ยกระดับมะเขือยาวอบด้วยข้าวปรุงรสวิเศษ – SheKnows

มะเขือเทศ เครื่องปรุงรส และชีสช่วยเปลี่ยนข้าวจากอาหารธรรมดาให้กลายเป็นจานโปรดของคุณ อบในมะเขือยาวที่ตักออกมาและคุณก็พร้อมสำหรับการปฏิบัติจริง

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Riff On Rice Krispies ของ Martha Stewart เป็นการอัปเกรดคลาสสิกทั้งหมด

คุณไม่เพียงแค่ชอบมันเมื่อเสิร์ฟอาหารในชามที่กินได้? ฉันทำและมะเขือม่วงอบที่ปราศจากกลูเตนปรุงรสยัดไส้ข้าวทำให้ฉันอยู่บนคลาวด์เก้า

มะเขือเทศ ข้าว วอลนัทและชีสสดล้วนมีส่วนทำให้อาหารจานนี้ศักดิ์สิทธิ์ วอลนัทเพิ่มความพิเศษเล็กน้อยและผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ช่วยเปลี่ยนจานนี้เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม เสิร์ฟพร้อมซุปหรือสลัดสำหรับมื้อเย็นที่สมบูรณ์

สูตรมะเขืออบยัดไส้ข้าวปรุงรส

เสิร์ฟ2

เตรียม: 20 นาที | เวลาทำอาหาร: 40 นาที | เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาวลูกใหญ่ 1 ลูก ปลายบนหั่น ผ่าครึ่งตามยาว
• ข้าวหุงสุก 1 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะแบ่ง
• หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/4 ถ้วย
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 ถ้วย
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
• วอลนัทสับ 1/4 ถ้วย
• เกลือ 1/2 ช้อนชา บวกเพิ่มสำหรับปรุงรสเปลือกมะเขือยาว
• พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
• พริกแดงป่น 1/4 ช้อนชา
• ยี่หร่าป่น 1/4 ช้อนชา
• พาร์เมซานชีสขูด 6 ช้อนโต๊ะแบ่ง

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
2. ใช้มีดปอกผลไม้ตัดขอบด้านนอกของเนื้อมะเขือยาวให้ห่างจากเปลือกประมาณ 1/4 นิ้ว ให้คะแนนเนื้อด้านในเป็นลูกบาศก์ ใช้ช้อนเล็กตักมะเขือยาวออก ขูดเมล็ดที่ทิ้งไว้ในเปลือกออก ทาเปลือกทั้งสองข้างด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ และปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย วางในจานอบแล้วพักไว้
3. นึ่งมะเขือยาวแล้วพักไว้
4. ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือลงในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อน ใส่หัวหอมลงไป และปรุงอาหารเป็นเวลา 3 ถึง 4 นาทีหรือจนหัวหอมเริ่มนิ่ม เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 วินาที
5. ใส่มะเขือเทศและซอสมะเขือเทศลงในกระทะ ปรุงอาหารสักครู่แล้วเติมน้ำ ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ พริกแดง และยี่หร่า เพิ่มมะเขือยาวสับและวอลนัทลงในกระทะแล้วโยน ปรุงอาหารอีกสองสามนาที
6. นำลงจากเตา แล้วคนข้าวและพาเมซานชีส 4 ช้อนโต๊ะลงไปผัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
7. แบ่งส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอและโอนไปยังเปลือกมะเขือยาว อบ 35 นาที นำออกจากเตา แล้วโรยชีสที่เหลือให้ทั่ว ปรุงอาหารอีก 5 นาที
8. เสิร์ฟร้อน.

สูตรปราศจากกลูเตนเพิ่มเติม

วาฟเฟิลปราศจากกลูเตนพร้อมสตรอว์เบอร์รี่-บลูเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม
เบอร์ริโตผักปลอดกลูเตนพร้อมข้าวกล้องและครีม่ารสเผ็ด
แซนวิชขนมปังข้าวโพด BLT แบบเปิดหน้าปราศจากกลูเตน