ทุกคนเฉลิมฉลอง วันที่สี่กรกฎาคม แตกต่างกัน สำหรับพวกเราหลายคน วันที่ 4 กรกฎาคม หมายถึง เพื่อนและครอบครัว อาหารที่ปรุงบนเตาย่าง และดอกไม้ไฟเพื่อเฉลิมฉลอง แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณต้องจำกัดการเฉลิมฉลองของคุณให้เหลือแค่ฮอทดอก แฮมเบอร์เกอร์ และไส้กรอก คุณสามารถปรุงอาหารอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ ฉันพูดว่าทำอาหารอะไรก็ได้ที่ทำให้ปากของคุณมีความสุข
ฉันเป็นชาวละตินรุ่นแรก และเราชอบที่จะเฉลิมฉลองวันประกาศอิสรภาพด้วยเครื่องเทศและไหวพริบเล็กน้อย ฉันชอบแฮมเบอร์เกอร์ที่ดีพอๆ กับสาวคนต่อไป แต่ฉันต้องการให้แฮมเบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่ เข้มข้นและมีรสชาติ คงจะเหมือนกับคุณ ฉันอยากให้มันเป็นประสบการณ์ที่คู่ควรแก่การฉลอง
ฉันมีตัวเลื่อน chorizo เป็นครั้งแรกในการประชุมบล็อกที่ฉันเข้าร่วมที่ Disney World เมื่อสองสามปีก่อน มันคือรักแรกพบ ฉันไม่เคยคิดถึงการผสมผสานนี้มาก่อนเลย และฉันก็เป็นคนเม็กซิกัน ฉันกินโชริโซและกัวคาโมเล่ตลอดเวลา แต่ฉันไม่เคยคิดที่จะแต่งงานกับเนื้อบดและทำซุปเปอร์เบอร์เกอร์ ฉันรู้ว่าฉันต้องมีมันอีกครั้งและอีกมากมาย สไลเดอร์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดี และฉันรู้ว่าอาหารชิ้นเล็ก ๆ ก็ยังค่อนข้างเดือดดาลอยู่บ้าง แต่เมื่อพูดถึงวันที่ 4 กรกฎาคม ฉันบอกว่าไปใหญ่หรือกลับบ้าน
โชริโซ่เบอร์เกอร์
วัตถุดิบ
- โชริโซสเปน 1 ปอนด์ ปลอกเปลือกออกแล้วสับหยาบ
- หมูหรือเนื้อบด 2 ปอนด์
- ซอส Worcestershire 1/2 ถึง 2/3 ถ้วย
- ปาปริก้าหวานรมควัน 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือโคเชอร์
- พริกไทยดำ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
- ชีส Manchego 1 ปอนด์หั่นฝอย
- อะโวคาโด 2 ลูก
- มะนาวคั้น 1 ลูก
- กระเทียมกานพลูขนาดใหญ่ 1 เม็ดวาง
- ใบผักชีฝรั่งสดกำมือเล็กน้อย
- ไลท์ครีมประมาณ 1/2 ถ้วย
- 8 แฮมเบอร์เกอร์โรล
ตัวเลือกสำหรับการเติม:
- Bibb ผักกาดใบ
- มะเขือเทศสไลซ์
- หอมแดงซอย
ทิศทาง
- เปิดเตาย่างของคุณเป็นความร้อนสูงปานกลาง
- ใส่โชริโซลงในเครื่องเตรียมอาหารแล้วบดเป็นชิ้นเล็กๆ
- ใส่โชริโซบดและหมูบดลงในชาม แล้วปรุงรสด้วย Worcestershire ปาปริก้ารมควัน เกลือและพริกไทย ใส่น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษลงในส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผสมให้เข้ากัน
- แบบฟอร์ม 8 ไส้ที่บางกว่าตรงกลางกว่าขอบ
- ปรุงแฮมเบอร์เกอร์ด้านละ 2 นาที ย้ายไปที่ความร้อนต่ำและปรุงอาหารอีก 3 นาทีต่อด้านสำหรับเบอร์เกอร์ที่หายากปานกลาง เพิ่มนาทีเพิ่มเติมสำหรับขนาดกลางและอีก 2 นาทีต่อด้านสำหรับทำได้ดี
- กองชีส Manchego ที่หั่นฝอยลงบนเบอร์เกอร์ในนาทีสุดท้ายของเวลาปรุงให้ละลาย
- ในขณะเดียวกัน ใส่อะโวคาโดลงในเครื่องเตรียมอาหาร ใส่น้ำมะนาว กระเทียม ผักชี และครีม แล้วปั่นจนเนียนเหมือนมายองเนส
- เสิร์ฟเบอร์เกอร์บนโรลโรยด้วยซอสครีมอะโวคาโด
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักกาดหอม มะเขือเทศ และหอมแดง ฉันชอบแค่ซอสครีมอะโวคาโด
สำหรับเครื่องเคียงจานด่วนที่เข้ากันได้ดีกับเบอร์เกอร์เหล่านี้ ให้ลอง สูตรของฉันสำหรับหม้อตุ๋นข้าวโพด elot. แท้จริงใช้เวลาประมาณ 10 นาทีและง่ายมาก
สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจาก Rachael Ray's สูตรสไลเดอร์โชริโซ่.
