Goodie ปราศจากกลูเตนประจำสัปดาห์: เมอแรงค์สะระแหน่กับช็อกโกแลตฝนตกปรอยๆ – SheKnows

สะระแหน่เป็นเครื่องปรุงแบบดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาวสำหรับสารพัดต่างๆ เพิ่มช็อคโกแลตเล็กน้อยและคุณจะได้รับการปฏิบัติจริงเพื่อเฉลิมฉลองกิจกรรมสนุก ๆ

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis 'Gluten-Free Lemon Poppyseed Loaf เป็นอาหารที่สดใสและมีชีวิตชีวาหลังจากค่าโดยสารวันหยุดนั้น

สำหรับสูตร Goodie of the Week ที่ปราศจากกลูเตน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาว คุณจะไม่พลาดกับเมอแรงค์สะระแหน่กับช็อกโกแลตฝนตกปรอยๆ พวกเขามีสีสันและรื่นเริงและแน่นอนที่จะทำ บางคนกลัวที่จะทำขนมเหล่านี้ แต่ก็ไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว

ความสนุกของการผสมเมอแรงค์เปปเปอร์มินต์กับหยดช็อกโกแลตก็คือ สมบูรณ์แบบสำหรับการเฉลิมฉลองในฤดูหนาวมากมาย และโทนสีชมพูของพวกเขาทำให้เหมาะสำหรับวันวาเลนไทน์ ด้วย. เก็บสูตรนี้ไว้ใกล้มือ ฉันรับประกันว่าคุณจะสนุกกับการทำให้ฤดูหนาวยาวนาน

กลูเตนสามารถพบได้ในอาหารและผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย ตั้งแต่ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊ว ลูกอม และเครื่องปรุงรส แม้ว่า SheKnows.com จะพยายามตรวจสอบให้แน่ใจว่าสูตรอาหารเหล่านี้ปราศจากกลูเตน โปรดอ่านฉลากส่วนผสมของผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์อาหารทั้งหมดที่คุณใช้สำหรับสูตรอาหารเหล่านี้อย่างละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีกลูเตน

เมอแรงค์เปปเปอร์มินต์กับช็อกโกแลตราดซอส

ทำให้ 2-1 / 2 ถึง 3 โหล

วัตถุดิบ:

• ไข่ขาว 2 ฟอง
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
• 1/8 ช้อนชาสารสกัดจากสะระแหน่บริสุทธิ์
• น้ำตาลทรายป่น 1/2 ถ้วย
• สีผสมอาหารสีแดงปราศจากกลูเตน 3-4 หยด
• ชิปช็อกโกแลต semisweet ปราศจากกลูเตน 1/2 ถ้วย
• 1/4 ถ้วยบดลูกอมสะระแหน่ปราศจากกลูเตน (หรือลูกอมอ้อย)

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 225 องศา F. วางแผ่นอบ 2 แผ่นด้วยกระดาษ parchment แล้วพักไว้
2. ในชามโลหะ ใส่ไข่ขาว เกลือ และครีมออฟทาร์ทาร์ ใช้เครื่องตีส่วนผสมจนตั้งยอดอ่อน
3. เพิ่มสารสกัดจากสะระแหน่แล้วตีต่อ
4. เพิ่มน้ำตาลทีละน้อยในขณะที่ตีส่วนผสมต่อไป เมื่อยอดแข็งเริ่มก่อตัว คุณสามารถหยุดตีได้ ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที
5. ใส่สีผสมอาหารสีแดงลงในส่วนผสมเมอแรงค์ แต่อย่าคนให้เข้ากัน สีจะหมุนวนเมื่อคุณบีบส่วนผสมลงบนแผ่นอบ
6. โอนส่วนผสมไปยังถุงขนมที่ติดปลายรูปดาว (หรือถุงพลาสติกที่ปิดสนิทโดยตัดปลายด้านหนึ่งออก)
7. บีบเมอแรงค์ลงในวงรีขนาด 1-2 นิ้วลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment วางไว้ห่างกันประมาณหนึ่งนิ้ว
8. วางแผ่นอบลงในเตาอบ จากนั้นปิดเตาอบและปล่อยให้เมอแรงค์อยู่ในเตาอบประมาณ 2 ชั่วโมง (ห้ามเปิดประตูเตาอบ) ให้แห้ง
9. เมื่อเสร็จแล้วเปลือกนอกจะกรอบและข้างในจะโปร่งและร่วนขึ้น หากต้องการ ให้เก็บไว้ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีขึ้นไป
10. เมื่อเมอแรงค์แห้งสนิทแล้ว ให้นำออกจากเตา
11. ใส่ลูกอมเปปเปอร์มินต์ลงในถุงที่ปิดสนิท ปิดถุงแล้วใช้สิ่งที่แข็งๆ บดลูกอมให้เป็นชิ้นเล็กๆ
12. ละลายช็อกโกแลตชิปในไมโครเวฟ โดยเพิ่มทีละ 15-20 วินาที
13. เมื่อละลายแล้ว ให้ใช้ช้อนราดช็อกโกแลตให้ทั่วเมอแรงค์ แล้วโรยด้วยลูกกวาดเปปเปอร์มินต์ทันที

เพลิดเพลินกับขนมเหล่านี้ได้ตลอดฤดูหนาว!

สูตร Goodie of the Week ที่ปราศจากกลูเตนเพิ่มเติม

ทรัฟเฟิลช็อกโกแลตกับมะพร้าวและอัลมอนด์
มัฟฟินแครนเบอร์รี่-ส้มสด
คุกกี้ขนมชนิดร่วนเลมอน-ลาเวนเดอร์เคลือบมะนาว