มินิทาโก้ที่ทำจากแป้งพิต้าจะมีเนื้อที่ไม่มีเนื้อสัตว์เพราะผักและคีนัวทำให้ไส้ที่อร่อยและอร่อย
![จิอาดา เด ลอเรนตีส](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Pomodori Al Riso มังสวิรัติของ Giada De Laurentiis เหมาะสำหรับวันจันทร์ที่ไม่มีเนื้อสัตว์
พิต้าเหล่านี้ทำง่ายและเต็มไปด้วยรสชาติผักย่างบัลซามิกที่ยอดเยี่ยม เพื่อทำให้สิ่งต่างๆ น่าสนใจ มีรสชาติของมะกอกเขียวเป็นครั้งคราวที่จะทำให้คุณกลับมาอีก
![คั่ว-veggie-quinoa-pita](/f/c4d4c33640569f053eacb20ba51b1da9.jpeg)
แล้วมีซอสแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชู - โยเกิร์ตหวานที่เพิ่มกลิ่นของผักชีฝรั่งให้กับทุกคำ
![คั่ว-ผัก-quinoa-pita](/f/842128fb5c623a1cd50cd67d9014b88f.jpeg)
ไม่ว่าจะกินเหมือนทอสทาด้าหรือทาโก้ พิต้าผักเหล่านี้เป็นมื้อที่สนุกสนาน ไม่ว่าจะเป็นวันจันทร์แบบไม่มีเนื้อสัตว์หรือไม่ก็ตาม
![ผัดผัก-พิต้า](/f/30b91449d0fc8823dd28fe74026f6c40.jpeg)
ผักย่างและ quinoa pitas กับสูตรซอสน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หวาน
เสิร์ฟ2
เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาทำอาหาร: 40 นาที | เวลาทั้งหมด: 50 นาที
วัตถุดิบ:
สำหรับซอสน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หวาน
- กรีกโยเกิร์ต 1/4 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชา
- น้ำหวานหางจระเข้ 2 ช้อนชา
- ผักชีลาวแห้ง 1/4 ช้อนชา
สำหรับพิต้าผักย่าง
- มะเขือเทศโรมา 2 ลูก หั่นตามยาว 4 ชิ้น
- สควอชสีเหลือง 1 ลูก หั่นตามความกว้างเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว
- 1 บวบหั่นตามความกว้างเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว
- 1/4 หัวหอมหั่นเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว
- กระเทียม 3 กลีบ ปอกเปลือกหั่นตามยาวเป็น 3 ส่วน
- พริกหยวกเขียว 1/2 ลูก หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 1 นิ้ว
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบออริกาโนแห้ง 1/4 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา (หรือเกลือตามชอบ)
- พริกไทยดำป่น 5 ขีด
- คีนัวปรุงสุก 1/2 ถ้วย
- ขนมปังพิต้าพ็อกเก็ตมินิ 4 ชิ้น
- มะกอกเขียว 12 ลูกยัดไส้พริก
ทิศทาง:
สำหรับซอสน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หวาน
- ในชามขนาดเล็กตีส่วนผสมทั้งหมดและใส่ในตู้เย็นเพื่อให้เย็นในขณะที่ทำ pitas
สำหรับพิต้าผักย่าง
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
- ใส่สควอชสีเหลือง บวบ หัวหอม กระเทียม พริกหยวก น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิก ออริกาโน เกลือและพริกไทยลงในชามขนาดใหญ่
- ค่อยๆ ผสมให้เข้ากันจนผักเคลือบด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก
- บนแผ่นคุกกี้ขนาดใหญ่ ให้วางผักอย่างสม่ำเสมอและแบนบนกระทะ
- ตักผักลงไปเล็กน้อยเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับมะเขือเทศ
- วางมะเขือเทศบนกระทะ ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอกและใส่เกลือและพริกไทยในแต่ละด้านของมะเขือเทศ
- อบจนผักสุก (ประมาณ 40 นาที)
- ใส่ quinoa และผักลงในชามขนาดกลาง คลุกเคล้าให้เข้ากันจนผักเคลือบด้วย quinoa เล็กน้อย
- เติม pitas ด้วยส่วนผสมของผักและ quinoa
- ท็อปด้วยมะกอกเขียว
- ราดซอสน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หวานด้านบนและเสิร์ฟ
![วันจันทร์ไม่มีเนื้อสัตว์](/f/d559d3804c19a1e90417ea0ef92f1a4d.png)
สูตรควินัวเพิ่มเติม
สลัด quinoa ถั่วงอกบรัสเซลส์คั่ว
ไก่อบควินัว
ควินัว-แครอทเค้กมัฟฟินอาหารเช้า