หอยแมลงภู่มักเป็นอาหารที่พบได้ในร้านอาหารเท่านั้น แต่ถ้าคุณต้องการอาหารทะเลมื้อเย็นอย่างรวดเร็ว สิ่งที่คุณต้องมีคือ 20 นาทีและบางส่วน เพสโต้ เพื่อทำอาหารที่หาได้ง่ายในสถานประกอบการระดับห้าดาวแห่งใดก็ได้
หอยแมลงภู่เป็นตัวเลือกที่อร่อยเสมอเมื่อคุณอยากทานหอย แต่ถ้าคุณเป็นเหมือนฉัน คุณก็เบือนหน้าหนีจากพวกเขาเพราะดูเหมือนไม่สามารถทำความสะอาดได้ ฉันมาที่นี่เพื่อบอกคุณว่าฉันคิดผิด จริงๆ แล้วทำความสะอาดไม่ยากเลย และเมื่อพิจารณาว่าใช้เวลาเพียงห้านาทีในการปรุงอาหาร ฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่าฉันใช้เวลานานในการเตรียมพวกเขาสำหรับอาหารค่ำ
ฉันรู้สึกตกใจกับความง่ายในการนำหอยแมลงภู่จากร้านไปที่โต๊ะอาหารเย็น ฉันหมายถึง ทั้งหมดที่ใช้เพียงขัดเล็กน้อยเพื่อให้ได้เครื่องเทศและสปินของเปลือก จากนั้นฉันก็หย่อนมันลงในไวน์ที่กำลังเดือด และอีกห้านาทีต่อมา voila - อาหารเย็นถูกเสิร์ฟ ฉันไม่ได้ล้อเล่น มันง่ายมากจริงๆ ดังนั้น ถ้าคุณรักหอยแมลงภู่มากพอๆ กับที่ฉันชื่นชอบ อย่ารอช้าที่จะสั่งหอยแมลงภู่ที่ร้านอาหาร ทำในครัวของคุณเอง
หอยแมลงภู่เพสโต้
วัตถุดิบ
- 1 (6 ออนซ์) ถุง arugula
- ชีสเอเชียโก 1/3 ถ้วย
- น้ำมันมะกอกกระเทียม 1/4 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ไวน์ขาว 1 ถ้วย
- หอยแมลงภู่ 2 ปอนด์ ขัดแล้ว
ทิศทาง
- ใส่ชีส arugula และ asiago ลงในเครื่องเตรียมอาหารและชีพจรจนเข้ากัน ขณะที่โปรเซสเซอร์ทำงาน ให้ค่อยๆ เทน้ำมันลงในขลุ่ยของโปรเซสเซอร์และผสมจนเข้ากัน ผสมเกลือและพริกไทย โอนเพสโต้ไปที่ชามแล้วพักไว้
- ต้มไวน์ในหม้อใบใหญ่ เพิ่มหอยแมลงภู่และเคี่ยวประมาณห้านาทีหรือจนกว่าจะเปิด ใช้ช้อน slotted โอนหอยแมลงภู่ไปสี่ชาม
- ผสมเพสโต้ 1/2 ถ้วยลงในของเหลวปรุงอาหาร ตักใส่หอยแมลงภู่และเสิร์ฟ
สูตรหอยแมลงภู่อื่น ๆ จาก She Knows
หอยแมลงภู่ดีลักซ์
หอยแมลงภู่ตุ๋นถั่วขาว
หอยแมลงภู่ในซอสแกงมารินาร่า
