สูตรอาหารสำหรับตั้งแคมป์ – SheKnows

เมื่อคุณวางแผนการผจญภัยกลางแจ้งในฤดูร้อน คุณคาดหวังว่าจะ "หยาบ" เล็กน้อย - หรือมากถ้าคุณเป็น นักปีนเขาและนักตั้งแคมป์ที่ไม่ยอมใครง่ายๆ – แต่นั่นไม่ได้หมายถึงการกินอาหารแห้งแช่แข็งหรือขาดสารอาหาร บาร์ การตั้งแคมป์เป็นวิธีที่สนุกในการยืดทักษะการทำอาหารของคุณเข้าไปในป่า และเซอร์ไพรส์เพื่อนร่วมแคมป์ของคุณด้วยมื้ออาหารที่น่าพอใจอย่างยิ่ง ไม่ว่าคุณจะกางเต๊นท์ใกล้ลำธารเพื่อตกปลาในช่วงสุดสัปดาห์ หรือทำเบสแคมป์เป็นกระท่อมกลางป่าอันเงียบสงบ สัปดาห์ที่ยาวนานของการเดินป่าหรือล่าสัตว์ สูตรอาหารสำหรับการตั้งแคมป์แบบกูร์เมต์เหล่านี้จะช่วยให้คุณได้รับอาหารอย่างดีในระหว่างที่คุณอยู่ในสถานที่ที่ยอดเยี่ยม กลางแจ้ง

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Cheesy Pasta Bake ของ Martha Stewart อาจทำให้ลูก ๆ ของคุณกินผักได้

สูตรการตั้งแคมป์กูร์เมต์

ปลาเทราท์ Crostini

เสิร์ฟ4

เพียงเพราะคุณนั่งอยู่บนตอไม้ในป่าไม่ได้หมายความว่าคุณจะทานอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าประทับใจไม่ได้ในขณะที่อาหารหลักกำลังร้อนจัด หลังจากการตกปลาที่รุ่งเรืองมาทั้งวัน ให้ใส่ปลาที่จับได้สดๆ ของคุณบนกองไฟแล้วทำครอสตินีปลาเทราท์

วัตถุดิบ:

• ขนมปังฝรั่งเศสแผ่นกว้าง 4 แผ่น
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
click fraud protection
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศเชอรี่ 10 ถึง 12 ลูก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• 3 ใบโหระพาสดสับละเอียด
• ปลาเทราท์ปรุงสุกลวก 1-1 / 2 ถ้วยเอาผิวหนังและกระดูกออก
• 4 ออนซ์ feta บี้

ทิศทาง:

1. ปิ้งขนมปังบนตะแกรงบนกองไฟ
2. ในชาม ผสมน้ำมันมะกอก กระเทียม เกลือ พริกไทย มะเขือเทศ ใบโหระพา และปลาเทราท์ คนให้เข้ากัน
3. ด้านบนขนมปังปิ้งที่มีส่วนผสมของปลาเทราท์และโรยหน้าด้วยเฟต้า กินทันทีหรือใส่ในห่อฟอยล์อลูมิเนียมแล้วอุ่นบนไฟ

สลัดเป็ดและแบล็คเบอร์รี่ป่า

เสิร์ฟ 6

แดนดิไลออนเขียวขึ้นในป่าและไม่น่าจะได้รับการรักษาด้วยยาฆ่าแมลงในพื้นที่ป่า พวกเขาไม่เพียงกินได้เท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและสะดวกสำหรับสลัดนี้ แบล็กเบอร์รี่ป่าก็มีขายในฤดูร้อนเช่นกัน เพียงแค่ต้องแน่ใจว่าได้ชมพุ่มหนามที่เหนียว เป็ด ไม่ว่าจะซื้อจากป่าหรือซื้อตามร้านค้า ทำให้การพักแรมของ Groumet นั้นเป็นประสบการณ์ที่แท้จริงมากกว่าไก่หรือเนื้อวัว

วัตถุดิบ:

• ผักใบเขียวดอกแดนดิไลออน 4 ถ้วย
• 2 ถ้วยใบผักโขมอ่อน
• เนื้อเป็ดหั่นเต๋าสุก 3 ถ้วย
• หอมแดงซอยบางๆ 1/4 ถ้วย
• แบล็กเบอร์รี่ป่าสด 2 ถ้วย
• น้ำสลัดบัลซามิก

ทิศทาง:
รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่และให้บริการ

Herbed Campfire Bread Twists

ทำให้ 8 บิด

ขนมปังบิดเป็นอาหารแคมป์ไฟที่สนุกสนาน คุณสามารถอบขนมปังในเตาอบแบบดัตช์หรือห่อแป้งรูปพระจันทร์เสี้ยวไว้รอบแท่งแล้ว "อบ" ด้วยไฟ สำหรับอาหารเช้าหรือของหวาน ให้จุ่มโรลด้วยเนย น้ำตาลทรายแดง และอบเชย

วัตถุดิบ:

• ม้วนพระจันทร์เสี้ยวแช่เย็น 1 หลอด
• เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรรวมสับละเอียด

ทิศทาง:
ห่อแป้งเสี้ยววงเดือนรอบแท่งแล้วปิ้งบนกองไฟ นำออกมาจุ่มในเนยแล้วโรยด้วยสมุนไพร

เนื้อกวางตุ๋น

เสิร์ฟ 6

เนื้อกวางเป็นอีกหนึ่งค่ายที่ชื่นชอบในการทำอาหาร สตูว์เนื้อกวางกำลังเติมพลังหลังจากวันที่เหน็ดเหนื่อยจากการเดินป่า ตกปลา หรือเดินป่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออุณหภูมิลดลงเมื่อพระอาทิตย์ตกดิน

วัตถุดิบ:

• เบคอน 6 แผ่น
• 1 หัวหอมสับ
• คื่นฉ่ายหั่นท่อน
• 1 แครอทขนาดใหญ่สับ
• 1 jalapeno, เมล็ด, สับ
• กระเทียม 3 กลีบ สับ
• เนื้อกวาง 1 ปอนด์ หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ถั่วไต 2 กระป๋องเนื้อ
• เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน 1 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ลูก (28 ออนซ์)
• น้ำซุปผัก 16 ออนซ์
• เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ
• แป้ง 1/4 ถ้วย

ทิศทาง:

1. ในเตาอบแบบดัตช์บนถ่านหรือเตาแคมป์ ปรุงเบคอนจนกรอบ ลบเบคอนและสลาย พักไว้ ในไขมันเบคอน ปรุงหัวหอม ขึ้นฉ่าย แครอท และพริกฮาลาปิโน คนบ่อยๆ จนนิ่ม นำผักออกแล้วพักไว้
2. ใส่เนื้อกวางลงในน้ำหยดและปรุงอาหาร กวนบ่อยๆ จนเป็นสีน้ำตาล ใส่เบคอนและผักลงไปในหม้อ คนให้เข้ากัน ใส่ถั่วแดง เครื่องปรุงรสอิตาเลียน มะเขือเทศ และน้ำซุป นำไปต้ม. ตั้งเตาอบแบบดัตช์ที่ด้านข้างของถ่านหรือลดไฟบนเตา ปิดหม้อและเคี่ยวเป็นเวลา 45 นาที
3. ลิ้มรสและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดในแป้ง ปรุงต่ออีก 10 ถึง 15 นาที กวนเป็นครั้งคราว เสิร์ฟร้อน

สันในหมูย่าง

สูตรการตั้งแคมป์เพิ่มเติมสำหรับการผจญภัยกลางแจ้งแสนอร่อย

• ของว่างสำหรับตั้งแคมป์และเดินป่า
• สูตรตั้งแคมป์ครอบครัว