงที่มีชื่อเสียงของเกาหลีนั้นไม่รู้สึกว่าดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน ในการทำกิมจิ พนักงานสายการประกอบจะละเลงซอสพริกไทยบนใบของกะหล่ำปลีนภาที่หั่นแล้วและผักอื่นๆ จากนั้นนำกะหล่ำปลีใส่ขวดและฝังไว้ใต้ดินเพื่อนั่งหมักเป็นเวลาหนึ่งเดือน โดยรวมแล้ว มันก็ไม่ได้แย่นัก ยกเว้นความจริงที่ว่า กิมจิแท้ๆ ที่แท้จริงจะถูกเปิดเผยต่อองค์ประกอบต่างๆ ในขณะที่มันกำลังหมักอยู่เพื่อจุดประสงค์และจุดประสงค์ทั้งหมด
3
ไข่ดอง
หรือที่เรียกว่าไข่ศตวรรษ ไข่พันปี และในภาษาไทยและลาว “ไข่ปัสสาวะม้า” ไข่ที่เก็บรักษาไว้มีกลิ่นแอมโมเนียของปัสสาวะ ไข่แดง และ “ไข่ขาว” สีเขียว โดยพื้นฐานแล้วพวกมันคือไข่ที่ได้รับ บ่มในส่วนผสมที่กระตุ้นสารประกอบอัลคาไลน์ในไข่ให้กลายเป็นสิ่งที่ดูเหมือนมนุษย์ต่างดาว ที่รัก. แต่อย่างใดพวกเขาเป็นอาหารอันโอชะของจีนและมักจะเสิร์ฟบนข้าวต้ม
4
บาลุต
ต่อด้วยธีมไข่ เรามี balut ซึ่งเป็นตัวอ่อนของเป็ดหมักที่ปรุงสุกก่อนฟักออกจากไข่ โดยพื้นฐานแล้วคุณมีบางอย่างที่ดูเหมือนไข่ลวก แต่เมื่อคุณแตกเปลือก ข้างในจะเป็นลูกเป็ด พวกเขาทำโดยการใส่ปุ๋ยในไข่ก่อนแล้วจึงนำไปต้ม และเป็นที่นิยมใช้เป็นอาหารข้างทางและในซุป
5
ซีอิ๊ว
ซอสถั่วเหลืองที่ทำด้วยวิธีดั้งเดิมนั้นมาจากน้ำพริกหมักที่ทำจากถั่วเหลืองที่ต้มแล้วใส่เมล็ดพืชคั่ว น้ำเกลือที่เค็มมาก และแม่พิมพ์หนึ่งหรือสองประเภท แป้งหมักสามารถหมักได้เพื่อให้รา (สารแต่งกลิ่นรส) สามารถดึงเอาสิ่งที่ดีที่สุดออกจากแป้งก่อนที่จะกดของเหลว ซอสถั่วเหลืองในอดีตก็ถูกทิ้งไว้ข้างนอกเช่นกัน แต่วันนี้มันถูกเก็บไว้ในบ้าน
6
น้ำปลา
ในแง่ของกลิ่นที่บริสุทธิ์ น้ำปลาจะตีบาลุตและไข่ที่เก็บรักษาไว้เพื่อความน่ากลัวอย่างแท้จริง ซอสนี้ทำโดยการนำส่วนของปลา เติมเกลือและสัมผัสน้ำ แล้วปล่อยให้หมักเป็นเวลาสองสามวันจนถึงสองสามสัปดาห์ บ้างก็ว่าการใช้ปลาที่แตกต่างกันเปลี่ยนรสชาติของน้ำปลา แต่แท้จริงแล้ว ด้วยวิธี ได้กลิ่นก็ยากจะบอกว่าปลากะตัก ปลาหมึก หรือน้ำปลาอย่างอื่นมีรสชาติ แตกต่าง.
7
ปูนเปียก Queso
ปูนเปียก Queso ค่อนข้างสะอาดเมื่อพูดถึงรายการในรายการนี้ ตราบใดที่คุณซื้อจากแหล่งที่มีชื่อเสียง (อ่าน: ช่างฝีมือ) คุณก็ไม่เป็นไร หากคุณไม่ทราบแหล่งที่มา ให้เตรียมพร้อมสำหรับข้อเท็จจริงที่ว่าชีสชนิดนี้มักผลิตขึ้นเป็นจำนวนมากในอ่างอาบน้ำของผู้คน น่าแปลกที่อ่างอาบน้ำส่วนใหญ่ไม่ได้รับการควบคุมอย่างดีจากองค์การอาหารและยา หากนั่นยังไม่พอ ชีสเองก็ค่อนข้างแย่ เพราะโดยพื้นฐานแล้วมันเป็นผลพลอยได้ของนมรา
8
เนื้อแก่
ณ จุดนี้คุณอาจคิดว่าถ้าคุณอยู่ห่างจากอาหารนอกอเมริกาเหนือ คุณจะปลอดภัย คิดอีกครั้ง. เคยไปร้านอาหารและสั่งสเต็กอายุหรือไม่? การแก่ชราเป็นกระบวนการของการเอาซากวัวที่ตายไปแล้วมาเกี่ยวเบ็ดแล้วปล่อยให้แห้ง (และเน่า) เป็นเวลา 30, 60 หรือ 90 วัน หลังจากที่อายุมากขึ้น คนขายเนื้อจะเอาเลื่อยยนต์และตัดถุงราที่ก่อตัวบนเนื้อออก เผยให้เห็นสิ่งที่ดีอยู่ข้างใต้
9
ถั่วเยลลี่
บางทีคุณอาจคิดว่ามันปลอดภัยที่จะกินขนม แต่คิดใหม่อีกครั้ง ชาวมังสวิรัติทราบมานานแล้วว่าถั่วเยลลี่บางชนิด (โดยเฉพาะ Jelly Bellies) ไม่ใช่วีแก้น เพราะ “แว็กซ์” ที่ทำให้มันแวววาวเป็นผลพลอยได้จากสัตว์ อย่างไรก็ตาม สิ่งที่หลายคนอาจไม่ทราบก็คือขี้ผึ้งหรือสารเคลือบรอบๆ เปลือกของเยลลี่บีนนั้นแท้จริงแล้วการหลั่งของแมลงจากครั่งครั่งเพศเมีย สารคัดหลั่งเหล่านี้สร้างใหม่ด้วยแอลกอฮอล์แล้วทาลงบนเยลลี่บีนเพื่อให้ดูสวยงามและเป็นประกาย
10
ไอศกรีมวานิลลาหรือสตรอเบอร์รี่
อย่าคิดว่าของหวานนอกรายการ เคยสงสัยหรือไม่ว่าคำว่า "รสธรรมชาติ" หมายถึงอะไร? ในไอศกรีมหลายประเภท “รสธรรมชาติ” หมายถึงบีเวอร์ทวารหรือ castoreum ส่วนผสมราคาแพงนี้เก็บเกี่ยวจากถุงใกล้ส่วนท้ายของบีเวอร์และผสมลงในไอศกรีมเนื่องจากนิยมใช้เป็นสารแต่งกลิ่นรส
และด้วยการที่กินอย่างมีความสุข เพียงจำไว้ว่าคุณไม่มีทางรู้ว่าคุณจะได้อะไร
ยังคงมีความอยากอาหารแปลก ๆ หรือไม่?
สาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหารที่คุณชอบ
อาหารแปลกๆจากทั่วโลก
10 สุดยอดข้อเท็จจริงเกี่ยวกับอาหารสุ่มที่คุณไม่รู้
