การมีเพื่อนมาดื่มสังสรรค์ในคืนฟองดูเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการใช้เวลาร่วมกันและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารที่สนุกสนานและง่ายดาย ปาร์ตี้ฟองดูโดยทั่วไปประกอบด้วยฟองดูชีส ฟองดูเนื้อ และฟองดูของหวานพร้อมอาหารหลากหลายสำหรับจิ้ม คุณสามารถทำอาหารเองได้ทั้งหมดหรือขอให้เพื่อนแต่ละคนนำฟองดูมาสักหม้อเพื่อความหลากหลาย ลองสูตรอาหารแสนอร่อยเหล่านี้สำหรับคืนฟองดูเพื่อนคนต่อไปของคุณ
ฟองดูว์สามชีสง่าย ๆ
ให้บริการขนาด24
เสิร์ฟชีสฟองดูว์กับอาหารจิ้มจุ่มแสนอร่อยหลากหลายชนิด เช่น ขนมปัง ผักสด (เช่น แครอท ขึ้นฉ่ายฝรั่ง บร็อคโคลี่และกะหล่ำดอก) และผักลวกหรือย่าง (เช่น มันฝรั่งหั่นแว่น มันเทศ พาร์สนิป และระฆังแดง พริกไทย).
วัตถุดิบ:
- ไวน์ขาว 1 ถ้วย
- แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- 7 ออนซ์ เชดดาร์ชีสขูดฝอย
- 7 ออนซ์ กรูแยร์ชีสขูด
- ชีส Emmentaler 7 ออนซ์ขูด
ทิศทาง:
- ในกระทะขนาดเล็กนำไวน์ไปต้ม พักไว้
- ในกระทะขนาดกลาง ละลายเนยบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มแป้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง
- ค่อยๆ เทไวน์ลงในส่วนผสมของแป้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมนั้นเรียบ ใส่ชีสขูดทั้งสามอย่างช้าๆ แล้วคนจนละลาย ใส่ส่วนผสมลงในหม้อฟองดูและตั้งไฟบนไฟอ่อน
สวิสชีสฟองดูว์
ให้บริการขนาด20
วัตถุดิบ:
- ไวน์ขาว 2 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ชีสสวิส 1 ปอนด์ขูด
- แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ 1/2 ช้อนชา
- มะเขือเทศ 2 ลูก ปอกเปลือกหั่นลูกเต๋า
- กระเทียม 1 กลีบ ผ่าครึ่ง
ทิศทาง:
- ในกระทะให้อุ่นไวน์และน้ำมะนาวในระดับต่ำ ห้ามต้ม
- ในชามที่แยกจากกัน ให้ผสมชีสสวิสขูดกับแป้งเข้าด้วยกัน
- ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมของชีสและแป้งลงในส่วนผสมของไวน์และมะนาวในกระทะ ทีละหยิบมือ ผัดจนละลายหมด
- หลังจากที่ชีสละลายแล้ว ใส่พริกไทยป่นและลูกจันทน์เทศลงไป คนให้เข้ากัน
- ถูกระเทียมที่หั่นแล้วด้านในหม้อฟองดูแล้วทิ้ง
- เทส่วนผสมชีสอุ่นลงในหม้อฟองดู วางมะเขือเทศลงบนส่วนผสมของชีส ตอนนี้คุณพร้อมที่จะเสิร์ฟฟองดูแล้ว
ฟองดูเนื้อในน้ำมัน
โดยทั่วไป ฟองดูน้ำมันมีไว้สำหรับปรุงเนื้อชิ้นเล็กๆ แต่คุณสามารถจิ้มผักลงไปด้วย มีน้ำมันให้เลือกหลากหลาย น้ำมันฟองดูประเภททั่วไป ได้แก่ :
- น้ำมันพืช
- น้ำมันถั่วลิสง
- น้ำมันเมล็ดองุ่น
- น้ำมันคาโนล่า
- น้ำมันมะกอก
- นพนิต
วิธีเตรียมน้ำมัน: อุ่นน้ำมันในกระทะบนเตาก่อนจะค่อยๆ เทลงในหม้อฟองดูอย่างระมัดระวัง น้ำมันจะต้องได้รับความร้อนถึง 350 องศา F. เติมหม้อเพียงครึ่งถึงสองในสามเท่านั้นเพื่อไม่ให้ล้น วางหม้อฟองดูในพื้นที่ที่เข้าถึงได้ง่ายแต่ไม่เสี่ยงต่อการถูกกระแทก
ในการเตรียมเนื้อสัตว์: เลือกเนื้อสัตว์หลากหลายชนิด เช่น เนื้อไม่ติดมัน ไก่ อาหารทะเล หรือลูกชิ้นปรุงสุก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามแยกหรือแยกด้วยใบผักกาดหอมบนจานเพื่อป้องกันความเสี่ยงของเชื้อซัลโมเนลลา เก็บเนื้อสัตว์ไว้ในตู้เย็นเสมอจนกว่าคุณจะพร้อมใช้ เสิร์ฟเนื้อกับซอสจิ้มต่างๆ เช่น ฮันนี่มัสตาร์ด เทอริยากิ ซอสเปรี้ยวหวาน หรือซอสน้ำผึ้ง-ขิง
ช็อคโกแลตฟองดูเสื่อมโทรม
ให้บริการขนาด12
ช็อกโกแลตฟองดูเข้มข้นเป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการพบปะสังสรรค์ของฟองดู คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจุ่มที่หลากหลาย เช่น สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ กล้วยสไลซ์ เค้กปอนด์ หรือเค้กแองเจิลฟู้ด มาร์ชเมลโลว์ เพรทเซล ชอร์ตเบรดหรือบิสคอตติ
วัตถุดิบ:
- วิปปิ้งครีมหนัก 1-1 / 2 ถ้วย - (ใส่ 1/4 ถ้วยเผื่อในกรณีที่จำเป็นในภายหลัง)
- 8 บาร์ช็อกโกแลตหวาน ๆ ละ 3-1 / 2 ออนซ์สับ
- 4 ช้อนโต๊ะเหล้า Amaretto ไม่จำเป็น
ทิศทาง:
- อุ่นครีม 1-1/4 ถ้วยในกระทะขนาดใหญ่จนเดือด
- นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่ช็อกโกแลตลงไป ให้ช็อกโกแลตละลาย แล้วคนให้เข้ากันจนส่วนผสมเนียน
- ใส่เหล้า Amaretto.
- เทส่วนผสมช็อกโกแลตลงในหม้อฟองดูและอุ่นด้วยไฟอ่อน หากช็อกโกแลตมีความหนา ให้เทครีมส่วนเกินลงไปเล็กน้อยแล้วตีจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
ชม: วิธีทำช็อกโกแลตฟองดูว์
ของหวานไม่จำเป็นต้องมาเป็นชิ้นหรือสี่เหลี่ยมเสมอไป ผสมเมนูของคุณกับช็อกโกแลตฟองดูน่ารับประทานที่แขกของคุณจะดำดิ่งลงไป
ไอเดียเพิ่มเติมสำหรับค่ำคืนของสาวๆ
7 เคล็ดลับในการทำฟองดูไขมันต่ำ
เคล็ดลับจัดตารางงานกลางคืนของสาวๆ ให้ลงตัว
เชื่อมต่อกับแฟนของคุณอีกครั้ง
