Jamie Oliver ไม่ใช่แค่เชฟที่มีชื่อเสียงเท่านั้น แต่เขายังเป็นนักสู้เพื่อการกินเพื่อสุขภาพและเขากำลังจัดการกับปัญหาโรคอ้วนในเด็กทั่วโลกด้วยแคมเปญใหม่ของเขา
องค์การอนามัยโลกระบุว่า มากกว่า เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี 42 ล้านคนมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน และอัตราโรคอ้วนทั่วโลกเพิ่มขึ้นกว่าเท่าตัวตั้งแต่ปี 1980 ซึ่งหมายความว่าภารกิจของ Jamie Oliver ในการนำการศึกษาด้านอาหารมาสู่เด็กๆ ทุกคนไม่เคยมีความสำคัญเท่านี้มาก่อน
เมื่อวานนี้ Oliver ได้ประกาศแคมเปญที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเขาในคอนเสิร์ตฮอลล์ที่ Sydney's Opera House: a global เรียกร้องให้กดดันรัฐบาลของประเทศ G20 ให้จัดหาอาหารให้เด็กนักเรียนทุกคน การศึกษา.
มากกว่า:ถึงเวลาที่จะทำให้การเลือกปฏิบัติน้ำหนักผิดกฎหมาย?
Oliver กล่าวว่า "การให้ความรู้แก่เด็กๆ เกี่ยวกับอาหารในรูปแบบที่ใช้งานได้จริง สนุก และมีส่วนร่วม เราสามารถให้ความรู้และทักษะที่จำเป็นแก่พวกเขาอย่างเร่งด่วนเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีขึ้นและมีชีวิตที่มีความสุขมากขึ้น" Oliver กล่าว “เราจำเป็นต้องทำให้การศึกษาด้านอาหารภาคปฏิบัติกลายเป็นส่วนบังคับของหลักสูตรโรงเรียนทุกแห่งทั่วโลก และนั่นเป็นสาเหตุที่ฉันยื่นคำร้องเรียกร้องให้ทุกประเทศในกลุ่ม G20 ดำเนินการนี้ ด้วยการสนับสนุนที่เพียงพอจากผู้คนนับล้านทั่วโลก ฉันเชื่ออย่างแท้จริงว่าเราสามารถสร้างการเคลื่อนไหวที่มีพลังมากพอที่จะให้รัฐบาลดำเนินการได้”
“ฉันได้รณรงค์ในประเทศต่างๆ มาระยะหนึ่งแล้ว และเราเริ่มเห็นการเปลี่ยนแปลงที่แท้จริงในบางประเทศด้วยการเรียนทำอาหารในโรงเรียน แต่ตอนนี้ฉันกำลังก้าวไปสู่ระดับโลก” โอลิเวอร์กล่าวเสริม “ตัวเลข [โรคอ้วนในเด็ก] นั้นน่าตกใจ และเราต้องการให้ทุกคน ไม่ว่าจะเป็นรัฐบาล ภาคธุรกิจ ครอบครัว ทำอะไรกับมัน”
วันปฏิวัติอาหารประจำปีครั้งที่สามของ Jamie Oliver จะจัดขึ้นในวันที่ 15 พฤษภาคม โดยเน้นที่การทำอาหารให้เด็กๆ ทำอาหาร โดยมีโรงเรียนและเอกอัครราชทูตหลายพันแห่งจาก 90 ประเทศจัดงานกิจกรรมด้านอาหารเพื่อการศึกษา
คุณสามารถลงนามในคำร้องของ Jamie Oliver เพื่อสนับสนุนการศึกษาด้านอาหารสำหรับเด็กทุกคนใน เว็บไซต์วันปฏิวัติอาหาร.
เพิ่มเติมเกี่ยวกับการกินเพื่อสุขภาพ
สลัดไก่เพื่อสุขภาพต้อนรับฤดูใบไม้ผลิอย่างอบอุ่น
ซุปโคลแคนนอนเป็นเมนูใหม่ที่ดีต่อสุขภาพของไอริช
ทางเลือกน้ำตาล: การอบทำให้สุขภาพดีขึ้นมาก
