5 สลัดมะเขือเทศที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ – SheKnows

ด้วยไลโคปีนที่มีความเข้มข้นสูง ซึ่งเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุด มะเขือเทศจึงเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่เราสามารถรับประทานได้ทุกวัน ต่อไปนี้คือ 5 วิธีง่ายๆ ในการเตรียมสลัด

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis เพิ่งแบ่งปันรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์บนแคนตาลูปซึ่งเป็นเครื่องเคียงฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ

ทางพฤกษศาสตร์ถือเป็นผลไม้ มะเขือเทศถูกใช้เป็นผักในโลกของการทำอาหารเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลต่ำ สามารถรับประทานได้ทั้งแบบดิบและปรุงสุก และมีวิธีเตรียมเป็นพันวิธี พวกเขาดีและมีสุขภาพดีมากจนการรับประทานด้วยส่วนผสมที่คัดสรรทุกวันสามารถเปลี่ยนเป็นสลัดแสนอร่อยได้ เนื่องจากคุณสามารถเก็บมะเขือเทศสุกได้ตลอดทั้งปี ไม่มีเหตุผลใดที่จะไม่ทำสลัดเหล่านี้ในฤดูหนาวเพื่อเป็นเครื่องเคียงที่สดใหม่และอร่อย นี่คือ 5 สุขภาพดี สูตรสลัด ที่จะรวมตัวกันในเวลาไม่นาน!

เสิร์ฟ2

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 8 ลูก (ปริมาณขึ้นอยู่กับขนาดและชนิดของมะเขือเทศ) หั่นแว่น
• แตงกวา 1 ลูก ปอกเปลือกหั่นลูกเต๋า
• ผลไม้เคเปอร์ 12 ลูกหรือเคเปอร์ปกติ 2 ช้อนชาแช่ในน้ำส้มสายชู สะเด็ดน้ำ
• กุ้ยช่ายฝรั่ง 1 ช้อนชา สับละเอียด
click fraud protection
• 1/2 หัวหอมหั่น
• มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ

ทิศทาง:

1. ใส่มะเขือเทศ แตงกวา หัวหอมและเคเปอร์ลงในจาน
2. ประดับด้วยกุ้ยช่าย
3. ในชามใบเล็ก ปัดมัสตาร์ด น้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
4. เท vinaigrette บนสลัดเมื่อพร้อมเสิร์ฟ

เสิร์ฟ2

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ 16-20 ลูก (ถ้าใช้มะเขือเทศคนละชนิดกัน ปรับปริมาณ) ให้ผ่าครึ่ง
• มอสซาเรลล่าลูกเล็ก 12-16 ลูก
• ใบโหระพาสด
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
• เกลือ
• พริกไทย
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก (ไม่จำเป็น)

ทิศทาง:

1. ใส่มะเขือเทศ มอสซาเรลล่าชีส และใบโหระพาสดลงในจาน
2. ปรุงรสสลัดด้วยเกลือและพริกไทย
3. ราดด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษและน้ำส้มสายชูบัลซามิก (ถ้าใช้)
4. เสิร์ฟทันทีเพราะมอสซาเรลล่าอาจสูญเสียน้ำบางส่วนหากวางทิ้งไว้บนจานนานเกินไป

เสิร์ฟ2

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก 1/2 ถ้วยตวง
• มะเขือเทศเชอรี่ 12 ลูก ผ่าครึ่งหรือผ่าครึ่ง
• มะเขือเทศตากแห้ง 1/4 ถ้วย
• มะกอก 1/8 ถ้วยตวงและผ่าครึ่ง
• เคเปอร์ 2 ช้อนชาแช่น้ำส้มสายชู สะเด็ดน้ำ
• 1/2 หัวหอมหั่น
• เฟต้าชีส 2 ออนซ์ หั่นเต๋า
• ใบสะระแหน่สด (ไม่จำเป็น)
• เกลือ
• พริกไทย
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ

ทิศทาง:

1. ใส่ข้าวบาร์เลย์มุกและเกลือลงในหม้อที่มีน้ำมาก นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อนหรือจนนุ่ม เมื่อสุกแล้ว ให้ล้างด้วยน้ำเย็นใต้ก๊อก สะเด็ดน้ำ แล้วพักไว้
2. ในชามผสมข้าวบาร์เลย์, มะเขือเทศสด, มะเขือเทศตากแห้ง, มะกอก, เคเปอร์และหัวหอม
3. ตกแต่งสลัดด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ เกลือและพริกไทย
4. ใส่เฟต้าชีสและใบสะระแหน่ (ถ้าใช้) ก่อนเสิร์ฟ

เสิร์ฟ2

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสเต็กเนื้อ 2 ลูก (ถ้าใช้มะเขือเทศชนิดอื่นปรับปริมาณ) หั่นเป็นแว่น
• 1 หัวยี่หร่าสับ
• ผักกาดหอม
• เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ
• พริกไทย
• น้ำมันอัลมอนด์

ทิศทาง:

1. ผสมมะเขือเทศ ยี่หร่า ผักกาดหอม และเมล็ดยี่หร่าบนจาน
2. แต่งสลัดด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันอัลมอนด์

เสิร์ฟ2

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศขนาดกลาง 8 ลูก สไลซ์
• ทูน่ากระป๋อง 3 ออนซ์ แช่ในน้ำมันมะกอก สะเด็ดน้ำ
• เมล็ดข้าวโพด 2 ออนซ์
• ผักชีฝรั่งสดสับละเอียด
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ
• พริกไทย
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ

ทิศทาง:

1. ใส่มะเขือเทศ ทูน่า ข้าวโพด และผักชีฝรั่งลงในชามสลัด
2. ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ

สูตรสลัดมะเขือเทศเพิ่มเติม

สูตรสลัดถั่วเหลือง ทูน่า และมะเขือเทศ
สูตรข้าวโพดคั่ว ฟาร์โรและสลัดมะเขือเทศ
สลัดถั่วเขียวและมะเขือเทศ