ไม่ว่าคุณจะดูแลแม่หรือจัดงานเลี้ยงสังสรรค์กับเพื่อนๆ ในช่วงต้นๆ อาหารจานนี้ทำได้ง่าย หรูหรา และน่าพึงพอใจสำหรับการพบปะกันเป็นพิเศษ
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Jamie Oliver โพสต์ Black Friday บรันช์ สูตรที่คุณตามหา
มีงานมากมายให้เฉลิมฉลองในฤดูใบไม้ผลิ! ไม่ว่าคุณจะมีแขกมาเยี่ยมหรือทำอาหารจานพิเศษให้คุณแม่ สูตรนี้สำหรับทำแฮม ชีส และบริโอเช่หน่อไม้ฝรั่งก็อร่อยไม่แพ้กัน บริออชที่เข้มข้นและหอมหวานเป็นขนมปังหรูหราที่ผสมผสานอย่างลงตัวกับส่วนผสมอื่นๆ และอบออกมาเป็นฟองและสีทอง สิ่งที่ต้องจำไว้: คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ล่วงหน้าหนึ่งวันหรือประมาณนั้น (จนถึงขั้นตอนที่ 8 ด้านล่าง) จากนั้นอบในวันงานของคุณ อาหารจานนี้จะทำให้วันพิเศษดียิ่งขึ้นไปอีก!
สูตรอบบริโอชแฮม ชีส และหน่อไม้ฝรั่ง
สูตรดัดแปลงจาก ราเชล เรย์
เสิร์ฟ 4-6
วัตถุดิบ:
- หน่อไม้ฝรั่งสด 3/4 ปอนด์ตัดแต่งปลาย
- น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา บวกเพิ่มสำหรับปรุงรส
- สเปรย์ทำอาหารไม่ติด
- ขนมปังบริโอเช 1/2 ปอนด์ หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1 นิ้ว
- แฮมสุก 1/8 ปอนด์ หั่นเป็นลูกเต๋าหรือชิ้นเล็กๆ
- ชีสสวิสขูด 1 ถ้วยแบ่ง
- ไข่ 4 ฟอง
- นม 1-2/3 ถ้วย
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 385 องศา F. วางหน่อไม้ฝรั่งที่ตัดแต่งไว้บนแผ่นอบแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ปรุงหน่อไม้ฝรั่งโดยพลิกหนึ่งหรือสองครั้งประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าพวกเขาจะเริ่มมืดลงจากการคั่ว
- นำออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นจนสัมผัส จากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาด 1-1/2 นิ้ว แล้วพักไว้
- ฉีดสเปรย์จานอบขนาดกลางเบา ๆ ด้วยสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติดกระทะ
- ใส่ขนมปังบริออชก้อนลงในจานอบพร้อมกับชิ้นหน่อไม้ฝรั่ง แฮม และชีสครึ่งหนึ่ง แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ในชามแยก ตีไข่กับนม ปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่นอีกเล็กน้อย
- เทส่วนผสมไข่ลงบนส่วนผสมของขนมปัง แล้วโรยด้วยชีสที่เหลือ
- ปิดถาดอบและแช่เย็นประมาณ 45-60 นาที เพื่อให้ขนมปังดูดซับของเหลว
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. เมื่อเตาอบพร้อม ให้อบส่วนผสมประมาณ 40-50 นาที เปิดฝาออก หรือจนกว่าส่วนผสมจะเปลี่ยนเป็นสีทองเล็กน้อยและชีสจะเป็นฟอง
- ปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ
อบจานนี้สำหรับบรันช์สุดน่ารัก!
แนวคิดสูตรบรันช์เพิ่มเติม
อาหารเรียกน้ำย่อย bruschetta ผลไม้สดง่าย ๆ
3 สูตรแซนวิชบรันช์สุดเพอร์เฟ็กต์
สูตร Frittata อาหารเช้าและกลางวัน
