สโตรกานอฟเนื้อชิโปเติลด่วน – SheKnows

อาหารเย็นแบบคลาสสิกอย่างรวดเร็วได้รับการปรับปรุงใหม่อย่างเผ็ดร้อน

ที่จริงแล้วเนื้อสโตรกานอฟเป็นอาหารบนเตาที่ทำได้อย่างรวดเร็วจริงๆ ซึ่งสามารถทำได้ภายในเวลาเพียง 20 นาที เหมาะสำหรับมื้ออาหารในคืนวันธรรมดา เรากำลังปรุงรสเวอร์ชันนี้ด้วยพริกขี้หนูเพื่อให้อาหารจานคลาสสิกดูน่าเตะ

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ปลาแซลมอนเคลือบพริกไทยของ Rachael Ray ได้รับรสชาติจากการเพิ่มที่น่าแปลกใจนี้

สูตรเนื้อ Chipotle ด่วน stroganoff

เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ:

• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์แบ่ง
• สเต็กเนื้อไม่มีกระดูก 1 ปอนด์หั่นบาง ๆ
• เห็ด 10 ออนซ์ สไลซ์
• 1 หัวหอมสีเหลืองขนาดกลางหั่นบาง ๆ
• 1 กระเทียมกานพลูขนาดใหญ่สับ
• โหระพา 1/2 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• มันฝรั่งทอด 3 ชิ้นในซอสอะโดโบ บดในเครื่องเตรียมอาหาร (ลดเหลือ 2 ชิ้นสำหรับเมนูเผ็ดน้อย)
• น้ำซุปเนื้อ 3/4 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 1/4 ถ้วย
• บะหมี่ไข่ 8 ออนซ์
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีและ/หรือต้นหอมหั่นสำหรับโรยหน้า

ทิศทาง:

1. ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่ เมื่อเดือดแล้วให้ใส่บะหมี่ไข่และปรุงตามทิศทางของแพ็คเกจ ราดด้วยเนยและพักไว้
2. ในขณะเดียวกันในกระทะขนาดใหญ่ให้อุ่นน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง
3. เมื่อร้อนแล้วให้ใส่สเต็กที่หั่นเป็นชิ้นแล้วปรุงประมาณ 5 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน โอนไปยังจานและพักไว้
4. เทของเหลวออกจากกระทะ ลดความร้อนเป็นไฟกลาง แล้วเติมน้ำมันมะกอกอีกช้อนโต๊ะที่เหลือ
5. ใส่เห็ด หัวหอม และกระเทียมลงไป แล้วต้มประมาณ 5-7 นาทีจนนิ่ม
6. เพิ่มโหระพาเกลือและพริกไทยและคนให้เข้ากัน
7. ใส่มันฝรั่งบด น้ำซุปเนื้อ และเนื้อด้วยน้ำผลไม้ ผัดให้เข้ากัน
8. ใส่ครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน ลดความร้อนให้ต่ำและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที
9. ตักเส้นก๋วยเตี๋ยวและตักส่วนผสมของเนื้อไว้ด้านบน
10. ตกแต่งด้วยผักชีและ/หรือต้นหอม

สูตรเนื้อเพิ่มเติม

เนื้อโฮมเมดและบร็อคโคลี่
เฝอเนื้อเผ็ดง่าย
บูร์กูยองเนื้อหม้อหุงช้า