คุณต้องการสั่งซื้อกุ้งตัวนั้นแบบพิเศษ และเราไม่สามารถตำหนิคุณได้ ชุ่มฉ่ำและนุ่มละมุน ไม่ว่าจะเป็นอาหารประเภทใดก็ตาม แต่เรื่องราวใหม่เกี่ยวกับด้านมืดของกุ้งสามารถขจัดความสุขจากการได้กินมันได้
หนึ่ง AP News การสืบสวนได้ดึงม่านการปฏิบัติแรงงานที่น่าตกใจเบื้องหลังอุตสาหกรรมกุ้งในประเทศไทย: คนงานลอกและตัดหัวสัตว์จำพวกครัสเตเชียน จุ่มมือแช่น้ำเย็นจัด 16 ชม วัน. แรงงานทาสเหล่านี้จำนวนมากเป็นสตรีมีครรภ์และเด็ก
ถ้าคุณคิดว่าดีลกุ้งราคาถูกดีเกินกว่าจะเป็นจริงได้ หากคุณทึ่งกับกองกุ้งที่ บุฟเฟ่ต์ทานได้ไม่อั้น แล้วรู้ว่าอาหารทะเลราคาถูกนี้มาในราคาและน่าจะมีคนอื่นจ่าย ราคานั้น
มากกว่า:ปลาแซลมอนที่คุณกำลังซื้ออาจมีการติดฉลากผิด — นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้
ให้เป็นไปตาม AP News รายงาน กุ้งจากสภาพที่ไม่เหมาะสมที่เปิดเผยได้ค้นพบทางเข้าสู่ Walmart, Kroger, Whole Foods, Dollar General และ Petco และเข้าไปในร้านอาหาร Red Lobster และ Olive Garden กุ้งอยู่ในสินค้ากระป๋องจากแบรนด์ใหญ่ๆ เช่น Chicken of the Sea และ Fancy Feast
Olive Garden และ Red Lobster ได้กล่าวไว้ Eater ที่พวกเขามี ไม่ได้รับกุ้งจากแรงงานทาสแต่ซัพพลายเออร์ไม่สามารถยืนยันเรื่องนี้ได้ ในระหว่างนี้ พวกเขาและธุรกิจอื่นๆ ได้ให้คำมั่นที่จะดำเนินการตรวจสอบของตนเองและต้องแน่ใจว่าจะไม่สนับสนุนการละเมิดนี้อีกต่อไป
เยี่ยมมาก แต่นี่เป็นปัญหาที่ซับซ้อน กุ้งจากแรงงานทาสสามารถคลุกเคล้ากับกุ้งจากแหล่งอื่นได้ก่อนจะเข้าสู่ สหรัฐอเมริกา ทำให้ร้านอาหารและร้านค้าที่นี่รู้ได้ยากว่ากุ้งของพวกเขามาจากไหน และในขณะที่ปฏิบัติการเดียวของไทย AP News รายงานปิดตัวลง ไม่ใช่บริษัทเดียวที่ทำงานเกี่ยวกับแรงงานทาส
มากกว่า:คู่มือการทำอาหารทะเลอย่างยั่งยืน
แล้วถ้าอยากกินกุ้งแบบมีสติต้องทำอย่างไร? ทางเลือกที่ดีที่สุดของคุณคือซื้อกุ้งที่จับได้ในอเมริกาเหนือ (รวมถึงแคนาดา)
- ค้นหาที่มาของกุ้งของคุณเสมอก่อนตัดสินใจซื้อหรือสั่งซื้อ เป็นคนที่น่ารำคาญที่ถามคำถาม
- ตรวจสอบเว็บไซต์สมาคมผู้แปรรูปกุ้งแห่งอเมริกาซึ่งมีฐานข้อมูลแสดง ที่ซึ่งคุณสามารถหากุ้งป่าที่จับได้แบบอเมริกัน ในพื้นที่ของคุณ
- มองหาฉลากรับรอง เช่น Wild American Shrimp, Maine Stewardship Council, Aquaculture Certification Council และ Best Aquaculture Practices
- กินกุ้งให้น้อยลง เหตุผลหนึ่งที่แรงงานทาสมีอยู่ในอุตสาหกรรมกุ้งก็คือความต้องการมีอย่างล้นหลาม คนอเมริกันกิน 1.3 พันล้านปอนด์ต่อปี เมื่อผมโตขึ้น กุ้งเป็นอาหารในโอกาสพิเศษ ไม่ใช่อาหารประจำวัน อาจจะไม่กินเยอะนะรู้ยัง?
ที่จริงแล้วเรามีทางเลือกต่างจากคนงานกุ้งที่เป็นทาส ทำไมไม่ลองเลือกที่อร่อยกว่าและยืนยันชีวิตดูล่ะ?
มากกว่า:สิ่งที่ควรทำและไม่ควรทำของอาหารทะเลกระป๋อง
