Palomas และ antojitos minis
โอเล่!
พาโลมาส้มโอแดงทับทิม
(ให้บริการ 6 ถึง 8)
วัตถุดิบ:
น้ำเกรพฟรุตทับทิมสีแดงสด 12 ออนซ์
น้ำมะนาวคั้นสด 6 ออนซ์
น้ำหวานหางจระเข้ 6 ออนซ์หรือน้ำเชื่อมง่ายๆ
9 ออนซ์ เตกีล่าที่ชื่นชอบ
โซดาคลับ 12 ออนซ์หรือ seltzer
มะนาวฝาน 6 แผ่น ตามใจชอบ
ส่วนเกรปฟรุ้ตสำหรับตกแต่ง
ทิศทาง:
1. รวมน้ำเกรพฟรุต น้ำมะนาว และน้ำหวานหางจระเข้ในเหยือกขนาดใหญ่ เพิ่มเตกีล่า
2. เพิ่มมะนาวฝานถ้าใช้และคนให้เข้ากัน เพิ่มโซดาคลับ 12 ออนซ์แล้วคนให้เข้ากัน
3. ถูขอบแก้วด้านนอกด้วยมะนาวสดและเกลือหรือน้ำตาล
4. เท palomas ลงในแก้วบนน้ำแข็งและประดับด้วยส่วนส้มโอหากต้องการ
อันโตจิโตส มินิส
วัตถุดิบ:
แป้งตอติญ่า 4 (12 นิ้ว)
เชดดาร์ชีสสีเหลืองหั่นฝอย 3 ออนซ์
ชีสเปปเปอร์แจ็คหั่นฝอย 3 ออนซ์
3 ออนซ์ ชีส asadero หั่นฝอย (สามารถใช้แทนฟอนติน่า, มอสซาเรลล่าหรือเชดดาร์ขาว)
มะเขือเทศสุก 1 ลูก หั่นเต๋า
พริกหยวกแดงหั่น 1/2 ถ้วย
หอมแดงสับละเอียด 1/4 ถ้วย
ผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วดำ 1/3 ถ้วยหรือถั่วสีชมพูขนาดเล็ก
ซัลซ่า 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1/4 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยวและกัวคาโมเล่สำหรับตกแต่ง ไม่จำเป็น
ทิศทาง:
1. เปิดเตาอบที่ 425 F. สเปรย์กระทะมัฟฟิน 12 ถ้วยสองใบด้วยสเปรย์ผักที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ
2. ตัดตอร์ตียาแต่ละชิ้นออกเป็นหกชิ้นแล้ววางชิ้นลงในถ้วยมัฟฟินแต่ละถ้วย
3. รวมส่วนผสมที่เหลือในชามผสม คนให้เข้ากัน แบ่งไส้ระหว่างถ้วยมัฟฟิน
4. วางพิมพ์มัฟฟินลงในเตาอบและอบที่ 425 F เป็นเวลา 5 ถึง 10 นาทีจนไส้ร้อนและชีสเดือด พักไว้ 1 นาที แล้วนำออกมาจัดใส่จานเสิร์ฟ ประดับด้วยครีมเปรี้ยวและกัวคาโมเล่หากต้องการ
