ปัสกาเริ่มคืนนี้หมายความว่าไม่มีขนมปังสำหรับแปดวันถัดไป คุณคิดว่านั่นจะหมายถึงไม่มีพิซซ่า แต่ทั้งหมดจะไม่สูญหาย การทำมาตโซที่บดเป็นเปลือกแล้วหมายความว่าคุณยังสามารถรักษาโคเชอร์และทานอาหารที่อร่อยได้
อย่างที่คุณทราบ พิซซ่าเป็นหนึ่งในตัวเลือกอาหารค่ำที่ฉันโปรดปราน โดยเฉพาะในช่วงสุดสัปดาห์ แต่ด้วยเทศกาลปัสกาที่เริ่มต้นในคืนนี้ นั่นหมายความว่าจะไม่มีขนมปังหรือแป้งเป็นเวลาแปดวันข้างหน้า ซึ่งหมายความว่าจะไม่มีพิซซ่าเพราะเปลือกโลกทำมาจากแป้ง แต่เครือพิซซ่าในท้องถิ่นมีเมนูพิเศษเฉพาะสำหรับเทศกาลปัสกาเท่านั้น พวกเขากำลังสร้างเวอร์ชันมาโซให้บริการแก่ผู้อุปถัมภ์ทุกคน ฉันคิดว่ามันเป็นความคิดที่ยอดเยี่ยม แต่แทนที่จะละลายชีสและซอสมะเขือเทศบนแผ่นมาตโซชิ้นสี่เหลี่ยม ฉันคิดว่าจะดีกว่ามากที่จะทำเปลือกทั้งเปลือกออกจากแครกเกอร์ที่เป็นมิตรต่อเทศกาลปัสกา ผลลัพธ์ดีกว่าที่ฉันจินตนาการได้ เปลือกโลกนั้นอร่อยและพิซซ่าก็อร่อยพอๆ กับที่เราสั่งเข้าไป แต่ข่าวดีก็คือ ตอนนี้ฉันไม่ต้องกินแซนด์วิชฮาโรเซ็ตอีกแปดวันข้างหน้าแล้ว
มาซโซ่พิซซ่า
เสิร์ฟ 8
วัตถุดิบ:
- มาโซ 4 ชิ้น บด
- น้ำเดือด 1 ถ้วยตวง
- ไข่ 2 ฟอง
- เกลือ2ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
- มอสซาเรลล่าชีส 1 ถ้วย
- มะกอกดำ 1/2 ถ้วยตวง
- มะเขือเทศเชอรี่สไลซ์ 1 ถ้วยตวง
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. สเปรย์ถาดพิซซ่าด้วยสเปรย์ทำอาหาร nonstick แล้วพักไว้
- ใส่มาโซที่บดแล้วและน้ำลงในชามใบใหญ่. ปล่อยให้นั่งสักสองสามนาทีจนกว่ามาโซจะเปื่อย ระบายน้ำ ตีไข่และเกลือจนเข้ากัน
- ปาดแป้ง matzo บนถาดพิซซ่าและอบเป็นเวลา 30 นาที
- ปิดเปลือกด้วยซอสมะเขือเทศ โรยชีสให้ทั่วซอสมะเขือเทศ เพิ่มมะกอกและมะเขือเทศและอบต่ออีก 15 นาที หั่นเป็นแปดชิ้นและเสิร์ฟ
สูตรปัสกาอื่น ๆ
ขนมปัสกาโคเชอร์
เห็ดปัสกา pilaf
ซุปมาสโซ่บอลสูตรดั้งเดิม
