เศร้า, น้ำตาล เป็นอาหารหลักในอาหารของคนอเมริกันจำนวนมาก ในขณะที่ฉันพยายามกินเพื่อสุขภาพและต้องการเป็นตัวอย่างที่ดีให้กับลูกๆ ของฉัน น้ำตาลอยู่ในเกือบทุกอย่างที่เราบริโภค สิ่งนี้ทำให้ยากมากที่จะจำกัดการบริโภคของเราให้เหลือเพียงหกช้อนชาที่แนะนำต่อวัน (ตาม American Heart Association)
ข้อเท็จจริงโดยย่อ: โซดากระป๋องขนาด 12 ออนซ์มีน้ำตาลมากกว่าเก้าช้อนชา
เข้า คืนนี้สัปดาห์ที่แล้วกับ John Oliver: Sugar. เขาให้ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับน้ำตาลแก่เราอย่างตลกขบขัน แต่น่าสะพรึงกลัวอย่างยิ่ง และเผยให้เห็นถึงความลึกที่บริษัทบางแห่งเต็มใจที่จะหลีกเลี่ยงเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ถูกเปิดเผย หากข้อเท็จจริงเหล่านี้ไม่ได้ทำให้คุณกลัวโดนัทตอนเช้าหรือคุกกี้ยามบ่าย เราก็ไม่รู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้น
9 เรื่องจริงสุดสยองเรื่องน้ำตาลจาก จอห์น โอลิเวอร์ ที่จะทำให้คุณคิดซ้ำสอง
1. โดยเฉลี่ยแล้ว คนอเมริกันคนหนึ่งกินน้ำตาล 75 ปอนด์ต่อปี
คนอเมริกันโดยเฉลี่ยบริโภคน้ำตาล 22 ช้อนชาต่อวัน ซึ่งเทียบเท่ากับน้ำตาล 75 ปอนด์ต่อปี (หรือเทียบเท่ากับ จับกุมการพัฒนา น้ำหนักของ Michael Cera อย่างที่ John Oliver พูดติดตลก)
2. น้ำตาลทำสิ่งเดียวกันกับสมองของคุณที่โคเคนทำ
น้ำตาลกระตุ้นสมองของเราในลักษณะพิเศษ — คล้ายกับของ โคเคน. ไม่น่าแปลกใจที่เด็ก ๆ กินแล้วนั่งนิ่งไม่ได้!
Sarah Wilson, SheKnows Expert และนักเขียนหนังสือขายดีของ ฉันเลิกน้ำตาลว่าการเลิกกินน้ำตาลเปลี่ยนชีวิตเธอ “เมื่อฉันเลิกกินน้ำตาลครั้งแรกเมื่อ 4 ปีที่แล้ว ฉันถือว่ามันเป็นการเชื้อเชิญให้ลองใช้ชีวิตแบบใหม่ เพียงเพื่อ – คุณรู้ – ดูว่ามันไปได้อย่างไร สุขภาพของฉันเปลี่ยนไปและในเวลาไม่กี่สัปดาห์ฉันก็พบกับการเปลี่ยนแปลงทางอารมณ์ ที่จริงแล้ว แม่นยำกว่านั้น ฉันมีอารมณ์คงที่ ตั้งแต่เลิกกินน้ำตาล ฉันก็ได้สัมผัสถึงความสุขที่มั่นคงและสงบสุขซึ่งเคยหนีไม่พ้นมาก่อน” วิลสันกล่าว
3. เครื่องดื่มคิดเป็น 35 เปอร์เซ็นต์ของการบริโภคน้ำตาลทั้งหมด
น้ำตาลประมาณ 35 เปอร์เซ็นต์ที่ชาวอเมริกันบริโภคมาจากเครื่องดื่ม แต่ผู้ผลิตอาหาร ใส่ได้ทุกอย่างจริงๆ - รวมทั้งน้ำสลัด ขนมปัง แครกเกอร์ ซอสมะเขือเทศ และแม้แต่เนื้อวัว กระตุก.
4. น้ำตาลมากเกินไปทำร้ายสมองของเรา
เราทุกคนรู้ดีว่าน้ำตาลส่วนเกินนั้นไม่ดีสำหรับเรา แต่จากการศึกษาพบว่าน้ำตาลที่มากเกินไปอาจทำให้สมองของเรายุ่งเหยิงได้ (และไม่ มันไม่ได้ทำให้เราฉลาดขึ้น)
5. ผู้ดื่มโซดามีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วน
มีความเชื่อมโยงโดยตรง (ร้อยละ 83.3) ระหว่างการบริโภคน้ำอัดลมกับโรคอ้วนและการเพิ่มของน้ำหนัก
6. องค์การอาหารและยาต้องการให้เราทราบว่ามีการเพิ่มน้ำตาลลงในผลิตภัณฑ์ของเรามากแค่ไหน
องค์การอาหารและยากำลังต่อสู้เพื่อเพิ่มคอลัมน์ใหม่ให้กับฉลากอาหารบนบรรจุภัณฑ์: เพิ่มน้ำตาล คอลัมน์นี้จะอยู่เพิ่มเติมจากคอลัมน์ "น้ำตาล" ซึ่งแสดงน้ำตาลทั้งหมดเป็นกรัม และจะแสดงให้ผู้บริโภคทราบว่ามีการเติมน้ำตาลลงในผลิตภัณฑ์เท่าใด
7. ผู้จัดจำหน่ายอาหารหลายรายกำลังส่งจดหมายถึง FDA เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเหตุการณ์เช่นนี้ขึ้น
คำกล่าวนี้เพียงอย่างเดียวเผยให้เห็นว่าผู้ผลิตอาหารลับๆ ล่อๆ เป็นอย่างไร ในฐานะผู้บริโภค เราไม่มีสิทธิ์ที่จะรู้ว่าผลิตภัณฑ์โปรดของเรามีอะไรบ้าง?
8. บริษัทต่างๆ ต้องการให้วัด "น้ำตาลที่เติม" เป็นกรัม ไม่ใช่ช้อนชา
American Beverage Association ระบุว่าคอลัมน์ 'น้ำตาลที่เติม' ควรเป็นกรัมและไม่ใช่ ช้อนชาเพราะช้อนชา “อาจมีความหมายเชิงลบที่ไม่เป็นธรรมที่บ่อนทำลายข้อเท็จจริง ธรรมชาติของ โภชนาการ ข้อมูล." พูดว่าอะไรนะ? ช้อนชาวัดและเข้าใจได้ง่ายกว่ากรัมไม่ใช่หรือ สิ่งนี้ไม่ถูกต้อง
9. ผู้บริโภคใช้จ่ายเงินเป็นพันล้านในแต่ละปีเพื่อซื้อขนมวันฮัลโลวีน
และสุดท้ายนี้ ผู้บริโภคช่วงเทศกาลฮัลโลวีนนี้จะใช้จ่าย 2.2 พันล้านดอลลาร์ บนขนมเพียงอย่างเดียว
หากต้องการทราบข้อเท็จจริงเพิ่มเติม และหากต้องการทราบความคิดเห็นของจอห์น โอลิเวอร์เรื่องน้ำตาลในอเมริกา โปรดดูวิดีโอด้านล่าง:
www.youtube.com/embed/MepXBJjsNxs? rel=0
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำตาล
อะไรอยู่ในน้ำส้มของคุณจริงๆ?
5 ขั้นตอนของการฟื้นฟูน้ำตาล
ร่างกายของคุณกระหายน้ำตาล: สิ่งที่บอกคุณ
