คุณเคยคิดหรือไม่ว่าคุณจะมีชีวิตอยู่เพื่อดูวันที่ Chipotle แจกบัตรกำนัลฟรีสำหรับอาหารจานหลักเพื่อเป็นกลยุทธ์ในการนำธุรกิจของคุณกลับไปที่ร้านอาหาร
เป็นเวลาหลายปีที่เราทุกคนคุ้นเคยกับการรอคิวอย่างน้อย 20 นาทีที่ Chipotle ร้านอาหารก่อนที่เราจะได้รับคำสั่งของเรา - ครั้งเดียวในชีวิตของเราที่ 20 นาทีคุ้มค่า การรอคอย. ทำไม? เพราะภาระของการรอคอยนั้นเกินดุลด้วยรสชาติอันรุ่งโรจน์ของ Chipotle burrito หรือชามเบอร์ริโตที่มีไขมันยัดไส้
ตอนนี้มันเป็นเรื่องของอดีต Chipotle ได้รับความเดือดร้อนจากการสูญเสียที่อาจไม่สามารถกู้คืนได้ - วันที่รอ 20 นาทีสำหรับ Burrito อาจจบลงด้วยดี
ตอนนี้ Chipotle กำลังส่งบัตรกำนัลสำหรับอาหารฟรีและดูเหมือนว่าจะเป็นการหมดหวังสำหรับฉัน Mark Crumpacker หัวหน้าเจ้าหน้าที่ฝ่ายสร้างสรรค์และการพัฒนา ออกอากาศที่ Bank of America Merrill Lynch Consumer and Retail การประชุมด้านเทคนิคที่ Chipotle มีบัตรกำนัล "เข้าฟรี" อยู่ระหว่าง 6 ล้านถึง 10 ล้านใบที่หมุนเวียนไปทั่ว ประเทศ. Crumpacker ระบุว่าตัวเลขเหล่านี้เป็นหนึ่งใน 21 ล้านที่คาดว่าจะส่งทางไปรษณีย์โดยเร็วที่สุด
Chipotle ประสบปัญหายอดขายในปีที่ผ่านมา: ในเดือนมกราคมเพียงเดือนเดียว ยอดขายลดลง 36% และ ในเดือนกุมภาพันธ์ — เดือนแห่งการปิดโดยสมัครใจและบัตรกำนัลเบอร์ริโตฟรีครั้งแรกของ Chipotle — ยอดขายลดลง 26 เปอร์เซ็นต์
มากกว่า:ร้านอาหาร Chipotle แห่งอื่นปิดตัวลงและความลึกลับของการระบาดก็ทวีความรุนแรงขึ้น
ฉันสามารถจินตนาการได้ว่ายอดขายตกต่ำเพราะ ความว่างเปล่า "น่าขนลุก" ส่วนใหญ่ถ้าไม่ใช่ทุกตำแหน่ง อย่างไรก็ตาม อาจเกี่ยวข้องกับบัตรกำนัล "เช็คฝน" ฟรีที่ Chipotle นำเสนอในเดือนกุมภาพันธ์ Chipotle ได้รับเกี่ยวกับ ดาวน์โหลด 5.3 ล้านครั้ง สำหรับ “ด่านตรวจฝน” ที่ให้บริการระหว่างการปิดชั่วคราวในวันที่ 2 ก.พ. 8, 2016. กลวิธีอันชาญฉลาดในการพยายามดึงลูกค้ากลับมา แต่ตอนนี้มีเวาเชอร์ฟรีใบที่สองและอาจจะเป็นใบที่สาม เป็นเรื่องที่น่าสงสัยอย่างมากเมื่อพิจารณาจากข้อเท็จจริงที่ว่า "การตรวจสอบปริมาณน้ำฝน" ฟรีหนึ่งครั้งไม่เพียงพอ — บัตรกำนัลฟรีสามใบดูเหมือนจะหมดหวังเล็กน้อย
สิ่งนี้บอกอะไรเกี่ยวกับ Chipotle? เราทุกคนเคยได้ยินความคิดโบราณที่ว่า "เวลาที่สิ้นหวังเรียกร้องให้มีมาตรการที่สิ้นหวัง" แต่อาจไม่ประสบความสำเร็จเสมอไปเมื่อพูดถึงอาหาร บริษัทที่ครั้งหนึ่งเคยประสบความสำเร็จจน CEO ทั้งคู่ ทำเงินได้ประมาณ 28 ล้านเหรียญต่อปี ซึ่งตอนนี้ได้ลดลงครึ่งหนึ่งเนื่องจากบริษัทไม่มีรายได้ ตอนนี้กำลังแจกอาหารเพื่อให้เราสนใจ
มากกว่า:การปิดตัวในหนึ่งวันของ Chipotle พิสูจน์ให้เห็นถึงความปลอดภัยของอาหารอย่างจริงจัง
คำถามจริงคือทำไมมันไม่ทำงาน? ความจริงที่ว่าไม่มีบรรทัด 15 นาทีมีส่วนเกี่ยวข้องกับมันหรือไม่? โดยปกติแล้ว การรอคิวอาหารแทบจะเป็นการทรมานอย่างแท้จริง คุณเหนื่อย คุณหิว และแค่อยากจะกิน อย่างไรก็ตาม การรอคิวสำหรับ Chipotle เป็นเรื่องปกติในร้านอาหารทั้งหมด และเราพร้อมเสมอสำหรับการรอ การเห็น Chipotle โดยไม่มีเส้นทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายและอาจทำให้คนส่วนใหญ่ปิดได้
ทว่าสิ่งที่ผู้คนพูดถึงกันมากขึ้นก็คือ Chipotle ยังไม่ได้ให้ความกระจ่างแก่ลูกค้า — the อดีตและผู้ซื่อสัตย์ - จากสาเหตุที่แท้จริงที่ไวรัสระบาดอย่างกะทันหันในหมู่โซ่ของมัน เกิดขึ้น สถานที่ Chipotle หลายแห่งถูกปิดชั่วคราวเนื่องจากการระบาดของไวรัส - เช่น การระบาดของโนโรไวรัสล่าสุด ที่เมือง Billerica รัฐแมสซาชูเซตส์ สถานที่ตั้ง และตัวแทนก็ยังไม่สามารถอธิบายที่มาของการระบาดได้
ทางออกในการนำลูกค้า Chipotle กลับมาไม่ควรติดสินบน มันควรจะเป็นข้อมูล หากลูกค้า Chipotle มีข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้นจริงกับร้านอาหาร อาจทำให้เราฟังและกินได้
