น้ำมะนาวและมะนาวสดรสหวานอมเปรี้ยวเป็นสิ่งที่สร้างรสชาติพื้นฐานของการรักษาฤดูร้อนนี้ ท็อปบาร์เหล่านี้ด้วยวิปครีมโฮมเมดสดใหม่สำหรับการรักษาที่คุณต้องการทำตลอดทั้งปี
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ความลับของคุกกี้ช็อกโกแลตชิปของ Ina Garten คือวิธีการอบที่ไม่เหมือนใคร
ฤดูร้อนมีรสชาติอย่างไร? หนึ่งกัดของบาร์ส้มฤดูร้อนเหล่านี้และคุณจะเห็นว่าพวกเขาได้รับชื่อที่ดี น้ำมะนาวและมะนาวสดพร้อมกับความเอร็ดอร่อยเป็นสิ่งที่สร้างรสชาติของส้มในบาร์แสนอร่อยเหล่านี้ ครีมหวานและทาร์ตเสิร์ฟตามที่เป็นอยู่หรือปิดด้วยวิปปิ้งครีมแบบโฮมเมด
แท่งส้มหน้าร้อนกับสูตรวิปครีมสด
ผลผลิต 16-20
วัตถุดิบ:
- เนยจืด 2/3 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วยตวง
- แป้งเอนกประสงค์ 2-1 / 2 ถ้วยแบ่ง
- ผิวเลมอนสด 2 ช้อนชา
- ผิวมะนาวสด 2 ช้อนชา
- ไข่ 6 ฟอง
- น้ำตาลทราย 2-1/4 ถ้วย
- น้ำมะนาวคั้นสด 1/2 ถ้วย
- ผงฟู 3/4 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศบด 1/8 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- วิปครีมโฮมเมด (ตามสูตร)
ทิศทาง:
- วางถาดอบขนาด 13 x 9 x 2 นิ้วด้วยกระดาษฟอยล์หนาหรือกระดาษ parchment แล้วพักไว้
- สำหรับแป้ง ในชามผสมขนาดใหญ่ ตีเนยด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที ใส่น้ำตาลทรายแดงแล้วตีให้เข้ากัน ตีแป้งสองถ้วยจนร่วน ผสมผิวมะนาวหนึ่งช้อนชาและผิวมะนาวหนึ่งช้อนชา กดที่ด้านล่างของกระทะที่เตรียมไว้อย่างสม่ำเสมอ อบ 20 นาที
- สำหรับไส้ ในชามขนาดกลาง ผสมไข่ น้ำตาลทราย แป้งครึ่งถ้วยที่เหลือ น้ำมะนาว ผงฟู และลูกจันทน์เทศ ตีบนสื่อเป็นเวลาสองนาที ผัดมะนาวที่เหลือและผิวมะนาว
- เทส่วนผสมลงบนแป้งที่ร้อนแล้วอบต่ออีก 20 นาทีหรือจนขอบเป็นสีน้ำตาลทองและตั้งตรงกลาง
- นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงบนตะแกรงทำความเย็น (ทิ้งไว้ในกระทะ) ย้ายกระทะไปที่ตู้เย็นและปล่อยให้เย็นอีกสองถึงสามชั่วโมง
- หากต้องการเสิร์ฟ ให้ยกออกจากถาดโดยใช้กระดาษฟอยล์ โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วหั่นเป็นแท่ง เติมวิปครีมสดตามชอบ
วิปครีมโฮมเมด
ให้ผล 16 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
- ครีมหนัก 1 ถ้วย
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
- ในชามใบใหญ่ ใส่ครีมหนักลงไป แล้วตีจนตั้งยอดแข็ง
- ใส่วานิลลาและน้ำตาลลงไป แล้วตีต่อจนตั้งยอดแข็ง
ไอเดียของหวานเพิ่มเติม
ของหวานหน้าร้อน
12 ของหวานรับซัมเมอร์
ของหวานฤดูร้อนง่ายๆ
