สูตรสลัดกุ้งเอเชีย
![สลัดกุ้งเอเชีย](/f/0aca9bd3e25dcf5f3b02b28e6c4fdbbf.jpeg)
อาหารค่ำไม่ง่ายกว่าสลัดกุ้งเอเชียนี้ คุณสามารถทำกุ้งล่วงหน้าหนึ่งวัน (เมื่อคุณทำผัด) เก็บไว้ในตู้เย็นและทำสลัดในคืนถัดไป
![มาร์ธา สจ๊วต](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Riff On Rice Krispies ของ Martha Stewart เป็นการอัปเกรดคลาสสิกทั้งหมด
สูตรนี้ต้องใช้ผักโขม แต่คุณสามารถใช้ผักใบเขียว ผักกาดเนย หรือ arugula สำหรับสูตรสลัดนี้ได้
เสิร์ฟ2
เวลาเตรียม: 5 นาที | เวลาทำอาหาร: 5 นาที | เวลาทั้งหมด: 10 นาที
วัตถุดิบ:
- กุ้ง 1/2 ปอนด์ ปอกเปลือกผ่าหลัง
- มะม่วงหั่นเต๋า 1 ถ้วย
- อะโวคาโด 1/4 ปอกเปลือก หั่นเป็นแว่น
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1/4 ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 กานพลูกระเทียมสับ
- น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะขิงปอกเปลือกและสับละเอียด
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- งาคั่ว 2 ช้อนโต๊ะสำหรับโรยหน้า
- ผักโขม 2 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
- ในชามขนาดใหญ่ปรุงรสกุ้งด้วยเกลือและพริกไทย
- หั่นอะโวคาโดหั่นมะม่วงแล้วพักไว้
- ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะผัดขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ผัดกุ้งเป็นเวลา 4 นาทีจนเป็นสีชมพูและสุกทั่ว
- นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้กุ้งเย็นสนิท
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิก ซีอิ๊ว กระเทียมสับ น้ำตาลทรายแดง ขิงสับ และน้ำมันงา
- ปรุงรสน้ำสลัดด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ในชาม ผสมผักโขม กุ้ง มะม่วง และอะโวคาโด
- แต่งสลัดเบา ๆ
- โรยหน้าด้วยงาคั่ว
มากกว่า:ชามคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นสูตรอาหารกลางวันที่ดีที่สุด
สลัดเอเชียสูตรน้ำสลัดงา
![สลัดเอเชียกับน้ำสลัดงา](/f/34b5ae16f415e21a793d114cc2f8cf50.jpeg)
สลัดผลไม้และได้แรงบันดาลใจจากเอเชีย ประกอบด้วยเกรปฟรุต ผักโขม อะโวคาโด และน้ำสลัดงาธรรมดา สูตรนี้เบาและสดชื่น และคุณจะรู้สึกดีหลังจากกินมัน
เสิร์ฟ2
เวลาทั้งหมด: 5 นาที
วัตถุดิบ:
- งาสำหรับโรยหน้า
- งาทาฮินี 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำอุ่น 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ขิงขูดฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 กานพลูกระเทียมสับ
- น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1/4 ถ้วย
- ผักโขม 2 ถ้วย
- 1/2 ส้มโอสับ
- อะโวคาโด 1/2 ลูก ปอกเปลือก สับ
ทิศทาง:
- ในกระทะผัดขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลางให้ใส่งา ปิ้งบนไฟร้อนปานกลางจนเมล็ดมีสีน้ำตาลอ่อนและมันเนย ประมาณ 2 ถึง 3 นาที คนให้เข้ากันบ่อยๆ พักไว้
- ในชามใบใหญ่ ผสมงาทาฮินี น้ำอุ่น ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู ขิง กระเทียมสับ น้ำตาลทรายแดง และน้ำมันงา พักไว้
- ในชามใบใหญ่อีกใบ ผสมผักโขม เกรปฟรุต และอะโวคาโด แต่งสลัดเบา ๆ
- ประดับด้วยงา.