ไม่มีอะไรทำให้ฉันมีความสุขมากกว่าลาเต้ แม้ว่าฉันจะชอบรสคาราเมลแบบธรรมดาตลอดทั้งปี แต่ในช่วงฤดูหนาวที่ฉันไปดื่มคือรสขนมปังขิง ในการยกระดับเครื่องดื่มกาแฟแก้วโปรดของฉันไปอีกขั้น ฉันตัดสินใจเติมวอดก้ารสคาราเมลลงไปสองสามช็อต และผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อยยิ่งกว่า
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Espresso Martini ของ Ina Garten ใช้ส่วนผสมที่มีรสเปรี้ยวอย่างไม่คาดคิด
เครื่องดื่มนี้อุดมไปด้วยความหวานและเครื่องเทศที่ลงตัว ทำน้ำเชื่อมล่วงหน้า และเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองสัปดาห์
สูตรโฮมเมดขนมปังขิงคาราเมลลาเต้
เครื่องดื่มกาแฟฤดูหนาวนี้ได้รับวอดก้ารสคาราเมลหนึ่งช็อตและวิปครีมปริมาณมากสำหรับค็อกเทลหลังอาหารค่ำที่หอมหวาน
เสิร์ฟ2
เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาทำอาหาร: 20 นาที | เวลาทั้งหมด: 30 นาที
วัตถุดิบ:
สำหรับน้ำเชื่อมขนมปังขิง
- น้ำเปล่า 2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาวป่น 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายแดงเข้ม 1/2 ถ้วยตวง
- ขิงบด 2-1 / 2 ช้อนชา
- อบเชยป่น 1-1 1/2 ช้อนชา
- สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
- หยิกเกลือทะเล
สำหรับลาเต้
- นมไขมันต่ำ 1 ถ้วย
- เอสเปรสโซ่ต้ม 6-8 ออนซ์ (ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบกาแฟมากแค่ไหน)
- 2 (1 ออนซ์) ช็อตวอดก้ารสคาราเมล
- น้ำเชื่อมขนมปังขิง 4 ช้อนโต๊ะ
- วิปครีม
- ซอสคาราเมล สำหรับโรยหน้า (ตามชอบ)
- 2 คุกกี้ขนมปังขิงสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)
ทิศทาง:
- ใส่หม้อขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำเชื่อมขนมปังขิง
- นำไปต้มและลดความร้อนเป็นไฟปานกลางถึงต่ำ เคี่ยวเปิดฝาไว้ประมาณ 15 นาทีหรือจนส่วนผสมข้น
- นำออกจากเตา แล้วเก็บในขวดแก้วที่มีฝาปิด
- ใส่นม เอสเพรสโซ และน้ำเชื่อมขนมปังขิงลงในหม้อหรือถ้วยตวงขนาดใหญ่ที่สามารถใช้กับไมโครเวฟได้
- อุ่นเป็นเวลาหลายนาทีหรือจนส่วนผสมเริ่มเดือด นำออกจากเตา (หรือไมโครเวฟ) แล้วแบ่งลาเต้ระหว่างแก้วกาแฟ 2 แก้ว
- เพิ่มคาราเมลวอดก้า 1 ช็อตในแต่ละถ้วย
- ท็อปด้วยวิปครีมและซอสคาราเมล ตกแต่งด้วยคุกกี้ขนมปังขิง ดีที่สุดอบอุ่น
สำหรับสูตรอาหารดีๆ มากมาย เช่น ของเรา ฉันเพจเฟสบุ๊ค
สูตรขนมปังขิงเพิ่มเติม
คุกกี้กวางเรนเดียร์ขนมปังขิง
บิสกิตขนมปังขิงสตาร์บัคเลียนแบบ
คุกกี้ขนมปังขิงมิลค์เชค
