มโนสาเร่ช็อกโกแลตสามชิ้น Boozy ช่วยลดความเครียดจากของหวานในวันวาเลนไทน์ – SheKnows

คุณกำลังมองหาของหวานแสนโรแมนติกสำหรับสองคนเพื่อทำเป็นของหวานในวันวาเลนไทน์ใช่หรือไม่? มโนสาเร่เหล่านี้อาจเป็นสิ่งที่คุณกำลังมองหา พวกมันเสื่อมโทรมด้วยชั้นดาร์กช็อกโกแลตที่หวานฉ่ำ ดูน่ารับประทาน และรสชาติเหมือนคุณตายและไปสวรรค์แห่งช็อกโกแลต ประกอบด้วยชั้นของครีมวิปครีมและฟองเล็กน้อย มูสช็อคโกแลต (อีกครั้ง เหล้าเล็กน้อย!) และชั้นคุกกี้สีเข้มที่ร่วนเพื่อให้เนื้อกรุบกรอบเล็กน้อย

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Riff On Rice Krispies ของ Martha Stewart เป็นการอัปเกรดคลาสสิกทั้งหมด

แม้ว่าฉันจะชอบทำอาหาร แต่ฉันมักจะพยายามทำให้ทุกอย่างเรียบง่าย เนื่องจากวิถีชีวิตที่วุ่นวายของฉัน ฉันจึงกลายเป็นเจ้าแห่งอาหาร 10 นาที โดยจะหยิบอะไรมารวมกันกับทุกสิ่งที่ฉันมีในคืนหนึ่ง แต่มีบางโอกาสในชีวิตและวันหยุดพิเศษที่เรียกร้องให้มีการไตร่ตรองเล็กน้อยในครัว และวันวาเลนไทน์ก็เป็นหนึ่งในนั้น

ในบ้านของเรา เรามักจะเฉลิมฉลองวันวาเลนไทน์กันทั้งครอบครัว รวมถึงเด็กๆ และการจัดฉากที่สวยงาม โต๊ะกับดอกกุหลาบในอังกฤษของฉัน ประเทศจีน เทียน ดอกไม้ และทุกสิ่งที่คุณอาจรวมไว้ในดินเนอร์สุดโรแมนติกสำหรับ สอง. ท้ายที่สุดแล้ว วันวาเลนไทน์คือทั้งหมดที่เกี่ยวกับความรัก และฉันต้องการให้ลูกๆ ของฉันรู้สึกรักและผูกพันด้วย ดังนั้นการรวมพวกเขาไว้ในอาหารค่ำสุดพิเศษนี้จึงเป็นประเพณีที่สำคัญ

ทุกวันนี้เด็กๆ โตและอยู่คนเดียว ดังนั้นวันหยุดของคู่รักจึงกลายเป็นอาหารค่ำสำหรับสองคนอีกครั้ง

ในการพัฒนาสูตรนี้ ฉันขอความช่วยเหลือจากเพื่อนของฉัน เชฟซินดี้ จาก love.cook.nourishผู้มีพรสวรรค์ด้านการผสมผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยม และเป็นผู้คิดค้นไอเดียคัพเค้กที่น่าทึ่งที่สุด แวะมาดูเธอบ้าง ชุดค่าผสมที่น่าสนใจและดูว่าคุณไม่เห็นด้วยหรือไม่

เมื่อฉันอธิบายสิ่งที่ฉันกำลังมองหาในของหวานนี้ เธอแก้ไขอย่างสุภาพที่ใช้คำว่า "เรื่องเล็ก" ของฉันในทางที่ผิด และบอกว่าสิ่งที่ฉันจะทำคือให้ใกล้เคียงกับพาร์เฟ่ต์มากขึ้น คุณเรียนรู้สิ่งใหม่ทุกวันจริงๆ เธออธิบายอย่างอดทนว่าขนมชิ้นเล็กชิ้นน้อยเป็นขนมชั้นตามธรรมเนียมโดยใช้เค้กเป็นฐาน วิปครีมและผลไม้มักจะทำเป็นชั้นอื่นๆ และสิ่งเหล่านี้จะเสิร์ฟในจานขนาดใหญ่ที่คุณช้อนเสิร์ฟทีละส่วน

อย่างไรก็ตาม พาร์เฟ่ต์มักจะเสิร์ฟในอาหารแต่ละจานมากกว่า และสามารถมีครีม ผลไม้ ไอศกรีม หรือคัสตาร์ดเป็นชั้นๆ ได้ หรือทำพาร์เฟ่ต์อาหารเช้าโดยเติมกราโนล่าและโยเกิร์ต ในทางเทคนิคแล้ว ของหวานนี้ไม่เข้ากับหมวดนี้เลย

แล้วก็มีคนโง่ ไม่ใช่คนโง่ที่เราทุกคนต้องเผชิญเป็นครั้งคราว แต่เป็นของหวานอื่นที่ใช้ผลไม้เป็นชั้น ๆ และคัสตาร์ดหรือวิปครีม แต่เราจะกลับไปคุยเรื่องคนโง่ได้ในเดือนเมษายน...

หลังจากค้นคว้ามาบ้างแล้ว ฉันยังพบว่าในโลกของมโนสาเร่ พาร์เฟ่ต์ และคนโง่ มีความทับซ้อนกันมากจนบางครั้งการตั้งชื่อของหวานก็ใช้เสรีภาพ ในทางเทคนิคแล้ว นี่จะเรียกว่าขนมชิ้นเล็กหรือเสิร์ฟแบบเสิร์ฟเดี่ยว แต่สำหรับเสิร์ฟสามช็อกโกแลตแบบดื่มเหล้าเท่านั้น มโนสาเร่สำหรับสองคนมากเกินไปของคำหนึ่ง ฉันจึงใช้เสรีภาพเหล่านั้นและย่อให้เหลือเพียงสามช็อกโกแลตมโนสาเร่ สอง. และพร้อมในเวลาเพียง 30 นาที

ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมันมากที่สุดเท่าที่เราทำ

Boozy Triple ช็อกโกแลตสูตรมโนสาเร่

คุณน่าจะมีวิปครีมเพิ่มซึ่งมีจุดประสงค์ เพราะฉันชอบใช้วิปปิ้งครีมราดหน้ากาแฟ ช็อคโกแลตร้อน หรือผลไม้

ให้ผล 2 เสิร์ฟใหญ่ (แสดง) หรือ 4 เสิร์ฟขนาดเล็ก

เวลาทั้งหมด: 30 นาที

วัตถุดิบ:

• วิปครีมหนัก 1 ถ้วยตวง
• ไอริชครีม Baileys 1/2 ถ้วยแบ่ง
• 1/2 กล่องเล็ก Hershey's Special Dark chocolate instant pudding mix
• นม 1/3 ถ้วย
• คุกกี้โอรีโอ 10 ชิ้น ลบไส้ออก

ทิศทาง:

1. ด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าที่ต่ำ ผสมส่วนผสมพุดดิ้งและนมเข้าด้วยกัน พักไว้ให้ข้นในขณะที่คุณบดคุกกี้และตีวิปปิ้งครีมที่ปักไว้
2. ในการทำชั้นคุกกี้ที่บดแล้ว ให้บิดเปิดคุกกี้ Oreo ขูดชั้นครีมออกด้วยมีดแล้วทิ้ง ใส่ในถุงแซนวิช Ziploc แล้วทุบด้วยค้อนหรือหมัดของคุณ พักไว้
3. ในการทำวิปครีม ให้ตีครีมและเหล้า 1/4 ถ้วยด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วสูงจนตั้งยอดแข็ง พักไว้
4. ตอนนี้เสร็จสิ้นชั้นมูสช็อคโกแลตสีเข้ม ด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าที่ระดับต่ำ ผสมพุดดิ้งและส่วนผสมนมกับเหล้า 1/4 ถ้วยที่เหลือ จากนั้นใส่วิปปิ้งครีมที่ปักไว้ 1 ถ้วยตวง ที่เหลือเก็บไว้เป็นชั้นวิปครีม
5. ในการประกอบสิ่งของชิ้นเล็กชิ้นน้อย ให้ใช้แก้วพาร์เฟ่ต์ขนาดเล็ก 2 ใบ แก้วน้ำ แก้วไวน์ หรือเหยือกเมสัน ตักคุกกี้ที่บี้เป็นชั้นๆ ที่ด้านล่างของจาน ใส่มูสดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งชั้น ตามด้วยวิปปิ้งครีมที่ตีแล้วอีกชั้นหนึ่ง ทำซ้ำ 3 ชั้น แล้วโรยด้วยคุกกี้ที่บดแล้ว เพิ่มเครื่องปรุงของกลีบดอกไม้ที่กินได้
6. เนื่องจากเป็นของหวานที่เข้มข้นและเสื่อมโทรม คุณสามารถเปลี่ยนเป็นของหวานสำหรับ 4 คนได้โดยใช้โถ Mason แบบสั้นหรือแก้วแชมเปญทรงสกินนี่

เพิ่มเติมขนมวันวาเลนไทน์

ชีสเค้กกำมะหยี่สีแดงที่ไม่ต้องอบเป็นของหวานที่ง่ายที่สุดที่เคยมีมา
นโปเลียนรูปหัวใจง่าย ๆ
ปรุงรสด้วยทรัฟเฟิลพริกช็อคโกแลตที่เข้มข้นและหอมหวาน