อาหารเย็นวันอาทิตย์: พาสต้าแสนอร่อยพร้อมเนื้อรากู – SheKnows

สิ่งที่ดีมาถึงผู้ที่รอ (แต่ไม่นาน) นั่นคือกรณีของสูตรอาหารค่ำวันอาทิตย์นี้สำหรับซอสพาสต้าสไตล์อิตาเลียนที่น่ารับประทาน

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. สูตรชีส Mac 'n' ที่คุณต้องการในละครของคุณในฤดูใบไม้ร่วงนี้

หากคุณเคยใช้เวลาในบ้านของชาวอิตาลี โดยเฉพาะในวันอาทิตย์ คุณน่าจะชอบทานพาสต้ากับรากูเนื้อ สูตรอาหารค่ำวันอาทิตย์นี้จะเปลี่ยนมื้ออาหารของคุณให้กลายเป็นอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม

นี่เป็นอาหารง่ายๆ แต่รสชาติจะรวมกันระหว่างการปรุงอาหารเพื่อเปลี่ยนเป็นรสชาติที่น่าอัศจรรย์ จานนี้ควรเสิร์ฟพร้อมกับพาสต้าเส้นยาวแบนๆ เช่น ปาปาเดลล์หรือเฟตตูชินี ซอสอาจจะบางกว่าที่คุณคุ้นเคยเล็กน้อย แต่ก็เพียงพอที่จะเคลือบพาสต้าได้อย่างสมบูรณ์แบบ อย่าลืมไวน์แดงสักแก้วและขนมปังกรอบเพื่อดื่มด่ำกับซอสเพิ่มเติม

สูตรนี้ทำง่ายแต่ใช้เวลาปรุงน้อย นี่เป็นกรณีของ "สิ่งที่ดีมาถึงผู้ที่รอ" แต่ไม่นานนัก

พาสต้าสูตรเนื้อ ragu แสนอร่อย

เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก 2-1 / 2 ช้อนโต๊ะ
• เห็ดหั่น 5 ออนซ์
• เชคสเต็ก 1 ปอนด์ ตัดแต่งไขมัน หั่นเป็นลูกเต๋า
• หอมใหญ่หั่นเต๋า. 1/3 ถ้วย
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• 1 (14.5 ออนซ์) สามารถบดมะเขือเทศกับน้ำผลไม้ได้
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
click fraud protection
• ไวน์แดง 1 ถ้วย
• 1/2 ช้อนชาพริกแดงบดแบ่ง
• ออริกาโนแห้ง 2 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชาแบ่ง
• พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชาแบ่ง
• พาสต้าเส้นแบนยาว 1/2 ปอนด์ เช่น pappardelle หรือ fettuccine
• พาเมซานชีสขูดเป็นเครื่องปรุง

ทิศทาง:

1. ปรุงรสเนื้อก้อนด้วยเกลือ 1/4 ช้อนชาและพริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา พักไว้
2. ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะลงในเตาอบแบบดัตช์ด้วยไฟปานกลาง เมื่อร้อน ให้ใส่เนื้อลงไป แล้วปรุงให้เป็นสีน้ำตาล ประมาณ 2 ถึง 3 นาที คุณอาจต้องการทำเช่นนี้ใน 2 ชุดเพื่อให้กระทะไม่แออัด
3. แกะเนื้อออกแล้วพักไว้
4. ใส่น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ใส่หอมใหญ่ เกลือ พริกไทย และพริกแดงบด 1/4 ช้อนชา ปรุงอาหารประมาณ 2 นาที กวนเป็นครั้งคราว
5. ใส่เห็ดลงในกระทะ แล้วปรุงประมาณหนึ่งนาทีพร้อมกับออริกาโน
6. เพิ่มไวน์และปรุงอาหารประมาณ 1 นาที เติมน้ำ 3/4 ถ้วยลงในกระทะ ลดความร้อนลงเหลือปานกลางถึงต่ำและปรุงอาหารส่วนผสมที่เปิดฝาไว้ประมาณ 10 นาทีหรือจนเห็ดนิ่ม
7. ใส่มะเขือเทศลงในส่วนผสมพร้อมกับมะเขือเทศและของเหลวและพริกแดงที่เหลือ ผสมและเพิ่มเนื้อลงในกระทะ
8. ลดความร้อนลงเหลือน้อย ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 ถึง 40 นาที
9. เมื่อซอสเหลือเวลาปรุงอาหารประมาณ 10 นาที ให้ปรุงพาสต้าตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์ ระบายและพักไว้
10. ใส่พาสต้าลงในกระทะพร้อมกับซอส ผัดให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมพาเมซานชีสขูดเป็นเครื่องปรุง

เคี่ยวซอสนี้เป็นอาหารแบบดั้งเดิม

สูตรอาหารเย็นวันอาทิตย์เพิ่มเติม

แรนช์ไก่และเบคอนพันแรป
ไก่เคลือบส้มกับบกฉ่อย
สปาเก็ตตี้ไก่กระทะเผ็ด