คุณต้องยอมรับว่า whoopie pies เป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมทีเดียว แค่คิดเกี่ยวกับมัน ฟรอสติ้งแสนอร่อยหรือไส้อื่นๆ ที่สอดไส้ระหว่างคุกกี้ที่เหมือนเค้กนุ่มๆ เป็นเกือบทุกอย่างที่คุณต้องการจากของหวาน ไม่ว่าจะเป็นเค้ก คุกกี้ และฟรอสติ้ง ทั้งหมดนี้รวมกันเป็นหนึ่งเดียว
![John travolta kelly preston ยิ้ม](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
และมาในรูปแบบพกพา! คุณไม่จำเป็นต้องยึดติดกับช็อกโกแลตและวานิลลาแบบดั้งเดิมเช่นกัน นักทำขนมปังที่สร้างสรรค์ทุกแห่งกำลังปรับพาย whoopie ให้เข้ากับรสชาติอร่อยทุกประเภท ใกล้จะถึงวันแม่แล้ว เลมอนเคิร์ดที่ประกบด้วยเค้กที่หอมกลิ่นเลมอนทำให้คุณแม่รู้สึกผ่อนคลาย
ยังดีกว่าพาย whoopie ให้ตัวเองดีมากในการปรับปรุงสุขภาพ คุณสามารถเปลี่ยนแป้งและน้ำตาลที่ผ่านการกลั่นแล้วเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพได้โดยไม่สูญเสียรสชาติและเนื้อสัมผัส พาย whoopie เลมอนเหล่านี้จะไม่ทำให้อาหารเพื่อสุขภาพของทุกคนตกราง พวกเขาปราศจากกลูเตนและคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีรสชาติเหมือนของจริง และแต่ละพายก็มีแคลอรี่ต่ำกว่า 300 เช่นกัน ดูแลแม่ในวันพิเศษของเธอ
![วู้ปี้พาย](/f/535cb68822731e46f86eac18ed8c05ad.jpeg)
สูตรพายมะนาวเต้าหู้
เสิร์ฟ 10
ข้อมูลทางโภชนาการ: พลังงานอาหาร: 270kcal; ไขมันทั้งหมด: 22.74g; แคลอรี่จากไขมัน: 204; คอเลสเตอรอล: 136 มก.; คาร์โบไฮเดรต: 24.93g (คาร์โบไฮเดรต 18 กรัมจาก erythritol); ใยอาหารทั้งหมด: 3.05g; โปรตีน: 9.91g; โซเดียม: 228 มก.; รวม NET CARBS = 3.88 ก.
วัตถุดิบ:
สำหรับเคิร์ดมะนาว
- ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
- ไข่แดงขนาดใหญ่ 2 ฟอง
- 1/4 ถ้วย Swerve Sweetener หรือสารให้ความหวานอื่น ๆ erythritol
- น้ำมะนาวคั้นสด 1/4 ถ้วย
- ผิวเลมอนขูดสด 2 ช้อนชา
- เนย 1/4 ถ้วย หั่นเป็น 4 ชิ้น
สำหรับพาย whoopie
- แป้งอัลมอนด์ 2 ถ้วย
- 1/2 ถ้วย Swerve Sweetener หรือสารให้ความหวานอื่น ๆ erythritol
- ผงเวย์โปรตีนไม่ปรุงรส 1/4 ถ้วย
- แป้งมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
- เนย 1/4 ถ้วย ละลาย
- นมอัลมอนด์ไม่หวาน 1/4 ถ้วย
- ผิวเลมอน 2 ช้อนชา
- สารสกัดจากมะนาว 1/2 ช้อนชา
ทิศทาง:
สำหรับเคิร์ดมะนาว
- ในชามกันความร้อนที่วางบนกระทะที่มีน้ำเดือดน้อย ตีไข่ ไข่แดง และสารให้ความหวาน ผัดน้ำมะนาวและผิวเลมอนแล้วต้มต่อ คนอย่างต่อเนื่องจนส่วนผสมข้นขึ้นและถึงประมาณ 170 องศาฟาเรนไฮต์บนเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันที สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้เร็วมาก ดังนั้นจงระวังให้ดี
- นำออกจากเตาทันทีและเพิ่มชิ้นเนย ปล่อยให้ยืนสักครู่แล้วตีจนเข้ากันและเนียน กดแรปพลาสติกลงบนพื้นผิวและแช่เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
สำหรับพาย whoopie
- เปิดเตาอบที่ 325 องศาฟาเรนไฮต์และปูแผ่นอบขนาดใหญ่ด้วยกระดาษ parchment หรือซิลิโคนไลเนอร์
- ในชามใบใหญ่ ผสมแป้งอัลมอนด์ สารให้ความหวาน เวย์โปรตีนผง แป้งมะพร้าว และผงฟูเข้าด้วยกัน ผัดในไข่ เนยละลาย นมอัลมอนด์ ผิวเลมอน และสารสกัดจากมะนาวจนเข้ากันดี
- ใช้มือเปียกปั้นแป้งเป็นลูกขนาด 1-1 / 2 นิ้ว (คุณควรได้ประมาณ 20 ชิ้น) แล้ววางบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ กดลงบนดิสก์หนา 1/2 นิ้วด้วยฝ่ามือ
- อบ 12 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ แล้วเซ็ตตัว นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นบนกระทะ
- เมื่อเย็นแล้ว ให้ทาด้านล่างของคุกกี้หนึ่งด้วยน้ำมะนาวและปิดทับด้วยคุกกี้อีกชิ้นหนึ่ง ทำซ้ำกับคุกกี้ที่เหลือและเต้าหู้มะนาว
- เก็บในตู้เย็น
![วู้ปี้พาย](/f/35a0611e14acf6a71b1c50463b57380d.jpeg)
ติดตามสูตรอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและปราศจากกลูเตนอื่นๆ ได้ที่ ทั้งวันฉันฝันถึงอาหาร.
สูตรวันแม่เพิ่มเติม
ของขวัญที่กินได้สำหรับคุณแม่
ช่อผลไม้เมืองร้อนในแจกันสับปะรด
5 เครื่องดื่มผลไม้สำหรับมื้อสายวันแม่