วันขอบคุณพระเจ้าในงบประมาณ – SheKnows

คุณได้เห็นภาพ มาม่าส่งนกตัวใหญ่สีน้ำตาลทองให้พ่อ ในขณะที่ครอบครัวหนึ่งนั่งอยู่รอบโต๊ะที่เต็มไปด้วยไส้ มันฝรั่งบด โรล และอุปกรณ์ตกแต่งอื่นๆ ทั้งหมด

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. สูตรน้ำเกรวี่ Make-Ahead ของ Jamie Oliver มีส่วนผสมลับที่ผิดปกติมากที่สุดที่เราเคยเห็น

ลองนึกภาพงานฉลองวันขอบคุณพระเจ้าที่เป็นสัญลักษณ์: โต๊ะที่เต็มไปด้วยอาหารตั้งแต่ไก่งวงย่างที่สมบูรณ์แบบไปจนถึงซอสแครนเบอร์รี่ไปจนถึงมันฝรั่งบดและพายประเภทต่างๆ ลองนึกภาพว่าคุณต้องใช้เงินกี่ล้านเหรียญในการประกอบอาหารมื้อนั้นเข้าด้วยกัน อย่างไรก็ตาม อย่ากลัวไปเลย อาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้าราคาไม่แพงสามารถเป็นของคุณได้ในราคามากกว่า 30 ดอลลาร์ โดยไม่รวมราคา ไก่งวงและของเล็กๆ น้อยๆ ที่คุณควรมีติดบ้าน (เกลือ พริกไทย น้ำตาล แป้ง) โดยไม่เสียคุณภาพหรือ ความหลากหลาย.

นี่คือวิธี:

ไก่งวงวันขอบคุณพระเจ้า (ประมาณ 15 ถึง 20 เหรียญสำหรับนกขนาด 13 ปอนด์)

นี่คือรายการเดียวที่จะเสียค่าใช้จ่ายไม่ว่าอะไรจะเกิดขึ้น อย่างไรก็ตาม เนื่องจากราคาเป็นปัญหา คุณจึงไม่ต้องการนกตัวใหญ่ อันที่จริงนกที่ตัวเล็กกว่าจะทำอาหารได้เท่าๆ กันและมีแนวโน้มที่จะชื้นขึ้น อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าคุณจะทำอะไรก็ตาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไก่งวงของคุณมาพร้อมกับเครื่องในและคอ นั่นจะเป็นสิ่งสำคัญ

มันฝรั่งบดและน้ำเกรวี่ (รวม: $6.50)

รับมันฝรั่งหนึ่งถุงห้าปอนด์ ซึ่งจะทำให้คุณใช้เงินได้ประมาณ 5 ดอลลาร์ นอกจากนี้ ซื้อน้ำซุปไก่สองกระป๋องซึ่งมีราคาประมาณ 1.50 เหรียญ คุณจะต้องใช้ครีมเล็กน้อยจากถั่วและเนยเล็กน้อยจากพาย แต่เราจะไม่เพิ่มราคาที่นี่! ในการทำมันฝรั่งบด เพียงแค่ต้มแล้วบดด้วยเกลือ ครีมเล็กน้อย และเนยสามช้อนโต๊ะ

อย่างไรก็ตาม ถ้าอย่างนั้นเราก็ต้องนึกถึงน้ำเกรวี่ ในการทำน้ำเกรวี่ ให้ใส่เครื่องในและคอลงในแป้งประมาณสามช้อนโต๊ะ แล้วใส่น้ำตาลลงในเนยสามช้อนโต๊ะ เทน้ำซุปและปล่อยให้หนา

ข้าวโพดมาเช่ชูซ์ (รวม: $8.50)

อาหารจานนี้จะทำให้แขกของคุณรู้สึกว้าวเล็กน้อยที่พวกเขาไม่ได้คาดหวังจากมื้ออาหารราคาประหยัด ซื้อข้าวโพดแช่แข็งหนึ่งถุง (ประมาณ 2 ดอลลาร์) คื่นฉ่ายต้นหนึ่งราคาประมาณ 1 ดอลลาร์และเบคอน ซึ่งหวังว่าจะได้ราคาประมาณ 5 ดอลลาร์

คอร์นมาเช่ choux. ราคาประหยัด

เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ:

• เบคอน 4 แผ่น
• คื่นฉ่าย 1 ท่อน
• ข้าวโพดแช่แข็ง 2 ถ้วย
• สาดครีม (ยืมจากถั่ว)
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

ทิศทาง:

1. ในกระทะที่มีไฟปานกลาง ค่อยๆ ทอดไขมันออกจากเบคอน
2. นำเบคอนออกแล้วสับละเอียด เก็บไว้ใช้ภายหลัง
3. ปรุงคื่นฉ่ายในน้ำมันเบคอนเป็นเวลาแปดนาที จากนั้นเติมข้าวโพดและน้ำสองช้อนโต๊ะ ปรุงจนข้าวโพดนิ่ม (ประมาณสี่นาที)
4. เพิ่มเบคอนสับกลับไปที่กระทะและปรุงอาหารจนน้ำระเหยเป็นส่วนใหญ่ เพิ่มครีมและพริกไทยดำและเสิร์ฟ

พายแอปเปิลราคาประหยัด

ได้ 1 พาย

วัตถุดิบ:

สำหรับเปลือก

• เนย 1 แท่ง
• แป้ง 2 ถ้วย
• น้ำตาล 1/4 ถ้วย
• เกลือ 1 หยิบมือ
• น้ำเย็นจัด

สำหรับการเติม

• เนย 1 แท่ง
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 2 ลูก ปอกเปลือกหั่นแว่น
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• อบเชย 4 ช้อนโต๊ะ

ทิศทาง:

สำหรับเปลือก

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
2. นำเนยออกจากตู้เย็นแล้วหั่นเป็นแปดชิ้นทันที
3. ใส่แป้งลงในชามที่มีแป้ง น้ำตาล และเกลือ แล้วเริ่มผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
4. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ บีบเนยเพื่อให้ชิ้นเล็ก ๆ ถูกดึงออกและเคลือบในแป้ง ทำเช่นนี้จนได้สิ่งที่ดูเหมือนก้อนกรวดเล็กๆ
5. เมื่อเสร็จแล้วให้เติมน้ำเย็นจัดทีละช้อนโต๊ะจนได้สิ่งที่ดูเหมือนแป้งพาย
6. ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว
7. ผ่านไปหนึ่งชั่วโมง นำเปลือกออก ปัดแป้งที่เคาน์เตอร์ด้วยแป้งเล็กน้อย แล้วม้วนแป้งพายอย่างรวดเร็ว วางลงในจานพายที่ทาเนย (ใช้กระดาษห่อเนยจากไส้ทาเนยที่พาย จาน).
8. อบเปลือกโลกทิ้งไว้สิบนาที (เรียกว่าการอบแบบตาบอด)

สำหรับการเติม

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
2. ปล่อยให้เนยมีอุณหภูมิห้อง
3. นำออกจากกระดาษห่อหุ้มแล้วหั่นเป็นแปดชิ้น จากนั้นละลายทั้งแปดชิ้นด้วยไฟปานกลาง
4. เมื่อละลายแล้วให้เพิ่มแอปเปิ้ลและปรุงอาหารจนนิ่มประมาณสิบนาที
5. เพิ่มน้ำตาลและอบเชยและคนให้เข้ากัน
6. เทไส้ลงในแป้งแล้วอบพายเป็นเวลาสิบนาทีหรือจนไส้ตั้งตัว

เคล็ดลับที่เป็นมิตรกับงบประมาณเพิ่มเติม

ทุบงบประมาณ!
ความบันเทิงในราคา $ 10 ต่อคน
สนุกมากขึ้น เครียดน้อยลงในฤดูกาลนี้