สิ่งหนึ่งที่เราอยากจะทำคือนั่งลงในร้านกาแฟในอิตาลีพร้อมกับเจลาโต้ในมือของเรา ด้วยส่วนผสมที่น้อยที่สุด คุณสามารถสร้างเจลาโต้ของคุณเองโดยใช้สูตรอิตาเลียนคลาสสิกอายุ 200 ปี!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis 'Semifreddo เป็นเวอร์ชันอิตาลีของเค้กไอศกรีมและรสชาติเหมือนความสมบูรณ์แบบอย่างแท้จริง
นี่เป็นสูตรที่อิงจากเจลาโต้สตรอเบอร์รี่ปลอดนมคลาสสิกจากตำราอาหารอายุ 200 ปีของ Pellegrino Artusi ด้วยการดัดแปลงเล็กน้อย เราได้คิดค้นเจลาโต้แสนอร่อยนี้ให้คุณลอง ตอนนี้คุณสามารถนั่งลงในสนามหลังบ้านของคุณเองและกินเจลาโต้โฮมเมดของคุณเอง
สูตรเจลาโต้สตรอเบอร์รี่ปราศจากนม
เสิร์ฟ 6
วัตถุดิบ:
- น้ำเปล่า 2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาว 7 ออนซ์
- สตรอเบอร์รี่ 18 ออนซ์
- 1/2 มะนาว, คั้นน้ำ
- 1/2 ส้มคั้น
ทิศทาง:
- ตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำและน้ำตาลลงในหม้อ แล้วต้มให้เดือด ลดไฟและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีเปิดฝา
- ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในเครื่องปั่นและปั่นจนเนียน
- เมื่อน้ำเชื่อมสุกแล้ว ให้ผสมกับสตรอว์เบอร์รี่ น้ำมะนาว และน้ำส้ม
- เทส่วนผสมลงในเครื่องทำไอศกรีมและปฏิบัติตามคำแนะนำของเครื่องทำไอศกรีม
สูตรสตรอเบอร์รี่เพิ่มเติม
สูตรสตรอเบอร์รี่ทีรามิสุ
สูตรสตรอว์เบอร์รี่อบน้ำผึ้งและบัลซามิก
สูตรน้ำสตรอว์เบอร์รี่โซดา
