ฉันไม่ได้พูดถึงเนื้อสับย่างในของคุณ fajitasเพราะคราวนี้ แค่เปลี่ยนอะไรนิดหน่อย ฉันจึงยัดมันด้วยซอสเนื้อ (ใช่ ที่คุณใช้สำหรับสปาเก็ตตี้ของคุณ!) และเฟต้าชีส พวกมันมีรสชาติที่น่าทึ่ง
มีบางวันที่ฉันสแกนสิ่งของในตู้เย็นและพยายามรวบรวมของเหลือที่ฉันเห็น การรวมส่วนผสมแปลก ๆ เข้าด้วยกันนั้นค่อนข้างท้าทาย เพราะต้องใช้จินตนาการมากกว่าการทำอาหารจากตำราอาหารโดยตรง แต่เมื่อฉันถูกรางวัลแจ็กพอต ฉันแน่ใจว่าสูตรนี้มีไว้สำหรับเก็บไว้ เพราะของเหลือมักจะจ้องกลับมาที่ฉันในตู้เย็น
ซอสเนื้อ — หรือ ragù อย่างที่เราเรียกกันที่บ้าน — เป็นที่ชื่นชอบของลูกๆ ของฉัน ฉันมีซอสที่เหลืออยู่เสมอ เพราะสำหรับเด็กๆ บางครั้งมันเป็นสิ่งเดียวที่พวกเขากิน และในบางครั้ง พวกเขาปฏิเสธที่จะแตะต้องมัน ดังนั้น แทนที่จะปรุงพาสต้าด้วยซอสที่เหลือ ฉันปรับเปลี่ยนวิธีการเสิร์ฟ เชื่อหรือไม่ ลูกๆ ของฉันจะกำจัดฟาฮิตาเหล่านี้ให้เร็วที่สุดเท่าที่ฉันเตรียมไว้
Fajitas กับซอสเนื้อและสูตรเฟต้า
เกิดจากซอสเนื้อสปาเก็ตตี้ที่เหลือของฉันและชีส feta แบบเปิด การบิดของ fajitas นี้สร้างผลกระทบค่อนข้างมากที่โต๊ะ
เสิร์ฟ4
เวลาทั้งหมด: 10 นาที
วัตถุดิบ:
- แผ่นแป้งตอร์ติญ่า 4 แผ่น
- ซอสเนื้อสำเร็จรูป 2 ถ้วย หรือทำเองก็ได้ (ดูสูตรด้านล่าง)
- เฟต้าชีส 1/2 ถ้วยหั่นลูกเต๋า
- ผักกาดน้อย
- มะเขือเทศขนาดกลาง 4 ลูก สไลซ์
- 2 หอมแดงขนาดกลางหั่น
ทิศทาง:
- เติมแป้งตอร์ติญ่าห่อด้วยซอสเนื้อ เฟต้า ผักกาดหอม มะเขือเทศและหัวหอม
- ม้วนและเสิร์ฟ
สูตรซอสเนื้อ
ได้2ถ้วย
เวลาเตรียม: 5 นาที | เวลาทำอาหาร: 45 นาที | เวลาทั้งหมด: 50 นาที
วัตถุดิบ:
- 3 ช้อนโต๊ะมะเขือเทศเข้มข้นหรือวาง
- น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
- 1 กานพลูกระเทียมบด
- 1/2 หัวหอมเล็กสับ
- 1 แครอทขนาดเล็กสับ
- เนื้อบด 4 ออนซ์
- หมูบด 4 ออนซ์
- น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 2 ถ้วย
- เกลือ
- พริกไทยดำ
ทิศทาง:
- ในชามผสมมะเขือเทศเข้มข้นและน้ำแล้วพักไว้
- ในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ผัดกระเทียม หัวหอมและแครอทด้วยน้ำมันมะกอก ปิ้งขนมปังประมาณ 3 นาที
- ใส่หมูและเนื้อลงไปผัดจนสีเปลี่ยนไป
- เทส่วนผสมเข้มข้นของมะเขือเทศและน้ำซุปข้นมะเขือเทศลงไป ปิดบัง. เคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีด้วยไฟอ่อน ผัดเป็นครั้งคราว
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
สูตร Tex-Mex เพิ่มเติม
สลัดไก่เท็กซัสเม็กซิกัน
ป๊อปเปอร์มันฝรั่งยัดไส้ Tex-Mex
แพ็คเก็ตไก่ย่าง Tex-Mex
