วาฟเฟิล Pilsner กับซอสคาราเมลแอมเบอร์

คุณอาจไม่ดื่มเบียร์สักแก้วเป็นอย่างแรกในตอนเช้า แต่วาฟเฟิลผสมเบียร์และซอสคาราเมลเป็นเหตุผลที่ดีที่จะเปิดขวดก่อนเที่ยง

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Berry Pie ของ Padma Lakshmi เป็นของหวานและอาหารเช้าแสนอร่อย

เบียร์สำหรับมื้อเช้า

ทำไมไม่กินเบียร์เป็นอาหารเช้าล่ะ? วาฟเฟิลพิลส์เนอร์เหล่านี้ราดด้วยซอสคาราเมลเอลสีเหลืองอำพันทำให้การชงตอนเช้าเป็นที่ยอมรับได้อย่างสมบูรณ์

ทำวาฟเฟิลได้ 4-6 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาดของเตารีด

สำหรับซอสคาราเมล:

สำหรับวาฟเฟิล:

สำหรับซอสคาราเมล:

ในหม้อไฟแรง ใส่เบียร์ลงไป ต้มให้เดือดเหลือประมาณ 1 ถ้วย นำลงจากเตาแล้วใส่น้ำตาลทรายแดง ผัดจนละลาย
หนีบเทอร์โมมิเตอร์ไว้ที่ด้านข้างหม้อ จุ่มปลายลงในของเหลว แต่ให้แน่ใจว่าไม่ได้กระทบก้นกระทะ นำส่วนผสมกลับไปต้ม หมุนกระทะเป็นครั้งคราว (ห้ามคน) จนกระทั่งอุณหภูมิถึง 230 องศาฟาเรนไฮต์ นำออกจากเตาแล้วคนจนฟองสบู่ลดลง
click fraud protection
เพิ่มครีมวานิลลาและเนย ผัดให้เข้ากัน ปล่อยให้เย็น

สำหรับวาฟเฟิล:

ในชามใบใหญ่ ผสมแป้ง เกลือ และผงฟู ในชามอีกใบ ผสมเนย นม และไข่ คนจนเป็นฟองเบาและเป็นฟอง เพิ่มส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้ง ผัดให้เข้ากัน เพิ่ม pilsner และคนให้เข้ากัน จะมีไม่กี่ก้อน
อุ่นเตารีดวาฟเฟิลตามคำแนะนำของผู้ผลิต เทแป้งลงในวาฟเฟิลเหล็กและปรุงอาหารจนเป็นสีเหลืองทอง เวลาจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเหล็กวาฟเฟิล
เสิร์ฟวาฟเฟิลราดด้วยซอสคาราเมล

แพนเค้กวงแหวนแอปเปิ้ล
กระทะอาหารเช้าพร้อมโชริโซและไข่
ควินัวแครอทเค้กมัฟฟินอาหารเช้า