วันจันทร์ที่ไม่มีเนื้อสัตว์: กะหล่ำดอกปังปังมีรสชาติ – SheKnows

กะหล่ำดอกได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเนื่องจากมีความเก่งกาจอย่างไม่น่าเชื่อ และเป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบในการทดแทนเนื้อสัตว์ในอาหารมังสวิรัติ ยกตัวอย่างไก่หรือกุ้งปังปัง

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis เพิ่งแชร์สูตรของเธอสำหรับพาสต้า Alla Vodka และใช้ทางลัดที่ซื้อจากร้านค้า

เนื่องจากครอบครัวของฉันกินอาหารมังสวิรัติเป็นหลัก กะหล่ำดอกช่วยฉันในครัวเมื่อพูดถึงสูตรอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์

จานนี้ใช้ดอกกะหล่ำดอกเพื่อสร้างไก่ปังปังที่ไม่มีเนื้อสัตว์ ดอกย่อยชุบเกล็ดขนมปังเบา ๆ แล้วนำไปอบจนเป็นสีน้ำตาลทองกรอบ ซอสมีรสเผ็ด ดังนั้น หากคุณไม่ชอบความร้อน ให้ลดซอสร้อนลงและปรับสิ่งต่างๆ ตามใจชอบ

สูตรดอกกะหล่ำปังปัง

เสิร์ฟ4

เตรียม: 15 นาที | เวลาอบ: 20 นาที | เวลาทั้งหมด: 35 นาที

วัตถุดิบ:

สำหรับกะหล่ำดอก

• ไข่ใหญ่ 3 ฟอง
• เกล็ดขนมปัง panko 2 ถ้วย
• ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• กะหล่ำหัวใหญ่ 1 ดอกหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
• ผักชีฝรั่งสับสดสำหรับปรุงแต่ง

สำหรับซอส

• มายองเนสไขมันต่ำ 1/2 ถ้วย
• ซอสพริกหวาน 1/4 ถ้วย
• ซอสศรีราชา 1 ช้อนโต๊ะ
• หางจระเข้ 1 ช้อนโต๊ะ

ทิศทาง:

1. อุ่นเตาอบไว้ที่ 400 องศาฟาเรนไฮต์ วางกระดาษรองอบไว้บนถาด
2. ใส่ไข่ลงในชาม แล้วตีเบา ๆ ในชามที่แยกต่างหาก ผสมเกล็ดขนมปัง ผงกระเทียม เกลือและพริกไทย แล้วผสม
3. จุ่มดอกย่อยลงในส่วนผสมของไข่ จากนั้นใส่เกล็ดขนมปังให้ทั่ว เคลือบทุกด้าน วางกะหล่ำดอกไว้บนถาดอบ แล้วทำซ้ำจนกว่ากะหล่ำดอกจะชุบเกล็ดขนมปัง
4. นำเข้าอบประมาณ 22-25 นาทีหรือจนกะหล่ำดอกเป็นสีน้ำตาลทองและนุ่ม
5. ในขณะเดียวกันในชามขนาดเล็กรวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสและผสมให้เข้ากัน
6. นำกะหล่ำดอกออกจากเตาอบแล้วโอนไปยังจานเสิร์ฟ ประดับด้วยผักชีฝรั่งสดและเสิร์ฟร้อนกับซอสปังปัง

ไอเดียสูตรกะหล่ำดอกเพิ่มเติม

แซนวิชฮาวาร์ตีย่างบนขนมปังกะหล่ำดอก
กะหล่ำดอกโฮมเมด
หม้อกะหล่ำดอกอบสองครั้ง