ไม่ว่าคุณจะทำอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็น ไข่เจียวบวบและแครอทก็เป็นอาหารวันศุกร์ที่ปราศจากกลูเตนที่ยอดเยี่ยม!
เป็นอาหารจานเดียวที่เตรียมง่าย! ไม่เพียงเท่านั้น ไข่เจียวบวบและแครอทยังเต็มไปด้วยโปรตีน และเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มผักในมื้ออาหาร ซุกกินีและแครอทซุกอยู่ในไข่เจียวช่วยเพิ่มรสชาติ เนื้อสัมผัส และรสชาติที่ยอดเยี่ยม
บันทึก: กลูเตนสามารถพบได้ในอาหารและผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย ตั้งแต่ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊ว ลูกอม และเครื่องปรุงรส แม้ว่า SheKnows.com จะพยายามตรวจสอบให้แน่ใจว่าสูตรอาหารเหล่านี้ปราศจากกลูเตน โปรดอ่านฉลากส่วนผสมของผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์อาหารทั้งหมดที่คุณใช้สำหรับสูตรอาหารเหล่านี้อย่างละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีกลูเตน
สูตรไข่เจียวบวบและแครอท
เสิร์ฟ2
วัตถุดิบ:
- ไข่ใหญ่ 3 ฟอง
- บวบสีเขียวหั่นฝอย 1/3 ถ้วย
- แครอทหั่นฝอย 1/3 ถ้วย
- 1 กานพลูกระเทียมสับ
- โหระพาแห้ง 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนโต๊ะ
- พาร์เมซานชีสขูดฝอย 1/4 ถ้วย และอีกมากสำหรับโรยหน้า
ทิศทาง:
- ใส่ไข่ลงในชามขนาดกลางแล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มเกลือพริกไทยและโหระพาและผสมอีกครั้ง
- ใส่บวบ แครอท กระเทียม และพาร์เมซานชีสลงในไข่และผสมให้เข้ากัน
- ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะผัดขนาด 8 นิ้ว (กระทะ nonstick ทำงานได้ดี) ผ่านความร้อนสูงปานกลาง
- เมื่อน้ำมันมะกอกร้อนแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมของไข่ลงในกระทะเพื่อให้กระจายออกอย่างสม่ำเสมอ อย่าคนส่วนผสม ให้ปล่อยทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ก้นไข่เริ่มเซ็ตตัว
- ใช้ไม้พายยางดันส่วนผสมเล็กน้อย เพื่อให้ของเหลวทั้งหมดกระจายออกไปยังพื้นผิวที่ร้อนของกระทะ ใช้ไม้พายค่อยๆ คลายขอบไข่เจียวเพื่อไม่ให้ติด
- ปล่อยให้ไข่สุกประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใช้ไม้พายค่อยๆ ตะล่อมไข่เจียวครึ่งหนึ่งลงบนตัวมันเอง รอสักครู่ จากนั้นค่อยๆ เลื่อนไข่เจียวลงในจานเสิร์ฟ
- โรยหน้าด้วยชีส Parmesan และเกลือและพริกไทยเพิ่มเติมหากต้องการ เสิร์ฟร้อน.
ไข่เป็นส่วนเสริมพิเศษของอาหารวันศุกร์ปลอดกลูเตน!
บะหมี่สไตล์เอเชียและกุ้ง
ซุปหัวหอมกับครูตองซ์สมุนไพร
อาติโช๊ค-ผักโขม frittata
