หากคุณกำลังมองหาอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพที่เด็กๆ จะต้องชอบ เรามีคำเดียวสำหรับคุณ: มัฟฟิน ลองอบสองสามชุดแล้วแช่แข็งไว้ใช้ทีหลัง ในตอนเช้าที่วุ่นวาย คุณสามารถนำไปอบในไมโครเวฟหรือนำไปปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปังเพื่อทำอาหารเช้าแบบพกพาได้อย่างรวดเร็ว (ความจริงที่ว่าพวกเขาดูเหมือนคัพเค้กก็ไม่เจ็บเช่นกัน)
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. 15 เมนูแตงโมที่คุณจะต้องชอบตลอดฤดูร้อน
ไม่มีมัฟฟินขนมปังกล้วยไข่
ดัดแปลงมาจาก ก้อนสด
วัตถุดิบ:
- เนย 1/4 ถ้วย
- ซอสแอปเปิ้ล 1/3 ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาว 3/4 ถ้วย
- แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
- แป้งโฮลวีต 1/2 ถ้วยตวง
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- กล้วยบดสุก 1 1/2 ถ้วย
- วนิลา 2 ช้อนชา
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 325 องศา F. วางกระป๋องมัฟฟินของคุณด้วยถ้วยกระดาษรองอบ
- ในชามขนาดใหญ่ผสมเนยและน้ำตาลและเพิ่มวานิลลา
- ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือ
- ผสมในกล้วยบด
- เติมมัฟฟินกระป๋องประมาณ 3/4 เต็ม
- นำเข้าอบประมาณ 20 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่สอดเข้าไปตรงกลางจะสะอาด
มัฟฟินกล้วยแครนเบอร์รี่กล้วย
บลูเบอร์รี่ข้าวโอ๊ตมัฟฟิน
ดัดแปลงมาจาก มัฟฟินบลูเบอร์รี่แฟลกซ์โฮลเกรน
วัตถุดิบ:
- ข้าวโอ๊ตปรุงสุกเร็ว 1 ถ้วย
- น้ำร้อน 1 ถ้วย
- แป้ง self-rising 2 ถ้วย
- น้ำหวานหางจระเข้ 1/2 ถ้วย
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- กรีกโยเกิร์ตธรรมดาไม่มีไขมัน 1 ถ้วย
- 2 ไข่ตีเบา ๆ
- วนิลา 1 ช้อนชา
- ซอสแอปเปิ้ล 1 1/2 ถ้วย
- บลูเบอร์รี่สด 2 ถ้วย
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. วางกระป๋องมัฟฟินของคุณด้วยถ้วยกระดาษรองอบ พักไว้
- รวมข้าวโอ๊ตกับน้ำ พักไว้
- ในชามขนาดใหญ่ผสมน้ำหวานหางจระเข้, น้ำตาล, โยเกิร์ต, ไข่, วานิลลาและแอปเปิ้ลซอส
- เพิ่มข้าวโอ๊ตและแป้ง คนจนเข้ากัน
- ค่อยๆ คนในบลูเบอร์รี่
- เติมมัฟฟินกระป๋องประมาณ 3/4 เต็ม
- นำเข้าอบประมาณ 20 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่สอดเข้าไปตรงกลางจะสะอาด
แอปเปิ้ลอบเชยมัฟฟิน
วัตถุดิบ:
- แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1/3 ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาว 1/3 ถ้วย
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- นม 2/3 ถ้วย
- เนยละลาย 1/2 ถ้วย
- ไข่ตี2ฟอง
- วนิลา 1 ช้อนชา
- อบเชยป่น 2 ช้อนชา
- แอปเปิ้ลปอกเปลือกและสับ 2 ถ้วย
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา F. วางกระป๋องมัฟฟินของคุณด้วยถ้วยกระดาษรองอบ พักไว้
- ในชามใบใหญ่ ผสมแป้ง น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายขาว ผงฟูและเกลือ
- ในชามอีกใบ คนผสมนม ไข่ เนย และวานิลลาจนเข้ากัน
- ใส่ส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้ง แล้วคนให้เข้ากัน
- ผัดในแอปเปิ้ลสับ
- เติมกระป๋องมัฟฟิน 3/4 เต็มไปด้วยแป้ง
- นำเข้าอบประมาณ 20 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่สอดเข้าไปตรงกลางจะสะอาด
อ่านเพิ่มเติม:
5 เมนูอาหารเช้าที่สร้างสรรค์สำหรับเด็กๆ
5 สมุนไพรสดที่จะปลูกในครัวของคุณ
10 สุดยอดนวัตกรรมอาหารเช้า