สูตร beignet ปูเคจุน – SheKnows

beignets ปูเหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสนุกที่จะเสิร์ฟในครั้งต่อไปของคุณ!

beignets ปูเหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบของฝูงชนอย่างแท้จริง! เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มสุดโปรดของคุณ และอย่าลืมซอสเผ็ดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการปรุงรส!

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-Topped Pizzas น่ารักและอร่อยอย่างไม่อาจต้านทานได้

สูตร beignet ปูเคจัน

ให้ผลผลิตประมาณ 12 beignets

วัตถุดิบ:

• เนื้อปูก้อน 8 ออนซ์
• แป้ง 1 ถ้วย
• คอร์นมีล 1/4 ถ้วย
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• ตีไข่ 1 ฟอง
• น้ำหอย 1/4 ถ้วย (น้ำสต็อกสามารถทดแทนได้)
• น้ำนม
• 1 ช้อนชาปรุงรส Cajun หรือ Old Bay
• 2 ต้นหอมสับ
• ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนชาสับ
• น้ำมันคาโนลาหรือน้ำมันพืชสำหรับทอด (ประมาณ 2 ถ้วย)

ทิศทาง:

1. ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้ง cornmeal และผงฟู
2. ในถ้วยตวงให้เติมน้ำหอย 1/4 ถ้วย เติมนมลงในน้ำหอยจนของเหลวถึง 2/3 ถ้วย เพิ่มส่วนผสมน้ำหอย/นมลงในไข่ที่ตี
3. เทส่วนผสมเปียกลงในชามด้วยส่วนผสมแห้ง ใส่เนื้อปู ต้นหอม และผักชีฝรั่ง แล้วตะล่อมทุกอย่างให้เข้ากัน จนได้เนื้อเหนียวข้นคล้ายแป้ง
4. ในหม้อหรือหม้อทอดขนาดใหญ่ ให้ตั้งน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางถึงสูงจนถึง 350 องศา F. ค่อยๆ หยดแป้งก้อนขนาดหนึ่งช้อนลงในน้ำมันร้อนเป็นชุดๆ (ประมาณ 3 หรือ 4 ชิ้นต่อครั้ง) แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 5 นาที ชุบแป้งทอดบนกระดาษชำระและเกลือถ้าจำเป็น
5. เสิร์ฟชุบด้วยมะนาวฝาน ซอสร้อน และน้ำจิ้มสุดโปรด

สูตรเครสเซนต์โรลปูครีมชีส
ปูอัดอโวคาโด
ย่างกุ้งอบเพื่อสุขภาพ

ทิ้งข้อความไว้