หากคุณปลูกบวบในสวนของคุณ คุณจะรู้ว่ามันมักจะปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็วและอุดมสมบูรณ์ หลังจากที่คุณเลือกผักชนิดแรกได้ไม่นาน คุณก็จะต้องตะเกียกตะกายหาวิธีการใหม่ๆ ในการเตรียมผัก ต่อไปนี้คือวิธีการเสิร์ฟบวบที่รวดเร็วและง่ายดายที่เราชื่นชอบ
บวบพาร์ม
Zucchini parm เป็นเครื่องเคียงหรืออาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมในฤดูร้อน เหมาะเป็นเครื่องเคียงกับพาสต้าเป็นพิเศษ ดังนั้นคุณสามารถใช้บวบจิ้มซอสพาสต้าเพิ่มได้ คุณยังสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างหรืออาหารเรียกน้ำย่อย คนเดียวหรือกับมารินาราหรือน้ำสลัดแรนช์
เค้กบวบกับซอสพริกเขียวครีม >>
เทเกล็ดขนมปัง ผงกระเทียมเล็กน้อย และพาร์เมซานชีสเล็กน้อยลงในถุงพลาสติกขนาดแกลลอน ตีไข่สองฟองในชามตื้น บวบผ่าครึ่งแล้วผ่าครึ่งเป็นสี่ส่วน ขุดแต่ละชิ้นในส่วนผสมไข่ ใส่ถุงทีละสองสามชิ้น ปิดฝาแล้วเขย่าจนบวบเคลือบทั้งหมด กระจายบวบชุบเกล็ดขนมปังลงบนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วอบที่ 400 F ประมาณ 20 นาที เสิร์ฟทันที
ผัด
นี่เป็นวิธีที่ง่ายมากในการเตรียมบวบเป็นเครื่องเคียงสำหรับมื้อเย็นเกือบทุกมื้อ เพียงแค่หั่นบวบ (ไม่ต้องปอกเปลือก) แล้ววางลงในกระทะร้อนที่มีมาการีนหรือน้ำมันมะกอก ปิดฝากระทะและปล่อยให้มันสุกประมาณ 10 ถึง 15 นาที จากนั้นนำฝาออกและปรุงอาหารอีกสองสามนาทีเพื่อให้บวบกรอบขึ้นเล็กน้อย โรยด้วยเกลือและกระดาษ ท็อปปิ้งอื่น ๆ ที่เป็นไปได้ ได้แก่ โรยชีส เกลือกระเทียม ซอสมะเขือเทศ น้ำมะนาว หรือสมุนไพรสด
อาหารเย็นวันนี้: คีชบวบมังสวิรัติ >>
ย่าง
บวบย่างเหมาะสำหรับมื้ออาหารฤดูร้อน เป็นส่วนประกอบที่ดีสำหรับไก่หรือปลา และคุณไม่จำเป็นต้องทำให้ครัวร้อนเพื่อทำอาหารเย็น เพียงแค่ตัดปลายบวบแล้วหั่นเป็นเส้นตามยาว ทาน้ำมันมะกอกทั้งสองด้าน แล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส โยนมันลงบนตะแกรงพร้อมกับเนื้อสัตว์หรือผักที่คุณชื่นชอบแล้วปรุงจนนุ่มเท่าที่คุณต้องการ ลองกับหอมแดงและพริกแดง — หรือส่วนผสมของ ผัก คุณชอบ
มัฟฟินบวบหวาน >>
 |
เก็บบวบไว้ในถุงพลาสติกในกระชอนของคุณ และใช้ภายในสามถึงสี่วันหลังจากซื้อหรือหนึ่งสัปดาห์หลังจากเก็บ |
สูตรบวบเพิ่มเติม
บวบสควอช Fritters
ไข่เจียวข้าวโพด
ขนมปังกล้วยบวบ
