อาหารเย็นมังสวิรัติแบบง่าย ๆ เพื่อสุขภาพ – SheKnows

การเลี้ยงดูครอบครัวด้วยการรับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลักไม่เพียงแต่จะช่วยเพิ่มสุขภาพของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังช่วยให้มั่นใจได้ว่าคุณจะมีอายุยืนยาวขึ้นอีกด้วย มังสวิรัติ สูตรอาหารก็อร่อยพอๆ กัน และมักจะเตรียมได้ง่ายกว่าอาหารที่มีเนื้อสัตว์มาก สด ผัก, ผลไม้, และ สมุนไพร จากสวนของคุณหรือตลาดของเกษตรกร ทำอาหารมังสวิรัติให้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากยิ่งขึ้น สามสิ่งนี้ง่ายสุขภาพดี สูตรอาหารมังสวิรัติ นำเสนอผลิตภัณฑ์สดใหม่ โปรตีนถั่วเหลืองที่น่าพึงพอใจ ถั่ว และถั่ว พร้อมเติมธัญพืชเต็มเมล็ดสำหรับมื้อค่ำที่เหมาะกับครอบครัวที่คุณรู้สึกดีเมื่อได้เสิร์ฟ

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Cheesy Pasta Bake ของ Martha Stewart อาจทำให้ลูก ๆ ของคุณกินผักได้

เทมเป้ควินัวกับแอปริคอต

เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ

• คีนัว 1 1/4 ถ้วย
• น้ำซุปผัก 2 1/2 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะและอีกมากสำหรับฝนตกปรอยๆ
• เทมเป้ 8 ออนซ์ หั่นเป็นลูกเต๋า
• หอมแดงสับละเอียด 1/4 ถ้วย
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส
• แอปริคอต 4 ลูก หั่นเป็นลูกเต๋า
• แพงพวย 1 พวง
• น้ำส้มคั้น 1 ลูก
• ผิวส้มขูด 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนชา
• 1/3 ถ้วยบด อัลมอนด์
• 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับละเอียด

ทิศทาง

1. ในกระทะขนาดกลางที่มีความร้อนสูงปานกลางให้นำ quinoa และน้ำซุปไปต้ม ลดความร้อน ปิดฝา และเคี่ยวจนของเหลวถูกดูดซึม ประมาณ 12 นาที
2. ในขณะเดียวกันให้น้ำมันความร้อนในกระทะที่มีความร้อนสูงปานกลาง ปรุงเทมเป้และหัวหอม คนบ่อยๆ เป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที; เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารกวนเป็นเวลา 1 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
3. ในชามขนาดใหญ่ ผสม quinoa, ส่วนผสมของเทมเป้, แอปริคอต, แพงพวย, น้ำส้ม, ความเอร็ดอร่อยและน้ำส้มสายชู ผัดจนแพงพวยเหี่ยวเล็กน้อยจากความร้อน
4. แบ่งส่วนผสมเทมเป้ออกเป็น 4 จาน ตกแต่งด้วยอัลมอนด์และผักชีฝรั่ง

พาสต้าเต้าหู้และผักใบเขียว

เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ

• linguini ข้าวสาลีทั้งหมด 8 ออนซ์
• เต้าหู้แข็ง 1 ปอนด์ สะเด็ดน้ำ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกชี้ฟ้าแดง
• เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส
• พริกหยวกแดง 1 เม็ด หั่นเป็นเส้นยาว
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• 1 พวง arugula, แพงพวยหรือใบผักโขมอ่อนตัดแต่ง
• โหระพาสดหั่นฝอย 1/4 ถ้วย
• โกน Parmesan

ทิศทาง

1. ปรุงลิงกวินีในหม้อขนาดใหญ่ที่มีน้ำเกลือเดือดตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์จนเป็นอัล dente สะเด็ดน้ำสำรอง 1/2 ถ้วยน้ำพาสต้าแล้วพักไว้
2. ในขณะเดียวกัน ให้วางเต้าหู้บนจานที่ปูด้วยกระดาษทิชชู่ วางจานไว้ด้านบนแล้ววางตำราอาหารหนักไว้ด้านบนเพื่อกดของเหลวออกจากเต้าหู้ เปลี่ยนผ้าเช็ดตัวกระดาษถ้าจำเป็น
3. น้ำมันความร้อน, น้ำมะนาว, ความเอร็ดอร่อยและสะเก็ดพริกแดงในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เต้าหู้หั่นเป็นเส้นแล้วปรุงอาหารเปลี่ยนสองสามครั้งจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนทั้งสองข้าง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย; โอนเต้าหู้ใส่จานและอุ่น
4. เพิ่มพริกหยวกลงในกระทะและปรุงอาหารกวนตลอดเวลาจนนุ่ม เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารกวนเป็นเวลา 1 นาที เพิ่มผักใบเขียวและปรุงอาหารกวนบ่อยจนเหี่ยวเฉา
5. ใส่พาสต้าลงในกระทะแล้วคลุกให้เข้ากัน เติมน้ำพาสต้าให้พอหล่อเลี้ยง; ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
6. แบ่งพาสต้าออกเป็น 4 จานและด้านบนด้วยแถบเต้าหู้และ Parmesan; ให้บริการทันที

เบอร์เกอร์ถั่วชิกพีอัลมอนด์

เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ

• 1, 15 ออนซ์สามารถถั่วชิกพีหรือถั่ว garbanzo, ล้าง, เนื้อ
• กระเทียม 1 กลีบ สับ
• ขิงสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• อัลมอนด์สไลซ์อบ 1/2 ถ้วยตวง
• 2 หัวหอมสีเขียวสับ (ส่วนสีขาวและสีเขียว)
• 2 ช้อนโต๊ะสะระแหน่สดสับ
• 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับ
• ผักชีป่น 1 ช้อนชา
• ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เซียบัตต้าโรล 4 ชิ้น แบ่งขนมปังปิ้ง
• เครื่องปรุงรสและท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ

ทิศทาง

1. รวมถั่วชิกพี กระเทียม ขิง อัลมอนด์ หัวหอมสีเขียว มิ้นต์ ผักชีฝรั่ง ผักชีและยี่หร่าในเครื่องเตรียมอาหารและชีพจรจนเข้ากันดี
2. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นใส่ไข่และพัลส์จนเข้ากันดี ปั้นส่วนผสมเป็น 4 ไส้
3. น้ำมันร้อนในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง วางไส้ในกระทะและปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ ทั้งสองด้าน ด้านละประมาณ 5 นาที
4. เสิร์ฟร้อนกับเซียบัตต้าโรลพร้อมเครื่องปรุงรสและท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ

สูตรอาหารมังสวิรัติที่ง่ายและอร่อยมากขึ้น

วีแกน สูตรอาหาร ข่าว และเคล็ดลับการใช้ชีวิต
สูตรอาหารมังสวิรัติสำหรับเด็ก
สูตรปาร์ตี้มังสวิรัติย่าง