แซนวิชชีสย่างกับบรีและแยมหอมแดง – SheKnows

ลืมขนมปังขาวและชีสอเมริกันไปได้เลย เสิร์ฟสไตล์บิสโทรด้วยแซนวิชชีสย่างกับบรีและแยมหอมแดง!

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-Topped Pizzas น่ารักและอร่อยอย่างไม่อาจต้านทานได้

แยมผิวส้มหอมแดงใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร แต่ก็คุ้มค่ากับเวลาที่จะได้รับความสมบูรณ์และรสชาติที่ยอดเยี่ยม เพื่อประหยัดเวลา ทำแยมผิวส้มล่วงหน้าหนึ่งวัน ค่อยๆ อุ่นให้ร้อนขึ้น ก่อน การเตรียมแซนวิช

แซนวิชชีสย่างกับบรีและแยมหอมแดง

ได้แซนวิชขนาดเล็กถึงขนาดกลาง 4 ชิ้นหรือชิ้นใหญ่ 2 ชิ้น

วัตถุดิบ:

สำหรับแยมหอมแดง:

• 2 1/2 ถ้วยหอมแดงหั่นบาง ๆ
• เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะแบ่ง 2/2
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
• เกลือโคเชอร์ 1/4 ช้อนชา

สำหรับแซนวิช:

• แยมหอมแดงที่เตรียมไว้
• เนยจืด 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ขนมปังโฮลเกรนขนาดเล็ก 8 ชิ้นหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 3/4 นิ้ว (หรือขนมปังขนาดใหญ่ 4 ชิ้น)
• บรีชีส 8 ออนซ์
• มัสตาร์ด Dijon เม็ดเล็ก (ด้านข้าง)

ทิศทาง:

ในการทำแยมหอมแดง:

1. ใส่เนย 2 ช้อนโต๊ะลงในหม้อบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อเนยละลายแล้ว ให้ใส่หอมใหญ่ลงไป คนให้เข้ากัน ปล่อยให้หัวหอมปรุงเป็นเวลา 5 นาที คนบ่อยๆ เพิ่มเนยอีก 2 ช้อนโต๊ะและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาทีโดยคนบ่อยๆ
click fraud protection
2. หลังจากที่หัวหอมหอม นุ่ม และโปร่งแสงแล้ว ให้เติมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล น้ำผึ้ง เกลือ และพริกไทยลงไป คนให้เข้ากัน ลดความร้อนลงเป็นเคี่ยวและปิดฝาหม้อ
3. เคี่ยวส่วนผสมหัวหอมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คนเป็นครั้งคราวเพื่อให้แน่ใจว่าหัวหอมที่อยู่ด้านล่างไม่ไหม้ หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง หัวหอมควรจะเป็นสีน้ำตาลแดง นุ่ม โปร่งแสงและมีกลิ่นหอมมาก พักไว้ สามารถทำได้ล่วงหน้าหนึ่งวัน

ในการทำแซนวิช:

1. นำขนมปังและเนย 2 แผ่นมาด้านหนึ่ง วางชิ้นเนยขนมปังลงในกระทะ
2. วางบรีชิ้นขนาดกำลังดีบนขนมปัง โรยบรีด้วยหอมแดง 1-2 ช้อนโต๊ะ มาร์มาเลด ราดแยมผิวส้มด้วยบรีอีกแผ่น แล้วโรยด้วยขนมปังอีกแผ่น เนย หงายขึ้น
3. เปิดไฟปานกลาง. ปรุงแซนวิชแบบไม่ถูกรบกวนเป็นเวลา 2-3 นาทีหรือจนเริ่มเป็นสีน้ำตาลและกรอบ พลิกแซนวิชอย่างระมัดระวังและกดเบา ๆ บนแซนวิชด้วยไม้พาย ปิดฝากระทะและปิดไฟ
4. ทิ้งแซนวิชไว้ใต้ฝา 2-3 นาทีหรือจนกว่าอีกด้านหนึ่งจะกรอบและชีสละลาย เสิร์ฟร้อน อุ่น หรืออุณหภูมิห้องกับมัสตาร์ด Dijon ที่เป็นเม็ดเล็กๆ

สูตรชีสย่างเพิ่มเติม

โรลชีสย่าง
ผักโขม ชีสนมแพะ และชีสย่างอะโวคาโด
เกาดารมควัน แฮม ชีสย่างแอปเปิ้ล