ราเม็งแบบโฮมเมดไม่ต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในการทำ แบบกึ่งโฮมเมดที่เรียบง่ายนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติที่เหมือนทำมาทั้งวันโดยใช้เวลาเพียง 30 นาทีจริงๆ
![จิอาดา เด ลอเรนตีส](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ซุปหัวหอมฝรั่งเศสของ Giada De Laurentiis พบได้ในขนมปังและชีส
เพื่อให้ได้รสชาติที่เหนือชั้น (และไม่มี ไม่มีแพ็คเก็ตรสแป้งที่เกี่ยวข้อง) ฉันให้ น้ำซุปตันกับตะไคร้และน้ำพริกแล้วราดด้วยผักชีสับจำนวนมากและ มะนาว. ถ้าคุณชอบของเผ็ด ให้ราดซอสศรีราชาเล็กน้อย
![ราเมนเนื้อตะไคร้พร้อมใน 30 นาที](/f/65853a1186c0296131bcd51fcb2345d4.jpeg)
สูตรซุปราเม็งเนื้อตะไคร้
แม้ว่าคุณจะใส่เนื้อดิบลงในชามเสิร์ฟ แต่น้ำซุปที่ราดด้านบนจะร้อนพอที่จะปรุงได้
เสิร์ฟ4
เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาทำอาหาร: 20 นาที | เวลาทั้งหมด: 30 นาที
วัตถุดิบ:
- สต็อกเนื้อ 32 ออนซ์
- กระเทียม 2 กลีบ ขูด
- ตะไคร้ 2 ช้อนชา
- น้ำพริกเผา 2 ช้อนชา
- ขิงขูด 1 ช้อนชา
- เนื้อวัวหั่นบาง ๆ 1/2 ปอนด์หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- บะหมี่ราเม็ง 2 ห่อ (ซองรสไม่ได้ใช้)
- ผักชีสับ 1 ถ้วยตวง
- มะนาว 1 เสี้ยว
ทิศทาง:
- ใส่น้ำซุปเนื้อ กระเทียม ตะไคร้ น้ำพริก และขิงขูดลงในกระทะขนาดกลาง ตั้งไฟปานกลางและเคี่ยวประมาณ 5 นาทีเพื่อช่วยให้รสชาติเข้ากัน
- หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้เปิดความร้อนขึ้นสูงแล้วนำไปต้ม เมื่อส่วนผสมเดือดแล้ว ใส่เส้นราเม็งลงไป ผัดจนเส้นบะหมี่สุกดีแล้วจึงยกลงจากเตา
- แบ่งเนื้อดิบออกเป็น 4 ชาม แล้วเสิร์ฟซุปร้อนบนเนื้อ
- โรยหน้าด้วยผักชีและมะนาว
สูตรราเม็งเพิ่มเติม
สลัดบะหมี่ราเมนปิ้ง
ราเมนฟักทองรสเผ็ด
มิโซะราเม็งโฮมเมด