ไม่อบดีที่สุด ชีสเค้กเนื้อครีมเข้มข้นนี้สามารถทำได้ในเวลาไม่นาน และเสิร์ฟพร้อมสตรอว์เบอร์รีมิ้นต์ที่บดแล้วหวานอย่างสมบูรณ์แบบ
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มาร์ธาสจ๊วตใช้ส่วนผสมที่ซื้อจากร้านค้าเพื่อทำพายพีชฤดูร้อนของเธอโดยไม่ยุ่งยาก
ฉันชอบชีสเค้กมาโดยตลอด แต่ฉันชอบแบบไม่ต้องอบมากกว่า แม้ว่าชีสเค้กสไตล์นิวยอร์กซิตี้จะอร่อย แต่ฉันก็ไม่ได้ชอบความแน่นของมัน ฉันชอบชีสเค้กของฉันที่โปร่งและเบา ชีสเค้กที่ไม่ต้องอบนี้เหมาะกับใบเสร็จทั้งหมด นอกจากนี้ยังเสิร์ฟพร้อมเบอร์รี่ macerated สดและสะระแหน่ที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย เป็นการรักษาช่วงฤดูร้อนที่ไม่ต้องอบ
สูตรชีสเค้กสตรอว์เบอร์รี่มิ้นต์ไม่ต้องอบ
ให้ผลผลิต 1 (9 นิ้ว) พายหรือมินิชีสเค้ก 4-6 ชิ้น
วัตถุดิบ:
- สตรอเบอร์รี่สับ 2 ถ้วย
- ใบสะระแหน่สดสับละเอียด 1/3 1/3 ถ้วย
- 2/3 ถ้วยบวกน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะแบ่ง
- เศษแครกเกอร์เกรแฮม 1-1 / 2 ถ้วย
- เนยละลาย 1/3 ถ้วย
- ครีมชีส 16 ออนซ์ ที่อุณหภูมิห้อง
- น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
- ผิวเลม่อน 1 ลูก
- วิปปิ้งครีมหนัก 1 ไพนต์
ทิศทาง:
- ในชามผสมขนาดเล็ก ผสมสตรอเบอร์รี่ มิ้นต์ และน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน ปล่อยให้นั่งอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น คุณสามารถทำสิ่งนี้ในวันเดียวกับพาย และปล่อยให้มันนั่งค้างคืนกับพาย หากต้องการ
- ในชามผสมขนาดเล็ก คนให้เข้ากันกับแครกเกอร์เกรแฮม เนยละลาย และน้ำตาล 1/3 ถ้วย กดส่วนผสมลงในจานพายขนาด 9 นิ้วหรือลงในภาชนะชีสเค้กขนาดเล็กของคุณ
- ใส่ครีมชีส น้ำมะนาว และผิวเลมอนในชามผสมไฟฟ้า ตีให้เข้ากันจนเข้ากันดี
- ใส่เฮฟวี่ครีมลงไป ตีด้วยไฟต่ำจนเข้ากัน เพิ่มความเร็วเป็นปานกลาง แล้วตีจนส่วนผสมเริ่มข้น
- เทน้ำตาลที่เหลือ 1/3 ถ้วยแล้วตีต่อจนเป็นครีมและวิปปิ้งครีม
- กระจายส่วนผสมครีมชีสลงในจานพายที่เตรียมไว้ (หรือภาชนะมินิชีสเค้ก)
- ปล่อยให้พายนั่งค้างคืนแล้วเติมด้วยส่วนผสมของสตรอเบอรี่
สูตรชีสเค้กเพิ่มเติม
คัพเค้กสตรอว์เบอร์รี่ชีสเค้ก
ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบสีแดง ขาว และน้ำเงิน
มินิชีสเค้กเนยถั่วช็อกโกแลต
