สตรอเบอร์รี่มักจะสงวนไว้สำหรับของหวานและของว่าง แต่การเพิ่มลงในจานพาสต้ารสเผ็ดทำให้ได้รสชาติที่อร่อยและคาดไม่ถึง
ฤดูสตรอว์เบอร์รีกำลังเริ่มต้นขึ้น ซึ่งหมายความว่าสองสิ่งคือ ฤดูใบไม้ผลิมาถึงแล้วอย่างเป็นทางการ และฤดูกาลของหวานสตรอว์เบอร์รี่ก็เช่นกัน แต่เค้ก มัฟฟิน คุกกี้ และ แยม ไม่ใช่วิธีเดียวที่จะใช้ผลไม้สีแดง สตรอว์เบอร์รี่มักเป็นของหวานที่เข้ากันได้ดีกับอาหารมื้อค่ำที่มีรสชาติเผ็ดร้อน และนั่นคือสิ่งที่ จูลี่ จาก แม่ครัว ทำ. เธอไม่เพียงแต่ใช้ผลเบอร์รี่สีแดงเพื่อทำให้น้ำสลัดแชมเปญที่อร่อยอยู่แล้วสดใสขึ้นเท่านั้น แต่เธอยังก้าวไปอีกขั้นด้วยการเพิ่มลงในสลัดกุ้ง ทาร์ตฟรุตได้เพิ่มรสหวานในปริมาณที่พอเหมาะลงในจานที่ยอดเยี่ยมอยู่แล้ว มันทำให้ทั้งสลัดสว่างขึ้น ทำให้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบเมื่อคุณเร่งรีบในคืนฤดูใบไม้ผลิที่อบอุ่นหรือในคืนฤดูร้อน
สลัดพาสต้ากุ้งกับน้ำสลัดสตรอว์เบอร์รี่แชมเปญ
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
สำหรับการแต่งตัว:
- แชมเปญ 1/4 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- 3 สตรอเบอร์รี่สับ
- 4 ใบโหระพาสับ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สำหรับสลัดพาสต้า:
- เพนเน่พาสต้า 10 ออนซ์
- กุ้ง 1 ปอนด์ สุกและสับ
- หอมแดงสับ 1 ถ้วยตวง
- 1/2 แตงกวาญี่ปุ่นสับ
- อะโวคาโดสับ 1 ลูก
- สตรอว์เบอร์รีลูกใหญ่หั่น 8 ลูก
- ชีสแพะ 3 ออนซ์ บี้
ทิศทาง:
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำสลัดลงในเครื่องเตรียมอาหารและชีพจรจนเข้ากัน พักไว้
- ปรุงพาสต้าตามทิศทางของแพ็คเกจ สะเด็ดน้ำออกด้วยน้ำเย็นจัดใส่ชามใบใหญ่ ใส่กุ้ง หัวหอม แตงกวา อะโวคาโด และสตรอเบอร์รี่ลงในชาม แล้วคลุกให้เข้ากัน
- เทลงใน vinaigrette และโยนให้เคลือบ โรยชีสบนสลัดและเสิร์ฟ
สูตรสตรอเบอร์รี่อื่นๆ
บรี น้ำผึ้ง และพัฟสตรอเบอร์รี่
ไดกิริสตรอว์เบอร์รี่ชุบช็อกโกแลต
ขนมปังสับปะรดสตรอเบอรี่
