ถ้าคุณคิด ไอริช อาหารเป็นเนื้อ corned และ hash ทั้งหมด คิดใหม่อีกครั้ง เชฟชาวไอริชเหล่านี้เสิร์ฟอาหารที่ดีที่สุดในยุโรป
สไตล์คนดัง
รสชาติของเกาะมรกต
ถ้าคุณคิดว่าอาหารไอริชเป็นเนื้อข้าวโพดและแฮช ลองคิดใหม่อีกครั้ง เชฟชาวไอริชเหล่านี้เสิร์ฟอาหารที่ดีที่สุดในยุโรป
เพื่อเป็นเกียรติแก่วันเซนต์แพทริก เราได้รวบรวมเชฟชาวไอริชชั้นนำจำนวนเจ็ดคนที่คิดว่าคุณควรรู้จัก จำชื่อเหล่านี้ไว้ คุณอาจเห็นพวกเขาใน Food Network สักวันหนึ่ง (ใช่ Food Network นั่นเป็นคำใบ้!)
1
เควิน ดันดอน
ผู้ได้รับรางวัล Chef of the Year of the Year ของไอร์แลนด์ในปี 2009 เชฟผู้มีชื่อเสียงคนนี้ได้ปรุงอาหารให้กับประธานาธิบดีอเมริกันและไอริช ราชินีชาวอังกฤษ ภาพยนตร์ระดับ A และร็อคสตาร์ เชฟระดับมาสเตอร์ของ Raglan Road Irish Pub and Restaurant ซึ่งตั้งอยู่ในสหรัฐอเมริกาที่ดีของ A. Kevin Dundon ให้บริการอาหารผับไอริชแบบดั้งเดิมพร้อมรสชาติแบบกูร์เมต์ ข้อแก้ตัวที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเดินทางไป Buena Vista, Florida (คุณรู้ไหม นอกเหนือจากเรื่อง Walt Disney World ทั้งหมด)
2
Stuart O'Keeffe
ก่อนที่เราจะเข้าไปในอาหารเราต้องพูดก่อน Stuart O'Keeffe ร้อนแรงมาก ดาวเด่นของ Food Network's เชฟส่วนตัวแห่งเบเวอร์ลี ฮิลส์ ไม่ใช่สิ่งที่คุณเรียกว่า "ไม่อยู่" ในบ้านที่เขารับเลี้ยงในแคลิฟอร์เนีย แต่เกรงว่าคุณจะคิดว่าหนุ่มหล่อชาวไอริชคนนี้เป็นมากกว่าใบหน้าที่สวย เราจึงส่งนิทรรศการ A: เซเลบที่เชฟคนนี้ทำงานด้วยสามารถซื้อสิ่งที่ดีที่สุดได้ แม้ว่าเขาจะหน้าตาดี แต่ทักษะการทำอาหารของเขาอยู่ที่จุดสูงสุดของประวัติย่อของเขา แต่ไม่เป็นไรหรอกที่จะบอกว่า เว้นแต่คุณจะทำอาหารได้เหมือนโอคีฟ คุณก็ย้ายไปที่อื่นได้เหมือนแจ็คเกอร์ อดัม เลวีน!
3
Paul Rankin
ในขณะที่เขาประสบปัญหาบางอย่าง (เกี่ยวข้องกับความรู้สึกทางธุรกิจมากกว่าการทำอาหาร) Paul Rankin เป็นพ่อครัวชาวไอริชคนแรกที่ได้รับดาวมิชลิน เขาและจีนน์อดีตภรรยาเชฟของเขาก้าวขึ้นมาเป็นดาราในฐานะคู่หูคู่หูทำอาหารทางทีวีในปี 1994 Rankin ถือกำเนิดในสกอตแลนด์ และได้เปิดร้านอาหารหลายแห่งและได้ปรากฏตัวในรายการทำอาหารไอริชมากมาย อาหารของเขาดูเหมือนจะเป็นการผสมผสานระหว่างอาหารไอริชดั้งเดิมที่ผสมผสานกับอาหารและเทคนิคบางอย่าง Rankin หยิบขึ้นมาในการเดินทางของเขาโดยเฉพาะอาหารเอเชียซึ่งมีจุดเด่นอยู่ที่เมนูของเขาที่ พริกป่น.
4
Oliver Dunne
Dunne กำลังเป็นข่าวพาดหัวให้กับดาวมิชลินของเขา แต่ไม่ใช่เพราะเขาเป็นหนึ่งในแปดร้านอาหารไอริชเพียงแห่งเดียวที่ได้รับรางวัลนี้… เพราะเขาต้องการคืนมัน! เชฟของ Bon Appetit ไม่ใช่แค่พยายามจะเป็นกบฏ เขาคิดว่ามันทำให้คนเข้าใจผิดเกี่ยวกับการทำอาหารของเขา ไม่ต้องสวมทักซิโดหรือชุดราตรีที่ร้านอาหารสุดหรูแห่งนี้ แน่นอนว่าเป็นอาหารรสเลิศ แต่สถานที่ที่ต้องมีทักซิโดมีเมนูนกแต่เช้าตรู่ไหม
คุณจะต้องจ่ายเงินเป็นจำนวนมากสำหรับอาหารที่คุณทานที่ร้าน Bon Appetit ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณใช้สูทและเนคไทและชุดค็อกเทลให้เกิดประโยชน์สูงสุด แต่ทิ้งชุดเพนกวินไว้ที่บ้าน
เควิน ดันดอน
Rachel Allen
5
คาธาล อาร์มสตรอง
Cathal Armstrong ที่เกิดในดับลินได้รับการยกย่องจากนักชิมชาวไอริชและชาวอเมริกันชั้นนำมากมายให้เป็นหนึ่งในเชฟที่ดีที่สุดในประเทศ เติบโตขึ้นมาด้วยนิ้วหัวแม่มือสีเขียวในปาก กินอาหารเลิศรสกับครอบครัวและผูกพันกับพ่อในสวน ทำให้อาร์มสตรองต้องการส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงสุด มนต์ของเขา: “ธรรมชาติสมบูรณ์แบบ สกัดรสชาติ ปรับปรุงมัน อย่าเอาไปจากมัน” เมื่อรวมกับการแลกเปลี่ยนนักศึกษาประจำปีกับครอบครัว Boudain ทำให้ Armstrong เป็นผู้ศรัทธาในความสำคัญของอาหารออร์แกนิกและความยั่งยืน
6
เอียน ออร์
2012 Irish Chef of the Year มี "มือที่คล่องแคล่วและสัมผัสเบา ๆ ทำให้ได้รสชาติเนื้อสัมผัสที่เป็นธรรมชาติ และสีสันของส่วนผสมที่สดใหม่เป็นพิเศษเพื่อเป็นผู้นำ” ตามประกาศของ Georgina Campbell Awards เว็บไซต์. หัวหน้าเชฟของร้านอาหาร Browns และ Champagne Lounge ออร์มีความหลงใหลในผลิตผลในท้องถิ่นที่มีคุณภาพตามฤดูกาล
7
Rachel Allen
บางทีเชฟชาวไอริชที่โด่งดังที่สุดคือราเชลอัลเลน ไม่เพียงแค่เธอน่ารักเท่านั้น แต่การแสดงที่มีพลังสูงของเธอ อาหารโปรดของราเชล (ออกอากาศในสหราชอาณาจักร ออสเตรเลีย อิตาลี และอื่นๆ) ได้นำไปสู่รายการโทรทัศน์ ดีลหนังสือ และแม้แต่กลุ่มเครื่องครัว
คุณอาจไม่สามารถทานอาหารที่ร้านอาหารของ Allen ได้ แต่คุณสามารถลิ้มรสอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยของเธอได้โดยการซื้อตำราอาหารของเธอ บีบีซีอธิบายว่า "ราชินีแห่งการทำอาหารไอริช" อัลเลนเติบโตขึ้นมาในดับลิน และปัจจุบันอาศัยอยู่ที่เคาน์ตี้คอร์กกับสามี ลูกชาย และสุนัขของเธอ
เชฟชื่อดังที่คุณควรรู้
Bobby Deen ทำอาหารในตำราอาหารเล่มใหม่ของเขา
Nigella Lawson เสิร์ฟอาหาร รสชาติ
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพของ Bobby Flay ที่มีกรีกโยเกิร์ต
