เบคอน ไข่และชีส quesadilla กับซอสอะโวคาโด hollandaise – SheKnows

ซ้อน เต็มไปด้วยชีส และหยดด้วยซอสอะโวคาโด hollandaise การสร้างอาหารเช้านี้เป็นผู้ชนะ

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Berry Pie ของ Padma Lakshmi เป็นของหวานและอาหารเช้าแสนอร่อย

ศิลปะของเบคอน ไข่ และชีสเป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้าม ไข่ไม่เพียงพอและคุณหิวภายในหนึ่งชั่วโมง ชีสไม่เพียงพอและมีรสชาติของไข่มากเกินไป เบคอนจะต้องระบายออก มิฉะนั้นไขมันจะหยดลงบนตักของคุณในขณะที่คุณกิน และสัตว์เลี้ยงส่วนตัวของฉันรำคาญ: ม้วนใหญ่เกินไปและรู้สึกเหมือนเป็นเทศกาลทานคาร์โบไฮเดรตที่แทบจะไม่มีไส้ กอง Quesadilla เหล่านี้ดูแลทุกอย่างแม้ว่า ขนมปังแผ่นบางกรอบๆ สอดไส้ชีส ไข่ และเบคอนที่เข้ากันอย่างลงตัว และราดด้วยซอสอะโวคาโดฮอลแลนเดส คุณจะไม่พบสิ่งนั้นที่ร้านเดลี่หรือไดรฟ์ทรู

เคซาดิญ่าเบคอน ไข่ และชีส ราดด้วยซอสอะโวคาโด ฮอลแลนเดซ

เสิร์ฟ2

วัตถุดิบ:

• ไข่ 2 ฟอง
• นม 1 ช้อนโต๊ะ
• เบคอน 4 แผ่น
• ชีส 4 แผ่น (สวิส อเมริกัน หรือเชดดาร์)
• แป้งตอติญ่า 2 ชิ้น
• อะโวคาโดสุก 1/2 ลูก
• น้ำมะนาว 1/2 ลูกเล็ก
• น้ำอุ่น 1/2 ถ้วยตวง
• เกลือและพริกไทย
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

ทิศทาง:

1. ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลางให้ปรุงเบคอนจนกรอบ นำเบคอนมาวางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อสะเด็ดน้ำออก แล้วเช็ดไขมันส่วนใหญ่ออกจากกระทะด้วยกระดาษชำระ เหลือเพียงเล็กน้อยไว้ข้างหลังเพื่อต้มไข่
click fraud protection
2. ในชามตีไข่และนมให้เข้ากัน
3. ใส่ไข่ลงในกระทะ แล้วคนให้เข้ากันด้วยไม้พายจนสุกทั่ว นำไข่ใส่จานแล้วพักไว้
4. วางแป้งตอร์ติญ่าหนึ่งชิ้นลงในกระทะ แล้ววางชีสชิ้นหนึ่งที่ด้านหนึ่งของแป้งตอร์ติญ่า วางไข่คนและเบคอนครึ่งหนึ่งไว้บนชีส แล้วโรยด้วยชีสอีกแผ่นหนึ่ง พับแป้งตอร์ติญ่าลงครึ่งหนึ่งแล้วกดลงไปด้วยไม้พาย ปรุงแต่ละด้านเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีจนชีสเริ่มละลายและตอร์ตีญามีสีน้ำตาลและกรอบที่ขอบ ทำซ้ำกับ tortilla อื่น ๆ และส่วนผสมที่เหลือ
5. ตัดเป็นเวดจ์
6. ในการทำซอสอะโวคาโด hollandaise ให้ผสมอะโวคาโด น้ำมะนาว และน้ำในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียน (ประมาณ 1 ถึง 2 นาที) ใส่น้ำมันมะกอกลงไป แล้วปั่นต่ออีก 30 วินาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
7. ช้อนอะโวคาโด hollandaise ลงบนชิ้น quesadilla แล้วเสิร์ฟ

สูตร Quesadilla เพิ่มเติม

ซอสบาร์บีคิวหมูและสับปะรด
สูตรเพสโต้เคซาดิญ่า
เคซาดิญ่าผลไม้