ทาโก้เหล่านี้มีรสชาติที่กลมกล่อมและเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับการพบปะสังสรรค์ในสภาพอากาศอบอุ่น คุณจะต้องทำลายมันอีกครั้งสำหรับคืนฟุตบอลในฤดูใบไม้ร่วงที่อากาศหนาวเย็นเช่นกัน
ฉันชอบเปลี่ยนแปลงสิ่งต่าง ๆ แม้จะเพียงเล็กน้อย แทนที่จะดึงหมูในซอสบาร์บีคิวให้สูตรอาหารค่ำวันอาทิตย์นี้สำหรับแกงเผ็ดหมูทาโก้กับสลัดหัวกะหล่ำ รสชาติในน้ำหมักรวมกับหมูทำให้อาหารจานนี้โดดเด่น และสลัดหัวกะหล่ำเย็นที่ซ้อนอยู่ด้านบนก็เป็นอีกเมนูที่น่ายินดี
คุณต้องเผื่อเวลาไว้บ้างเพื่อให้หมูหมักในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง สิ่งนี้จะทำให้คุณมีเวลาดูแลธุรกิจวันอาทิตย์ เมื่อคุณกลับถึงบ้าน ให้จองเวลาสักสองสามชั่วโมงสำหรับทำหมูและเตรียมทุกอย่างให้พร้อม เป็นเมนูที่คุ้มค่าแก่การรอคอย
ทาโก้หมูผัดผงกะหรี่
เสิร์ฟ 6
วัตถุดิบ:
สำหรับหมูดึง
- เนื้อซี่โครงหมู 1 (2 ปอนด์)
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- พริกแกงแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
- 1 กานพลูกระเทียมสับ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 6 (5 นิ้ว) tortillas หรือเปลือกทาโก้แข็ง
- มะนาวฝานเป็นเครื่องปรุง (ไม่จำเป็น)
สำหรับสลัดหัวกะหล่ำนี้
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/4 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะผักชีสดฉีก
- กะหล่ำปลีหั่นฝอย 2 ถ้วย
- หัวไชเท้า 3-4 หัว หั่นเป็นเส้นบางๆ
ทิศทาง:
สำหรับหมูดึง
- ทาซีอิ๊วขาวให้ทั่วซี่โครงหมู ใส่พริกแกง น้ำตาลทรายแดง น้ำมะนาว กระเทียม เกลือและพริกไทยลงในถุงพลาสติกขนาดใหญ่ ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ส่วนเล็ก ๆ
- ใส่ซี่โครงหมูลงในถุง ปิดปากถุงแล้วนวดน้ำหมักเบา ๆ ลงบนหมู
- ปล่อยให้หมูหมักในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา F.
- ใส่น้ำมันมะกอกลงในเตาอบแบบดัตช์ที่มีความร้อนสูงปานกลาง ใส่เนื้อซี่โครงหมูลงในเตาอบแบบดัทช์ แล้วให้หมูสุกทั่วทุกด้าน นำออกจากความร้อน
- เติมน้ำลงในเตาอบแบบดัตช์ครึ่งทางขึ้นซี่โครงหมู ทาซอสหมักไว้บนซี่โครงหมู
- ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 75 นาทีหรือจนสุก NS กระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์ของสหรัฐอเมริกา ตั้งข้อสังเกตว่าอุณหภูมิภายในที่ปลอดภัยสำหรับเนื้อหมูคือ 145 องศาฟาเรนไฮต์ ซึ่งวัดโดยเทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้อสัตว์หลังจากที่หมูพักไว้ 3 นาที
- ปล่อยให้ซี่โครงหมูพักบนเขียงที่สะอาดประมาณ 15 นาที แล้วฉีกเนื้อซี่โครงหมูด้วยส้อม 2 อัน
- ใส่หมูหยองกลับเข้าไปในเตาอบแบบดัทช์ และปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที
- นำออกและเสิร์ฟพร้อมสลัดกะหล่ำปลี ประดับด้วยมะนาวฝานถ้าต้องการ
สำหรับสลัดหัวกะหล่ำนี้
- ในช่วง 30 นาทีสุดท้ายของการปรุงอาหารหมู ในชามขนาดใหญ่ ผสมโยเกิร์ต น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย และผักชี ชิมและปรับรสตามต้องการ
- ใส่กะหล่ำปลีและหัวไชเท้าหั่นฝอยลงในส่วนผสมโยเกิร์ต แล้วผสมให้เข้ากัน
- ใช้สลัดหัวกะหล่ำทาทาโก้หมูที่ดึงไว้
ทาโก้เหล่านี้จะทำให้คุณเห็นสีแดง
สูตรอาหารเย็นวันอาทิตย์เพิ่มเติม
พาสต้าเนื้อรากู
แรนช์ไก่และเบคอนพันแรป
สปาเก็ตตี้ไก่กระทะเผ็ด
