ด้วยไวน์แดง ไวน์ขาว สปาร์กลิง และไวน์หวานที่คัดสรรมาอย่างดี คุณสามารถจับคู่อาหารค่ำอีสเตอร์ของคุณกับอาหารมื้อใดมื้อหนึ่ง นี่คืออีสเตอร์ของเรา ไวน์ คำแนะนำการจับคู่
การจับคู่ไวน์อีสเตอร์กับอาหารเรียกน้ำย่อย
Schramsberg 2006 Blanc de Noirs Sparkling Wine (25-30 ดอลลาร์) สปาร์คกลิ้งไวน์ขาวจากแคลิฟอร์เนีย ให้รสชาติผลไม้มากมาย รวมถึงสตรอว์เบอร์รี่ แอปเปิ้ล และส้ม ไวน์นี้เป็นผลไม้ที่น่ายินดีบนเพดานปากและจมูก ลักษณะเป็นผลไม้ที่มีชีวิตชีวา มีชีวิตชีวา เป็นคู่หูที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากชีส เนื้อสัตว์ หรือผัก ทุกครั้งที่จิบ คุณจะได้สัมผัสกลิ่นผลไม้ที่บางเบาและกรอบ ที่ช่วยชำระล้างเพดานปากและเตรียมคุณให้พร้อมสำหรับการกัดอีกคำ
อาหารเรียกน้ำย่อยอีสเตอร์: สลัดผักโขมเบคอนและส้มแมนดาริน
การจับคู่ไวน์และซุปอีสเตอร์
Robert Mondavi Fume Blanc 2007 ($ 20- $ 25) เป็น Sauvignon Blanc ที่กรอบและเย็นจาก Napa Valley ที่มีรสชาติของผลไม้รสเปรี้ยวและผลไม้ฤดูร้อนและความเป็นกรด ไวน์ขาวนี้สดและสะอาด และเข้ากันได้ดีกับซุปในฤดูใบไม้ผลิที่เบากว่า เช่น ซุปต้นหอม หรือซุปถั่วและซุปมิ้นต์ ไวน์มีสีสันที่สดใสด้วยกลิ่นผลไม้และมีความเอร็ดอร่อยบนเพดานปาก
ซุปอีสเตอร์: Dill Lemon Soup
การจับคู่ไวน์อีสเตอร์กับพาสต้าและข้าว
ลัคซัส อัลบาริโน่ 2007 ($ 15- $ 20) ไวน์ขาวที่สะอาดและสดใสจากสเปนมีกลิ่นส้มและสมุนไพรและเพดานสีพีช Albarino รุ่นนี้มีสีเหลืองและความสดที่คมชัดซึ่งเข้ากันได้ดีกับพาสต้าผักฤดูใบไม้ผลิหรือรีซอตโต้อีสเตอร์
จานข้าวอีสเตอร์: หน่อไม้ฝรั่งริซอตโต้
ไวน์อีสเตอร์และการจับคู่อาหารจานหลัก
Dominio del Plata Crios de Susana Balbo Malbec Mendoza 2008 ($10-$15) เป็นซอส Malbec สีแดงอ่อนจากอาร์เจนตินาที่รสชาติกลมกล่อมและเผ็ด และเข้ากันได้ดีกับอาหารจานหลัก ไวน์ที่มีบอดี้ปานกลางนี้มีรสผลไม้สีแดง เช่น เชอร์รี่ ลูกพลัม และเบอร์รี่ และทำให้ได้รสชาติของแยมที่หอมหวาน เหมาะที่จะจับคู่กับเนื้อแกะย่าง
เมนูอีสเตอร์: สับเนื้อแกะอีสเตอร์รสเผ็ด
การจับคู่ไวน์อีสเตอร์และของหวาน
Pacific Rim Sweet Riesling 2008 ($10-$15) ไวน์ที่หวานกว่าเล็กน้อยซึ่งเข้ากันได้ดีกับของหวานที่เบากว่า เช่น ริคอตต้าพายหวาน Riesling จากวอชิงตันมีรสชาติของลูกพีชและสับปะรดที่มีจมูกโอ๊ก มีฟองเล็กน้อยซึ่งทำให้รู้สึกมีชีวิตชีวาบนเพดานปาก แต่แห้งกว่าเล็กน้อย
ของหวานอีสเตอร์: เค้กอีสเตอร์อิตาเลี่ยน
คำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับไวน์และเครื่องดื่มอีสเตอร์
- ค็อกเทลดอกไม้อินเทรนด์สำหรับฤดูใบไม้ผลิ
- ไลท์เบียร์ที่ดีที่สุดสำหรับฤดูใบไม้ผลิ
- อาหารทะเลสำหรับอีสเตอร์? ลองไวน์เหล่านี้สิ
