สิ่งหนึ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับการใช้ชีวิตในนิวยอร์คคือความหลากหลายของวัฒนธรรม เติบโตขึ้นมาในนิวพอร์ตนิวส์ รัฐเวอร์จิเนีย โดยส่วนใหญ่เป็นคนผิวดำ คนผิวขาว และชาวเอเชีย ฉันมานิวยอร์กเป็นครั้งแรกในฐานะน้องใหม่ที่วิทยาลัยโคลัมเบีย ฉันรู้สึกประหลาดใจที่คนผิวสีคนอื่นๆ ที่เดินอยู่ในเมืองคาดหวังให้ฉันเข้าใจพวกเขาเมื่อพวกเขาพูดกับฉันเป็นภาษาฝรั่งเศสและสเปน
ฉันไม่มีแนวคิดเกี่ยวกับชาวเฮติที่พูดภาษาฝรั่งเศสหรือชาวโดมินิกันสีน้ำตาลมาก่อน ฉันรู้จักคนผิวดำทางตอนใต้เป็นหลัก ที่จริงฉันเดทกับชายชาวโดมินิกันและต่อมาเป็นชายชาวเฮติ พ่อทางใต้ของฉันพูดติดตลกว่า “ในนิวยอร์กไม่มีคนอเมริกันผิวดำเลยเหรอ?” เห็นได้ชัดว่ามี…เพราะฉันลงเอยด้วยการแต่งงาน! อย่างไรก็ตาม ฉันชอบสำรวจวัฒนธรรมที่หลากหลายในนิวยอร์ก
มากกว่า:เดือนแห่งประวัติศาสตร์คนผิวดำเป็นวิธีที่เราจะเฉลิมฉลองวัฒนธรรมของเรา
แม้ว่าครอบครัวของฉันจะสนุกกับการเดินทางด้วยกัน แต่ฉันรู้สึกว่าสามารถสัมผัสประสบการณ์ในทุกวัฒนธรรมในโลกโดยไม่ต้องออกจากบ้านในนิวยอร์ค ครอบครัวของฉันเข้าร่วมกิจกรรมทางวัฒนธรรมมากมายเพื่อเรียนรู้ประวัติศาสตร์และประเพณีของกลุ่มต่างๆ สองสิ่งที่มักจะเชื่อมโยงเรามากที่สุดคือดนตรี (เพราะเราชอบเต้น) และ
อาหาร (เพราะเราชอบกิน)ฉันสนุกที่อาหารโปรดของลูกชายวัย 11 ขวบของฉันคือซูชิและอาหารอินเดีย อาหารที่ฉันไม่เคยชิมมาก่อนจนกระทั่งฉันไปเรียนที่วิทยาลัย แน่นอน เรายังเพลิดเพลินกับอาหารหลากหลายของชาวแอฟริกันพลัดถิ่น—ไม่ใช่แค่ใน เดือนประวัติศาสตร์คนผิวดำ แต่ทุกเดือน
มากกว่า:นักแสดงและศิลปินผิวสีมอบความหวังให้ฉันเติบโตขึ้นมาในระหว่างการแยกจากกันอย่างไร
ถ้าฉันต้องตั้งชื่อรายการโปรด มีสูตรอาหารสองสามอย่างจากชาวแอฟริกันพลัดถิ่นที่ครอบครัวของฉันชอบ จานแรกนี้ชื่อว่า Egunsi กับผักโขม. มันน่าทึ่งมาก Yemisi เพื่อนรักคนหนึ่งของฉันจากไนจีเรีย เตรียมอาหารจานนี้ให้กับครอบครัวของฉัน และเรายังไม่พอ
ที่ชอบอีกอย่างคือ ไก่แกงกะหรี่จาเมกาง่าย ๆ. เพื่อนชาวจาเมกาหลายคนทำแกงให้ฉันตลอดหลายปีที่ผ่านมา แม้ว่าพ่อครัวจาเมกาดั้งเดิมจะเพิ่มสมุนไพรของตัวเองลงไป แต่จานนี้เน้นไปที่ผงกะหรี่ที่เหมาะสม
แล้วก็มีของฉัน ไก่ทอดกระทะใต้ง่ายซึ่งเป็นตัวแทนของภาคใต้อันเป็นที่รักของฉัน ถ้าคุณถาม 10 คนที่มีรากใต้ถึงวิธีทำไก่ทอด คุณอาจจะได้คำตอบ 10 ข้อที่แตกต่างกัน ความจริงก็คือเราไม่เป็นไรเพราะมันขึ้นอยู่กับว่าแต่ละคนชอบไก่ตัวสุดท้ายที่เตรียมไว้อย่างไร
ไม่ว่าในกรณีใด ฉันหวังว่าคุณจะใช้เวลาในเดือนกุมภาพันธ์เพื่อสำรวจวัฒนธรรมต่างๆ ภายในชาวแอฟริกันพลัดถิ่น หากคุณสามารถเตรียมอาหารแบบดั้งเดิมและ/หรือรับประทานอาหารที่ร้านอาหารที่มีเจ้าของเป็นคนผิวดำ ประสบการณ์ก็จะยิ่งยิ่งใหญ่ขึ้นไปอีก!
มากกว่า:12 คำพูดที่ทรงพลังจากชาวแอฟริกันอเมริกันผู้มีอิทธิพล
