ปีนี้เรามุ่งมั่นที่จะปฏิบัติต่อตนเองเพื่อสิ่งที่ดีทั้งหมดที่เราสมควรได้รับ แม้ว่าปัจจุบันเราไม่สามารถไปร้านอาหารส่วนใหญ่เพื่อทานอาหารมื้อสายที่ฟุ่มเฟือยได้ (และไม่ควรทำตาม CDC แนวทางปฏิบัติ) ที่ไม่ได้หมายความว่าเราไม่สามารถเตรียมอาหารระดับห้าดาวมาแทนได้ หรืออย่างน้อยก็พยายาม ถึง. ในที่สุดเราก็มาถึงปี 2021 และเราควรจะเฉลิมฉลองสิ่งนั้นด้วยวิธีการทั้งหมด แทนที่จะเป็นของคุณ สูตรบรันช์ที่เชื่อถือได้ ที่คุณกำลังทำอยู่ ทำไมไม่ลองปรุงรสด้วยอาหารจานใหม่ที่มีความซับซ้อนและอร่อยล่ะ มาร์ธา สจ๊วร์ต แค่แชร์สูตรเห็ดหอมและทาร์ตไข่ของเธอ และมันก็เป็นตัวเปลี่ยนทั้งหมดใน แผนกบรันช์
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Martha Stewart (@marthastewart)
“แป้งพัฟและเห็ดผัดกับทาร์รากอนช่วยยกระดับความหรูหราและไหวพริบของไข่อบ เสิร์ฟเห็ดและทาร์ตไข่สำหรับอาหารเช้าและกลางวัน (หรือแม้แต่อาหารเย็น!) และเลิกการหมุนเวียนอาหารตามปกติของคุณทุกครั้ง” สจ๊วตเขียนบนอินสตาแกรม
บรันช์วันอาทิตย์เพิ่งได้รับการอัพเกรดอย่างแน่นอน
และบอกตามตรงว่าภาพนั้นก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้เราน้ำลายสอ หากคุณเป็นเหมือนเราและอดใจรอไม่ไหวที่จะลองทำสิ่งนี้ คุณจะต้องใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อทำอาหารจานนี้ คุณจะเริ่มต้นด้วยการรวบรวมกระดาษ parchment ของคุณแป้งพัฟและแช่แข็งเบา ๆ และแช่เย็นฐานของทาร์ตเป็นเวลา 20 นาทีนอกจากนี้ เห็ดหอมของคุณควรหั่นเป็นชิ้นใหญ่ผ่าครึ่ง คุณจะโอนเห็ดที่ปรุงสุกแล้วลงบนขนมพัฟที่อบเบา ๆ ก่อนที่คุณจะเปิดไข่ออกอย่างสม่ำเสมอและอบจนเป็นสีทอง สจ๊วตชอบปล่อยให้ไข่แดงไหลออกมา ซึ่งใช้เวลาประมาณ 10 นาที แต่ถ้าคุณต้องการให้ไข่สุกเต็มที่ คุณสามารถทิ้งจานไว้ในเตาอบได้นานขึ้น
สิ่งที่คุณต้องทำต่อไปคือเตรียมผักกระเฉด และคุณก็จะพร้อมสำหรับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ดีที่สุด
รับ Martha Stewart's สูตรเห็ดหอมและทาร์ตไข่
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ สูตรอาหารค่ำวันธรรมดาง่าย ๆ ของ Ina Garten ด้านล่าง:
