ความรัก มาสเตอร์เชฟแต่ไม่ใช่รายละเอียดการจัดเตรียมที่ใส่ลงไปในการทำอาหารแต่ละจาน? คุณโชคดี — เราพบเวอร์ชันที่เรียบง่ายกว่าของการสร้างสรรค์การทำอาหารของรายการยอดนิยมบางรายการซึ่งคุณสามารถปรุงให้ตัวเองหรือครอบครัวของคุณในคืนนี้ อ่านและค้นหาวิธีทำสูตร MasterChef ที่คุณชื่นชอบที่บ้านคืนนี้ในเวลาไม่นาน!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis เพิ่งแนะนำให้เรารู้จักกับ Grandma Pizza & It's a Cozier, More Rustic Spin on the Classic
ไข่ เบเนดิกต์กับแฮม
มีส่วนผสมมากมายใน มาสเตอร์เชฟ เวอร์ชั่นของอาหารมื้อเช้าหรือมื้อสายแสนอร่อยนี้ ลดเวลาและความพยายามด้วยเวอร์ชันเจือจางจาก Taste.com.auซึ่งเรียกเพียงแค่หนึ่งในสามของส่วนผสมเท่านั้น
เวลาเตรียมการ: 15 นาที
เวลาทำอาหาร: 35 นาที
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ปล่อย 8 ฟอง 50 กรัม ลวก
- หยิกเกลือ
- จุดแฮม 8 ชิ้น [ดูหมายเหตุ]
- 1/2 บาแกตต์ (ไม้ฝรั่งเศส) หั่นเป็นเส้นทแยงมุมอย่างหนา
- เนย 50 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง [ไม่จำเป็น]
- กุยช่ายสด 1/2 พวง หั่นเป็นท่อนยาว 5 ซม.
สำหรับซอสฮอลแลนเดซ
- เนยจืด 200 กรัม
- ไข่แดง 3 ฟอง
- น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา หรือตามชอบ
- น้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
- เปิดเตาย่างบนที่สูงและวางถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ ได้ไข่ลวกแล้ว
- ทำซอสฮอลแลนเดซง่าย ๆ ละลายเนยในกระทะขนาดเล็กบนไฟอ่อน ใช้ช้อนโลหะขูดโฟมออกจากพื้นผิว เทเนยใสสีเหลืองลงในเหยือกทนความร้อน ทิ้งคราบน้ำนม. ใส่ไข่แดง น้ำมะนาว เกลือ และน้ำร้อน 1/2 ลงในเครื่องปั่น ปั่นด้วยความเร็วสูงจนส่วนผสมซีดและข้นเล็กน้อย ขณะที่มอเตอร์ทำงาน ให้เติมเนยร้อนลงในกระแสน้ำที่บางและสม่ำเสมอ เติมน้ำที่เหลือให้ซอสบางลงเล็กน้อย ปรุงรสด้วยพริกไทย น้ำมะนาว และเกลือ ถ้าจำเป็น ครึ่งเติมชามขนาดใหญ่ด้วยน้ำอุ่น เทซอสลงในชามใบเล็กแล้วใส่ลงในชามใบใหญ่
- วางชิ้นแฮมลงบนถาดที่ปูไว้ ปรุงอาหารภายใต้เตาย่างที่อุ่นแล้วหันหนึ่งครั้งเป็นเวลา 4-6 นาทีหรือจนกรอบ โอนไปยังจานและปิดด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้อบอุ่น
- วางชิ้นบาแกตต์ลงบนถาดที่มีเส้นและปรุงอาหารภายใต้เตาย่างที่อุ่นแล้วหันหนึ่งครั้งจนขนมปังปิ้ง ทาเนยตามชอบ ปิดตะแกรงและปิดขนมปังด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้อุ่น
- อุ่นไข่โดยนำกระทะสะอาดต้มน้ำแล้วยกลงจากเตา เพิ่มไข่ ยืนปกคลุมเป็นเวลา 1 นาที นำออกมาสะเด็ดน้ำบนจานที่ปูด้วยกระดาษทิชชู่
- วางขนมปังปิ้งบนจานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยแฮมและไข่ ผัดซอสฮอลแลนเดสและราดบนไข่ โรยด้วยกุ้ยช่ายและเสิร์ฟ
