เคล็ดลับการทำความสะอาดเตาย่างทั้งหมดที่คุณต้องการก่อนทำบาร์บีคิวในวันแรงงาน – SheKnows

ขึ้นอยู่กับที่คุณอาศัยอยู่ วันแรงงานมักจะเป็นโอกาสสุดท้ายที่จะออกไปกินปิ้งย่างก่อนที่อากาศจะตก แต่หลังจากฤดูร้อนของ ย่าง ทุกอย่างตั้งแต่ไส้กรอกไปจนถึงลูกพีช ตะแกรงเหล่านั้นอาจต้องการ TLC เล็กน้อย พวกเราส่วนใหญ่ไม่รักลึก-ทำความสะอาดดังนั้นการเผชิญหน้ากับอาหารที่ถูกไฟไหม้ สิ่งสกปรกและไขมันจึงเป็นสิ่งที่น่ากลัวกว่าเล็กน้อย โชคดีที่มีเคล็ดลับบางอย่างที่ทำให้การย่างของคุณกลับมาเป็นเหมือนเดิมได้ง่ายกว่าที่คุณคิด

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Riff On Rice Krispies ของ Martha Stewart เป็นการอัปเกรดคลาสสิกทั้งหมด

มากกว่า:20 สูตรอาหารมังสวิรัติย่างที่เกินความน่าเบื่อของเคบับ

คุณไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์หรูหรามากมายเพื่อทำให้เตาย่างของคุณเป็นประกายอีกครั้ง บางครั้งก็ง่ายเหมือนการต้มน้ำในกระทะ และหากเตาย่างของคุณต้องการความช่วยเหลือจริงๆ คุณก็สามารถชักปืนขนาดใหญ่ออกมาได้ (มองมาที่คุณ แอมโมเนีย!) สิ่งสำคัญที่สุดที่ต้องจำไว้เพื่อป้องกันไม่ให้เตาย่างของคุณตกอยู่ในสภาวะยุ่งเหยิงหลังจากการผจญภัยทำความสะอาดอย่างล้ำลึกของคุณ? อย่าลืมทำความสะอาดทุกครั้งหลังทำอาหาร!

1. แหนบ + น้ำส้มสายชู + ฟอยล์

หลังทำอาหารให้ฉีดตะแกรงย่างอุ่น ๆ ด้วยน้ำส้มสายชู กรดจะช่วยสลายไขมันที่ตกค้างบนตะแกรง จากนั้นใช้คีมคีบก้อนฟอยล์ยู่ยี่แล้วขัดออก แปรงเศษอาหารที่หลุดออกมา ทาน้ำมันตะแกรงย่างเบา ๆ โดยใช้กระดาษเช็ดมือที่ทาน้ำมัน แล้วทุกอย่างจะสะอาดและไม่ติดกระทะในครั้งต่อไปที่คุณบาร์บีคิว

2. เบกกิ้งโซดา

เบคกิ้งโซดาคือยาวิเศษที่ใส่อาหารไหม้เกรียมในเตาอบ และวิธีนี้ก็ใช้ได้ดีกับตะแกรงปิ้งย่างที่แข็งกระด้างเช่นเดียวกัน ค่อยๆ เติมน้ำลงในชามเบกกิ้งโซดาเพื่อทำแป้งเหนียวข้น จากนั้นทาบนตะแกรงของคุณ ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที จากนั้นฉีดน้ำร้อนและขัดอาหารที่ไหม้ด้วยแปรงแข็งๆ เช็ดทำความสะอาด หล่อลื่นตะแกรง และคุณอยู่ในธุรกิจ

3. ปิ้งย่าง+หอมหัวใหญ่

วิธีนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับทำความสะอาดอย่างล้ำลึก แต่หากคุณมีมือเลอะนิดหน่อย ให้หยิบหัวหอมครึ่งลูกแล้วถูบนตะแกรงร้อนของคุณ ความชื้นในหัวหอมจะสร้างไอน้ำที่ช่วยยกสิ่งสกปรกขึ้น (และกลิ่นของหัวหอมย่างจะกระตุ้นความอยากอาหารของคุณ!)

4. เตาย่าง+หนังสือพิมพ์เปียก

ไอน้ำเป็นโรงไฟฟ้าทำความสะอาด ปลดปล่อยพลังบนเตาย่างที่สกปรกของคุณโดยทิ้งหนังสือพิมพ์เปียกจำนวนมากบนตะแกรงย่างร้อนของคุณ นี้จะปล่อยกระแสไอน้ำ ปิดตะแกรงสักสองสามนาทีเพื่อให้ไอน้ำใช้เวทย์มนตร์ จากนั้นใช้ที่คีบสำหรับย่างเพื่อรีดหนังสือพิมพ์เหมือนเศษผ้า เช็ดเศษสกปรกที่หลุดออกมาให้หมด

5. เพื่อนผู้ดูแลบาร์

สำหรับอาหารที่ดื้อรั้นจริงๆ ลองใช้ Bar Keepers Friend บนตะแกรงย่างของคุณ คุณสามารถใช้แบบผงหรือแบบขัดผิวแบบอ่อนก็ได้ เช่นเดียวกับการทำงานบนกระทะที่ปกคลุมด้วยอาหารที่ไหม้เกรียม ก็จะทำให้ตะแกรงย่างของคุณเป็นประกายในทำนองเดียวกัน

6. ต้มน้ำ

นี่เป็นอีกหนึ่งเคล็ดลับง่ายๆ ในการอบไอน้ำ เติมน้ำลงในเตาย่างของคุณ จากนั้นปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 5 ถึง 10 นาที จากนั้นใช้แหนบย่างผ้าขี้ริ้วแล้วเช็ดสิ่งสกปรกออก

7. ถุงขยะ + แอมโมเนีย

หากคุณกำลังเผชิญกับความยุ่งเหยิงแบบ "เราอาจจำเป็นต้องซื้อเตาย่างใหม่" ก็ถึงเวลาแยกปืนใหญ่ออก เพิ่มตะแกรงย่างของคุณลงในถุงขยะที่ทนทาน (อย่าใช้สิ่งที่บอบบางหรืออาจเจาะได้) พร้อมกับแอมโมเนียสองสามถ้วย ทำสิ่งนี้ภายนอกและให้แน่ใจว่าคุณสวมหน้ากาก (และไม่เคยผสมแอมโมเนียกับผลิตภัณฑ์ฟอกขาวทุกชนิด) ปิดถุงและปล่อยให้ตะแกรงย่างนั่งประมาณ 12 ชั่วโมง นำออกจากถุงแล้วเช็ดด้วยเศษผ้า ยกขึ้นอย่างทั่วถึง แอมโมเนียน่าจะคลายส่วนที่ปรุงสุกได้เกือบทั้งหมด

มากกว่า:คู่มือการย่างนี้จะช่วยให้คุณทำบาร์บีคิวอย่างมืออาชีพ

8. ทำความสะอาดและอุ่นหลังทำอาหาร

การป้องกันคือการรักษาที่ดีที่สุดสำหรับความทุกข์ยากในการย่างของคุณ ทุกครั้งที่คุณทำอาหารบนตะแกรง ให้ทำความสะอาดหลังจากนั้น ขณะที่เตาย่างยังร้อนอยู่ ให้ใช้มีดโกนหรือแปรงขัดถูเพื่อขจัดสิ่งตกค้าง จากนั้นทาน้ำมันย่างเบา ๆ โดยใช้กระดาษชำระ

9. เปิดเตาและน้ำมันย่างก่อนปรุงอาหาร

เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารติดกระทะ ให้ทาน้ำมันตะแกรงย่างเบา ๆ ก่อนปรุงอาหาร และตรวจดูให้แน่ใจว่าคุณได้อุ่นอาหารทุกครั้ง